Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 01:00 Martedì 09:00 - 01:00 Mercoledì 09:00 - 01:00 Giovedì 09:00 - 01:00 Venerdì 09:00 - 02:00 Sabato 09:00 - 02:00 Domenica 09:00 - 01:00

Trattoria Cognento

Name: Trattoria Cognento
Address: Via Nazioni Unite 7/a, Carpi, 41012, IT
Telephone: +390598638022
Price range: $$
Rating: 4.4

Casa
Italia
Carpi
Trattoria Cognento

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Trattoria Cognento, Ristorante italiano, Via Nazioni Unite 7/a, Carpi.
(327)

𝑻𝙧𝒂𝙩𝒕𝙤𝒓𝙞𝒂 𝑪𝙤𝒈𝙣𝒆𝙣𝒕𝙤
𝑂𝑠𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎̀ 𝑑𝑎𝑙 1936
📌Cognento sede di Campagnola: Via Picenardi, 11/ 0522.653828
📌Sede di Carpi: Via delle Nazioni Unite, 7a / 0598.638022
📌Sede di Reggio Emilia: Via Gramsci, 15a / 0522.921212

18/06/2026

Piccoli, precisi, chiusi uno per uno⭐️

I cappelletti reggiani di Trattoria Cognento nascono da una sfoglia tirata sottile, farcita di carne cotta alla maniera reggiana, con quella pazienza che si impara solo guardando qualcuno farlo per anni.

Dietro ogni piatto c'è una mano che impasta, chiude e rifinisce. Ogni giorno, senza eccezioni.

Questa è la vera pasta emiliana.

𝑻𝙧𝒂𝙩𝒕𝙤𝒓𝙞𝒂 𝑪𝙤𝒈𝙣𝒆𝙣𝒕𝙤
𝑂𝑠𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎̀ 𝑑𝑎𝑙 1936
📌Cognento sede di Campagnola: Via Picenardi, 11/ 0522.653828
📌Sede di Carpi: Via delle Nazioni Unite, 7a / 0598.638022
📌Sede di Reggio Emilia: Via Gramsci, 15a / 0522.921212

15/06/2026

🍝 Ogni mattina, prima che il locale apra, in cucina è già tutto in movimento.

Le mani nella farina, il mattarello che scorre sulla sfoglia, i ripieni preparati seguendo le stesse ricette di sempre.

Gesti lenti e precisi, nati nelle cucine di casa e rimasti identici nel tempo.

Da Trattoria Cognento la pasta non parte da una macchina. Parte dalle persone che lavoro con noi, che impastano ogni giorno come le zdore di una volta.

Dietro ogni piatto che arriva al tavolo c'è una storia che comincia molto prima del servizio.

Una storia di famiglia, di farina sulle mani e di ricette che nessuno ha mai scritto su un foglio perché non ce n'è mai stato bisogno.❤️

𝑻𝙧𝒂𝙩𝒕𝙤𝒓𝙞𝒂 𝑪𝙤𝒈𝙣𝒆𝙣𝒕𝙤
𝑂𝑠𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎̀ 𝑑𝑎𝑙 1936
📌Cognento sede di Campagnola: Via Picenardi, 11/ 0522.653828
📌Sede di Carpi: Via delle Nazioni Unite, 7a / 0598.638022
📌Sede di Reggio Emilia: Via Gramsci, 15a / 0522.921212

12/06/2026

🎉 La Tortellata di San Giovanni è alle porte.

Il 23 e il 24 giugno, da Trattoria Cognento festeggiamo con il piatto che racconta meglio di tutti chi siamo: la pasta fatta a mano, chiusa uno per uno dalle nostre sfogline, servita come si deve in una delle serate più belle dell'anno.

Nel menù troverai mezza porzione di ogni primo, così li assaggiate tutti:
🧈 Tortelli verdi al b***o
🎃 Tortelli di zucca al b***o con soffritto
🍝 Cappellacci verdi al ragù
🌟 Il nostro tortello speciale

Il tutto accompagnato da:
💧 1 bottiglia d’acqua ogni 2
🍷 1 bottiglia di Lambrusco ogni 3
🍰 Dolci misti della casa
☕️ Caffè

👉 30 euro a persona, coperto incluso

Prenota subito il tuo tavolo dal link https://cprt.it/0718b!

𝑻𝙧𝒂𝙩𝒕𝙤𝒓𝙞𝒂 𝑪𝙤𝒈𝙣𝒆𝙣𝒕𝙤
𝑂𝑠𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎̀ 𝑑𝑎𝑙 1936
📌Cognento sede di Campagnola: Via Picenardi, 11/ 0522.653828
📌Sede di Carpi: Via delle Nazioni Unite, 7a / 0598.638022
📌Sede di Reggio Emilia: Via Gramsci, 15a / 0522.921212

09/06/2026

C'è un compleanno da organizzare. Una cena aziendale. Un anniversario che merita un posto riservato❤️

Da Trattoria Cognento abbiamo uno spazio privato pensato per chi vuole festeggiare senza rinunciare a niente: l'atmosfera calda della trattoria emiliana, il menù che conosci, la pasta fatta a mano ogni mattina dalle nostre sfogline e quella tigelliera che non si spegne mai.

Niente sale anonime, niente catering standardizzato.

Solo una tavola grande, le persone giuste e la cucina di casa Becchi che fa il suo lavoro come lo fa dal 1936.

Per compleanni, cene di gruppo, eventi privati e occasioni che meritano il posto giusto.

𝑻𝙧𝒂𝙩𝒕𝙤𝒓𝙞𝒂 𝑪𝙤𝒈𝙣𝒆𝙣𝒕𝙤
𝑂𝑠𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎̀ 𝑑𝑎𝑙 1936
📌Cognento sede di Campagnola: Via Picenardi, 11/ 0522.653828
📌Sede di Carpi: Via delle Nazioni Unite, 7a / 0598.638022
📌Sede di Reggio Emilia: Via Gramsci, 15a / 0522.921212

07/06/2026

La nostra 𝐏𝐚𝐧𝐧𝐚 𝐜𝐨𝐭𝐭𝐚 con frutti di bosco è quel finale che non ti aspetti, ma che riordineresti subito 🍓

Una panna cotta che se la scuoti trema, vellutata, con i frutti di bosco che tagliano la dolcezza nel momento esatto in cui serve.

Da Trattoria Cognento anche i dolci raccontano la stessa storia: materie prime,
mani che sanno quello che fanno, tradizone e nessun compromesso fino all'ultimo cucchiaio.

𝑻𝙧𝒂𝙩𝒕𝙤𝒓𝙞𝒂 𝑪𝙤𝒈𝙣𝒆𝙣𝒕𝙤
𝑂𝑠𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎̀ 𝑑𝑎𝑙 1936
📌Cognento sede di Campagnola: Via Picenardi, 11/ 0522.653828
📌Sede di Carpi: Via delle Nazioni Unite, 7a / 0598.638022
📌Sede di Reggio Emilia: Via Gramsci, 15a / 0522.921212

05/06/2026

🌿 Tradizione emiliana vegetariana ed estiva.

Il tomino caldo, servito con verdure di stagione grigliate.

Il tortino di verdure, con quella consistenza che tiene senza appesantire, profumato di erbe e di estate.

Piatti semplici e costruiti su materie prime fresche.

Da Trattoria Cognento anche chi sceglie di stare leggero trova qualcosa che vale davvero la pena ordinare.

Perché la cucina emiliana non è solo pasta e salumi: è rispetto per quello che la stagione porta in tavola.

𝑻𝙧𝒂𝙩𝒕𝙤𝒓𝙞𝒂 𝑪𝙤𝒈𝙣𝒆𝙣𝒕𝙤
𝑂𝑠𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎̀ 𝑑𝑎𝑙 1936
📌Cognento sede di Campagnola: Via Picenardi, 11/ 0522.653828
📌Sede di Carpi: Via delle Nazioni Unite, 7a / 0598.638022
📌Sede di Reggio Emilia: Via Gramsci, 15a / 0522.921212

04/06/2026

🔥 La tigelliera da Cognento non si spegne mai. Fino a tarda sera.

Tigelle calde, appena tolte, servite su alzatina con prosciutto crudo di Parma, coppa piacentina, salame nostrano, lardo pestato con aglio e rosmarino, stracchino fresco, giardiniera fatta in casa.

Nel 1992 la famiglia Becchi portò le tigelle nella bassa reggiana e cambiò tutto.
Da quel giorno sono diventate il cuore di questo posto.

Alcune storie cominciano così, quasi per caso.
Poi restano per sempre.❤️

𝑻𝙧𝒂𝙩𝒕𝙤𝒓𝙞𝒂 𝑪𝙤𝒈𝙣𝒆𝙣𝒕𝙤
𝑂𝑠𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎̀ 𝑑𝑎𝑙 1936
📌Cognento sede di Campagnola: Via Picenardi, 11/ 0522.653828
📌Sede di Carpi: Via delle Nazioni Unite, 7a / 0598.638022
📌Sede di Reggio Emilia: Via Gramsci, 15a / 0522.921212

29/05/2026

Tradizione Emiliana dal 1936 ❤️

𝑻𝙧𝒂𝙩𝒕𝙤𝒓𝙞𝒂 𝑪𝙤𝒈𝙣𝒆𝙣𝒕𝙤
𝑂𝑠𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎̀ 𝑑𝑎𝑙 1936
📌Cognento sede di Campagnola: Via Picenardi, 11/ 0522.653828
📌Sede di Carpi: Via delle Nazioni Unite, 7a / 0598.638022
📌Sede di Reggio Emilia: Via Gramsci, 15a / 0522.921212

28/05/2026

Tortelli Verdi raccontano un’Emilia più profonda. 🌿✨

Non il classico ripieno di ricotta e spinaci, ma una tradizione reggiana che parte dalle bietole fresche e incontra il Parmigiano Reggiano, quello vero, che dà carattere e identità a ogni morso.

La sfoglia è sottile, tirata a mano come una volta.

Quando arrivano in tavola il profumo è quello delle cucine di campagna.

I nostri Tortelli Verdi non seguono la moda, seguono la tradizione. ❤️

𝑻𝙧𝒂𝙩𝒕𝙤𝒓𝙞𝒂 𝑪𝙤𝒈𝙣𝒆𝙣𝒕𝙤
𝑂𝑠𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎̀ 𝑑𝑎𝑙 1936
📌Cognento sede di Campagnola: Via Picenardi, 11/ 0522.653828
📌Sede di Carpi: Via delle Nazioni Unite, 7a / 0598.638022
📌Sede di Reggio Emilia: Via Gramsci, 15a / 0522.921212

26/05/2026

Benvenuti da Trattoria Cognento!
Il paradiso della pasta fresca fatta a mano❤️

𝑻𝙧𝒂𝙩𝒕𝙤𝒓𝙞𝒂 𝑪𝙤𝒈𝙣𝒆𝙣𝒕𝙤
𝑂𝑠𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎̀ 𝑑𝑎𝑙 1936
📌Cognento sede di Campagnola: Via Picenardi, 11/ 0522.653828
📌Sede di Carpi: Via delle Nazioni Unite, 7a / 0598.638022
📌Sede di Reggio Emilia: Via Gramsci, 15a / 0522.921212

Indirizzo

Via Nazioni Unite 7/a
Carpi
41012

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 01:00
Martedì	09:00 - 01:00
Mercoledì	09:00 - 01:00
Giovedì	09:00 - 01:00
Venerdì	09:00 - 02:00
Sabato	09:00 - 02:00
Domenica	09:00 - 01:00

Telefono

+390598638022

Sito Web

http://www.cognento.it/

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