Quali sono gli orari di apertura?

Venerdì 19:30 - 23:00 Sabato 19:30 - 23:00 Domenica 12:30 - 15:00

Symposium

Il luogo perfetto per vivere momenti indimenticabili. Symposium è il luogo perfetto in cui vivere momenti indimenticabili.

Symposium è la location perfetta per un matrimonio unico e impeccabile, grazie all'esperienza trentennale nel settore della ristorazione stellata unita alla professionalità di uno staff altamente qualificato. I nostri professionisti sono a vostra disposizione per creare il matrimonio perfetto per voi, in linea con le vostre esigenze e desideri.

09/11/2026

🇮🇹 Un weekend d’autunno con Igles Corelli 🍂

Il 7 e l’8 novembre il Symposium ha ospitato lo chef Igles Corelli. Due chef nella stessa cucina, Igles Corelli e Lucio Pompili, due giorni di sapori d’autunno sulle colline di Cartoceto e una tavola piena di ospiti che hanno condiviso tutto questo con noi.

Un grazie di cuore allo chef Corelli per essere stato nostro ospite, e a tutti quelli che erano con noi.

Ci vediamo alla prossima esperienza ✨

Info e prenotazioni, anche su WhatsApp:
📞 335 644 5032
📞 0721 898320

📍 Via Cartoceto 38, Colli al Metauro (PU)

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🇬🇧 An autumn weekend with Igles Corelli 🍂

On 7 and 8 November, Symposium welcomed Chef Igles Corelli. Two chefs in one kitchen, Igles Corelli and Lucio Pompili, two days of autumn flavours in the hills of Cartoceto, and a table full of guests who shared it all with us.
A heartfelt thank you to Chef Corelli for being our guest, and to everyone who joined us.

See you at the next experience ✨

Info and bookings, WhatsApp too:
📞 +39 335 644 5032
📞 0721 898320

02/11/2026

🇮🇹 L’ultima canzone. Gli ultimi saluti. Le scarpe finalmente tolte. ✨

E poi?

Al Symposium sono disponibili 7 camere matrimoniali: 4 Superior e 3 Standard, per continuare a vivere il matrimonio senza pensare subito al viaggio di ritorno. 🛏️🤍

Una comodità per gli ospiti.
Un piccolo lusso per gli sposi.

Perché dopo una giornata così, avere fretta sarebbe davvero un peccato.

🇬🇧 The last song. The final goodbyes. Shoes finally off. ✨

And then?

Symposium offers 7 double rooms: 4 Superior and 3 Standard, allowing you to enjoy the wedding without immediately thinking about the journey home. 🛏️🤍

Comfort for your guests.
A little luxury for the newlyweds.

Because after a day like this, rushing would be a shame.

29/10/2026

A weekend in the hills of Cartoceto, just for the two of you 🍂

Friday to Sunday: 2 nights among the trees, 2 dinners by Chef Lucio Pompili in truffle season and breakfast on Sunday morning before check-out.

€360 total for two people.
Book by phone: +39 335 644 5032

Un weekend sulle colline di Cartoceto, solo per voi due 🍂

Da venerdì a domenica: 2 notti tra gli alberi, 2 cene dello chef Lucio Pompili nella stagione del tartufo e colazione la domenica mattina prima del check-out.

360€ totali per due persone.
Prenota al telefono: 335 644 5032

📍 Via Cartoceto 38, Colli al Metauro (PU) · Marche, Italy

26/10/2026

🇮🇹 Esperienze d’Autunno 🍂
Selvaggina e cacciagione al Symposium 4 Stagioni.

Il 7 e 8 novembre lo chef Lucio Pompili ospita lo chef Igles Corelli per una cucina a quattro mani.
Due stili a confronto in un unico menù degustazione, tra lepre, fagianella, colombaccio, pernice e germano di valle.

🍷 Sabato 7 novembre, cena
🍷 Domenica 8 novembre, pranzo
Menù degustazione con vini italiani abbinati: 125 € a persona

🌾 Proposta weekend per due persone: 490 €
Cena e vino, pernottamento, pranzo e vino.

Durante l’evento sarà disponibile il libro “La caccia di Igles e dei suoi amici”.

Posti limitati.
Info e prenotazioni su WhatsApp: 335 644 5032 · 0721 898320

🇬🇧 Autumn Experiences 🍂
Game cuisine at Symposium 4 Stagioni.

On 7 and 8 November, chef Lucio Pompili welcomes chef Igles Corelli for a four-hands dinner and lunch. Two culinary styles meet in a single tasting menu featuring hare, pheasant, wood pigeon, partridge and wild mallard.

🍷 Saturday 7 November, dinner
🍷 Sunday 8 November, lunch
Tasting menu with paired Italian w**es: €125 per person

🌾 Weekend package for two: €490
Dinner with w**e, overnight stay, lunch with w**e.

The book “La caccia di Igles e dei suoi amici” will be available during the event.

Limited seats.
Info and bookings on WhatsApp: +39 335 644 5032 · +39 0721 898320

22/10/2026

🇬🇧 The Night of Fires · Saturday 31 October 🔥

Halloween was born in Ireland two thousand years ago. On the night of 31 October, at Symposium, we celebrate it with fire and flames, masks and live music, and a dinner by chef Lucio Pompili.

The menu
• Pumpkin and chestnut velouté
• Pappardelle with porcini mushrooms and walnuts
• Black pork stew with mashed potatoes
• Baked apple with honey from unstressed bees

W**es: Vitruvio Bianco and Vitruvio Rosso

🕗 8:00 pm
💶 €60 per person, live music included
📍 Symposium, Cartoceto (PU)

📲 Info and bookings, also on WhatsApp:
+39 335 6445032
+39 0721 898320

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🇮🇹 La notte dei fuochi · Sabato 31 ottobre 🔥

Una festa nata in Irlanda duemila anni fa, oggi Halloween. Il 31 ottobre al Symposium la festeggiamo con fuochi e fiamme, maschere e musica dal vivo, e con la cena dello chef Lucio Pompili.

Il menu
• Vellutata di zucca e castagne
• Pappardelle ai porcini e noci
• Stufato di maiale nero e purè di patate
• Mela al forno con miele di api non stressate

Vini: Vitruvio Bianco e Vitruvio Rosso

🕗 Ore 20:00
💶 60 € a persona, musica dal vivo
📍 Symposium, Cartoceto (PU)

07/10/2026

🇮🇹 A volte il giorno che avevi immaginato prende una direzione completamente diversa.

È quello che è successo a Katherine Jones

A sette giorni dalle nozze che aveva organizzato per mesi in Toscana, il matrimonio viene annullato. Katherine avrebbe potuto cancellare tutto.

Ha scelto invece di partire. Di indossare i suoi abiti, riunire le persone che amava e trasformare quel weekend in qualcosa di completamente nuovo. La sua storia è diventata virale in tutto il mondo. ✨

Domenica 18 ottobre sarà nostra ospite al Symposium per Sposi Ieri Oggi Domani.

Una storia decisamente fuori dal comune, raccontata dalla persona che l’ha vissuta. 🤍

🇬🇧 Sometimes the day you imagined takes a completely different direction.

That is exactly what happened to Katherine Jones .

Just seven days before the wedding she had spent months planning in Tuscany, everything changed. Instead of cancelling the whole experience, Katherine chose to travel to Italy, surround herself with the people she loved and turn that weekend into something completely different. Her story went viral around the world. ✨

On Sunday, 18 October, Katherine will join us at Symposium for Brides & Grooms: Yesterday, Today & Tomorrow.

An extraordinary story, told by the woman who lived it. 🤍

03/10/2026

🇮🇹 Sposi Ieri Oggi Domani — Edition 2026 🤍

Domenica 18 ottobre alle 12:30 vi aspettiamo al Symposium per un Brunch all’Italiana All Inclusive dedicato agli sposi di ieri, di oggi e di domani.

Un’occasione per tornare, incontrarsi, conoscersi e vivere Symposium da una prospettiva diversa. ✨

Ospite d’onore Katherine Jones, protagonista di una storia che nelle ultime settimane ha fatto il giro dei social: a pochi giorni dal matrimonio, ha visto cambiare completamente i suoi programmi e ha scelto comunque di trasformare quel weekend in una celebrazione della vita e delle persone che aveva accanto. 🥂

🎶 Music Selection by Alberto Zeta

Durante il brunch potrete inoltre incontrare alcuni dei professionisti del mondo wedding: seguici per scoprirli!

A disposizione degli sposi anche una sala trucco e cambio d’abito e la possibilità di pernottare nelle Suite del Symposium. ✨
Brunch All Inclusive · €50 a persona

📞 Info e prenotazioni: 335 6445032

🇬🇧 Brides & Grooms: Yesterday, Today & Tomorrow - Edition 2026 🤍

On Sunday, 18 October at 12:30 PM, join us at Symposium for an All Inclusive Italian Brunch dedicated to couples from yesterday, today and tomorrow.

A chance to return, meet, connect and experience Symposium from a different perspective. ✨

Our special guest will be Katherine Jones, whose unexpected wedding story recently went viral on social media. 🥂

🎶 Music Selection by Alberto Zeta

You will also have the opportunity to meet selected wedding professionals and discover ideas and inspiration for your special day.

A dedicated make-up and changing room will be available for couples, with the possibility of staying overnight in the Symposium Suites.
All Inclusive Brunch · €50 per person

📞 Info & reservations: +39 335 6445032

27/09/2026

🇮🇹 Il primo calice dà il benvenuto. 🥂
Quello a tavola accompagna la cucina.
Le bollicine celebrano.
Il cocktail apre la festa. 🍸

Al Symposium il beverage non arriva semplicemente “insieme al menu”: segue il ritmo della giornata e cambia con lei.

Dai vini della Cantina Pompili alle bollicine e al Cocktail Bar, ogni momento trova il suo abbinamento. 🍷

Perché anche quello che versiamo nel bicchiere fa parte della storia.

🇬🇧 The first glass welcomes your guests. 🥂
W**e accompanies dinner.
Bubbles celebrate.
Cocktails start the party. 🍸

At Symposium, beverages don’t simply come “with the menu”: they follow the rhythm of the day.

From Cantina Pompili w**es to sparkling w**e and the Cocktail Bar, every moment finds its perfect pairing. 🍷

Because what we pour into the glass is part of the story too.

23/09/2026

🇮🇹 Ci sono storie che al Symposium sono già iniziate. Altre stanno prendendo forma. Altre ancora devono essere immaginate. 🤍

Domenica 18 ottobre le riuniamo tutte intorno alla stessa tavola.

Sposi ieri, oggi, domani diventa un Sunday Brunch dedicato a chi ha scelto Symposium per il proprio matrimonio, a chi lo sta preparando e a chi sta iniziando a sognarlo. 🥂✨

Un’occasione per ritrovarsi, conoscersi e vivere ancora una volta l’atmosfera di Symposium.

Sunday Brunch · 18 ottobre 2026

☎️ 335 6445032

🇬🇧 Some stories at Symposium have already begun. Others are taking shape. And some are still waiting to be imagined. 🤍

On Sunday, 18 October, we bring them all together around the same table.

Couples: yesterday, today and tomorrow becomes a Sunday Brunch dedicated to those who celebrated their wedding at Symposium, those currently planning it, and those who are only just beginning to dream. 🥂✨

A moment to meet again, connect and experience the Symposium atmosphere once more.

Sunday Brunch · 18 October 2026

☎️ 335 6445032

19/09/2026

🇮🇹 Ci sono matrimoni da guardare.
E matrimoni dentro cui succede continuamente qualcosa. ✨🎪

Happy Circus unisce food, w**e, musica e spettacoli artistici in tre diversi momenti della festa.

Gli ospiti non aspettano semplicemente la prossima portata: aspettano di scoprire cosa succederà dopo.

Per chi al “classico matrimonio” preferisce una storia da raccontare. 🥂

🇬🇧 There are weddings you attend.
And weddings where something keeps happening around you. ✨🎪

Happy Circus combines food, w**e, music and artistic performances throughout three different moments of the celebration.

Guests don’t simply wait for the next course: they wait to discover what happens next.

For couples who want a story worth telling. 🥂

Indirizzo

Via Cartoceto, 38
Cartoceto
61036

Orario di apertura

Venerdì	19:30 - 23:00
Sabato	19:30 - 23:00
Domenica	12:30 - 15:00

Sito Web

http://www.symposiumeventi.com/

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