24/08/2023
Come si dice
“Il successo non è mai definitivo, il fallimento non è mai fatale; è il coraggio di continuare che conta.”
Già proprio così, il coraggio è quello che conta.
Due anni fa ero qui a condividere con voi la realizzazione di un sogno, l'inizio di una nuova avventura con il cuore pieno di gioia, paura e desiderio di farvi partecipe di ciò che era per me la cucina.
Purtroppo oggi mi ritrovo a condividere con voi la fine di questo sogno, dal primo agosto il Cuocarina Creative Restaurant ha chiuso le porte della sua cucina definitivamente.
Ringrazio la mia famiglia per avermi spronato e sostenuto in questa avventura, per aver esultato con me piccole vittorie e piccoli riconoscimenti e di aver accolto tra le braccia la mia stanchezza e tristezza.
Ringrazio tutti i miei clienti, quelli fedeli, che hanno creduto e apprezzato il mio lavoro, grazie a loro ho avuto la tenacia di continuare e fare sempre meglio.
Grazie ai miei collaboratori, la mia seconda famiglia, possiamo dire, con cui ho trascorso tanti momenti belli e brutti, vittorie, stanchezze e con i quali ho dato vita a Cuocarina.
Grazie a me, perché nonostante l'inesperienza sono riuscita a dimostrare a me stessa che la passione, l'umiltà e la tenacia sono delle grandi maestre di vita.
Nella mia tristezza e dolore, mi dico che nonostante il fallimento mi sento grata, perché la mia valigia di vita oggi è più ricca di affetto, di forza e desideri.
La vita è questo, sperimentare, mettersi alla prova e credere nelle proprie passioni, rimanendo autentici e umili verso sé stessi e verso gli altri.
Grazie di nuovo a tutti, anche a chi non è mai venuto, grazie a chi ha criticato e si è anche dato il permesso di dare consigli senza cognizione, grazie a chi volutamente ha creduto di danneggiarmi, come si dice l'importante è che se ne parli.
Auguro una buona vita a tutti.
