Abbazia Santa Anastasia

Abbazia Santa Anastasia Antica Abbazia benedettina, ristrutturata e convertita in piccolo Relais di charme. Cantina di vini biologici e biodinamici. Ristorante tipico.
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Abbazia Santa Anastasia sorge sui ruderi di un' antica Abbazia medievale fondata nel XII secolo dal Conte Ruggero d’Altavilla. Il nome di Santa Anastasia -martire del I sec. cristiano- le è stato conferito in epoca bizantina e a scopo augurale: etimologicamente Anastasia vuol dire “Resurrezione”. Prima retta dai Teatini e poi dai Benedettini, qui i monaci producevano un vino molto richiesto dall

e più importanti mense vescovili e baronali di Sicilia. Negli ultimi decenni del XIX secolo l’Abbazia fu abbandonata. Negli anni ’80 del XX secolo sono stati avviati i lavori di costruzione della cantina, ristrutturata negli anni 2000, e negli anni '90 i lavori che hanno portato alla luce un piccolo Relais di charme di 29 camere. La struttura è curata nei dettagli e dotata dei più comuni comfort. Oltre all'accoglienza delle camere e dello staff del Relais, ai piatti frutto della creatività dello Chef Antonio Bonadonna, è possibile godere di angoli dove rilassarsi: la sala lettura e musica, la sala biliardo, la piscina con idromassaggio, il solarium, e il parco di 400 ettari in cui è immersa la struttura, in cui si può fare una passeggiata a cavallo o a piedi tra i percorsi natura che si snodano dentro la tenuta. Abbazia Santa Anastasia orienta le sue produzioni al rispetto della natura. Oltre al metodo biologico, da sempre applicato, e, in tempi recenti, il metodo biodinamico declinato nella forma tradizionale di Rudolf Steiner (filosofo austriaco XIX-XX sec.) considerato il padre di questa peculiare tecnica, l’utilizzo di energia pulita attraverso l’impianto di pannelli solari in silicio che coprono circa l’80% del fabbisogno energetico dell’azienda e il sistema di riciclo delle acque. Il metodo di coltivazione biologico e biodinamico consentono di portare in bottiglia vini dalle caratteristiche uniche, pura espressione dei territori da cui provengono.

CALICI SOTTO LE STELLE || 10 Agosto 2026 ✨🍷Torna Calici sotto le stelle, l’evento che illumina la notte nella suggestiva...
21/07/2026

CALICI SOTTO LE STELLE || 10 Agosto 2026 ✨🍷

Torna Calici sotto le stelle, l’evento che illumina la notte nella suggestiva cornice di Abbazia Sant’Anastasia.
Lasciati conquistare da una serata indimenticabile nel cuore delle Madonie, tra sapori autentici, vini biologici e biodinamici e la magia delle stelle cadenti.

🌅 Aperitivo al tramonto sulla terrazza panoramica
🍷 Visita guidata della cantina
🍽 Cena nel Baglio della Corte dell’Abate con vini selezionati dal nostro Sommelier
🎶 Musica dal vivo con i Venos Live Band
🎆 Spettacolo di fuochi d’artificio
📸 Concorso fotografico “La Notte delle Stelle”

📍 Abbazia Santa Anastasia – Castelbuono (PA)
📞 Prenota il tuo tavolo: 0921 672 233
📲 WhatsApp 331 324 8148
✉️ [email protected]

Ti aspettiamo per vivere insieme una notte di emozioni sotto le stelle. ✨

CALICI SOTTO LE STELLE || August 10th, 2026 ✨🍷

Calici sotto le stelle returns to light up the night in the enchanting setting of Abbazia Santa Anastasia.
Experience an unforgettable evening in the heart of the Madonie, surrounded by authentic flavours, organic and biodynamic wines, and the magic of the shooting stars.

🌅 Sunset aperitif on the panoramic terrace
🍷 Guided winery tour
🍽 Dinner in the Abbey Courtyard with wines carefully paired by our Sommelier
🎶 Live music with Venos Live Band
🎆 Fireworks show
📸 Photo contest “The Night of the Stars”

📍 Abbazia Sant’Anastasia – Castelbuono, Sicily
📞 Book your table: +39 0921 672 233
📲 WhatsApp +39 331 324 8148
✉️ [email protected]

Join us for an unforgettable night of fine wine, great food and magical moments beneath the stars. ✨

SAVE THE DATE || 10 Agosto 2026Calici sotto le stelle torna ad illuminare la notte nella cornice di Abbazia Sant’Anastas...
13/07/2026

SAVE THE DATE || 10 Agosto 2026

Calici sotto le stelle torna ad illuminare la notte nella cornice di Abbazia Sant’Anastasia.

Una serata sotto il cielo stellato tra delizie culinarie, vini pregiati, musica e magia.

✨ Stay tuned

SAVE THE DATE || August 10th, 2026

Calici sotto le stelle returns to light up the night in the frame of Abbazia Sant’Anastasia.

An evening of culinary delights, fine wines, music and magic under the stars.

🍷 Stay tuned

26/06/2026

23/06/2026

Tante stelle tutte insieme

Le stelle della cucina incontrano la Sicilia.Un appuntamento esclusivo in uno dei luoghi più incantevoli della Sicilia, ...
16/06/2026

Le stelle della cucina incontrano la Sicilia.

Un appuntamento esclusivo in uno dei luoghi più incantevoli della Sicilia, dedicato alla valorizzazione della Cucina Italiana Patrimonio Immateriale dell'Umanità.

Lunedì 22 giugno 2026, nella suggestiva cornice di Abbazia Santa Anastasia, alcuni tra i più autorevoli protagonisti della gastronomia italiana si ritroveranno per una serata unica all'insegna dell'eccellenza e della cultura del gusto.

A guidare questa straordinaria esperienza sarà lo chef Enrico Derflingher, Ambasciatore della Cucina Italiana nel Mondo e Presidente di Euro-Toques Italia, l'associazione fondata da Gualtiero Marchesi, Paul Bocuse e Pierre Romeyer che riunisce alcune delle più alte espressioni della cucina italiana.

Un'occasione unica per vivere una cena d'autore che celebra tradizione, identità, territorio e buona musica dal vivo.

Per informazioni e prenotazioni
📞0921 672 233
📱331 324 8148
✉️[email protected]

Primo Maggio in Abbazia Santa AnastasiaCelebra la festa dei lavoratori in un luogo unico, immerso nella natura e nella t...
18/04/2026

Primo Maggio in Abbazia Santa Anastasia

Celebra la festa dei lavoratori in un luogo unico, immerso nella natura e nella tradizione.

Scopri il nostro menu del Primo Maggio, pensato per regalarti un’esperienza autentica tra gusto e relax.

Un’atmosfera elegante, sapori del territorio e momenti da condividere con chi ami.

Prenota adesso il tuo tavolo:
📞 0921 672 233
📱 331 324 8148
✉️ [email protected]

14/04/2026

Abbazia Santa Anastasia

Pranzo del 25 Aprile in Abbazia Santa AnastasiaCelebra la Festa della Liberazione immerso nella bellezza senza tempo del...
11/04/2026

Pranzo del 25 Aprile in Abbazia Santa Anastasia

Celebra la Festa della Liberazione immerso nella bellezza senza tempo della natura e della tradizione.

Ti aspettiamo per un pranzo speciale, tra sapori autentici, atmosfera elegante e panorami mozzafiato.

📞 0921 672233
📲 331 324 8148
📧 [email protected]

Vi aspettiamo presso il nostro stand a Vinitaly 2026 per farvi scoprire le novità che abbiamo preparato per voi.
08/04/2026

Vi aspettiamo presso il nostro stand a Vinitaly 2026 per farvi scoprire le novità che abbiamo preparato per voi.

Indirizzo

Contrada Santa Anastasia, Castelbuono (PA)
Castelbuono
90013

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