Becco della Civetta

Name: Becco della Civetta
Address: Vico 1° Maglietta 7, Castelmezzano, 85010, IT
Telephone: +390971986249
Price range: ££

Casa
Italia
Castelmezzano
Becco della Civetta

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Becco della Civetta, Ristorante, Vico 1° Maglietta 7, Castelmezzano.

12/07/2026

Chi ha detto che il nostro “Agnello delle Dolomiti, con patate al finocchietto,
non possa sposarsi con un Margarita?

Un insolito incontro di sapori, dipinti e accompagnati dai colori del tramonto delle vette !!!

“Ci vediamo a casa”

10/07/2026

Chi dice che le opere d’arte sono solo quadri o sculture?

“Ci vediamo a casa”

10/07/2026

CROCCHE’ DI BACCALÀ SU CREMA DI LEGUMI E PEPERONI CRUSCHI !!!

L'esterno:
È avvolto da una crosticina dorata, calda e incredibilmente croccante, risultato di una frittura magistrale o di una f***a panatura;

L'interno:
Nasconde un cuore morbido, quasi cremoso e fumante.
Il contrasto tra il "crack" del primo morso e la morbidezza interna è il vero segreto del loro successo

Vieni a provarlo:

“ci vediamo a casa”

09/07/2026

Equilibrio, consistenza, profumo.

La nostra idea di primo piatto:
raviolo, su crema di mozzarella, impreziosito da funghi selezionati e scaglie di tartufo.
Pochi elementi, massima espressione del gusto.

L'eleganza è nella semplicità della materia prima.

“Ci vediamo a casa”

09/07/2026

Questa volta i nostri primi cittadini svestono la fascia tricolore e indossano il grembiule per una sfida all'ultimo piatto!
Torna Sindaci ai fornelli, e i veri giudici sarete voi.

Vi aspettiamo lunedì a Martina Franca in piazza XX SETTEMBRE

Noi saremo presenti con Colucci

07/07/2026

Nuovo giro, nuova corsa !!!
Rimanete connessi…

06/07/2026

L'Incontro:
Dalle Rocce di Castelmezzano al Cuore di Potenza;

Dopo il debutto nel centro storico di Potenza, l'ultima creazione firmata dalla chef Maria Antonietta Santoro,
sigilla definitivamente l'identità del
Becco della Civetta.

Nasce un piatto-manifesto che unisce la verticalità fiera di Castelmezzano alla storicità del capoluogo: un risotto all’Aglianico — autentico nettare di pietra — dove l'intensità della ’nduja incontra la carezza della salsa di mozzarella e il profumo ancestrale del finocchietto selvatico.

Una sintesi perfetta di audacia e radici, racchiusa in un boccone che racconta la Basilicata più autentica.
Il nostro nuovo simbolo è servito.

“Ci vediamo a casa”

03/07/2026

NETTARE DI PIETRA

Il fascino della storia, il sapore del territorio:

WINE LOVERZ GRAZIE!!!

Nel cuore pulsante del centro storico del nostro capoluogo, dove le pietre raccontano storie antiche, la tradizione incontra l'eleganza culinaria con chef Maria Antonietta Santoro;
con piacere vi
presentiamo il nostro Risotto all'Aglianico:
un viaggio sensoriale che celebra l'oro rosso del nostro territorio.

Il calore avvolgente e le note strutturate del vino si fondono nella cremosità perfetta del riso, creando un equilibrio unico, intenso e raffinato, il tutto accompagnato da crema di mozzarella, “ ‘nduia Lucana” e finocchietto selvatico!

Un'esperienza da vivere lentamente, immersi nell'atmosfera magica e senza tempo della nostra città.

“Grazie Potenza, ci vediamo a casa”

02/07/2026

“Cultura, territorio e continua ricerca.
Domani 3 Luglio, saremo ospiti di una masterclass esclusiva, dedicata al mondo del vino. Un'occasione per approfondire la nostra passione e portare nuove, entusiasmanti ispirazioni direttamente ai nostri tavoli."

“CI VEDIAMO IN PIAZZA PREFETTURA”

Domani sera dalle 20.30 in poi…

28/06/2026

“ABISSO E TERRA”

Tentacolo di polpo grigliato, su crema di patate, piselli e olive taggiasche;

“CI VEDIAMO A CASA”

Indirizzo

Vico 1° Maglietta 7
Castelmezzano
85010

Telefono

+390971986249

Sito Web

http://www.beccodellacivetta.it/

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