13/06/2026
Trent'anni di professione.
È il tempo trascorso da quell'ormai lontano 13 giugno 1996, quando Domenico Colonnetta fece il suo primo servizio nella cucina di un ristorante.
Allora era appena un ragazzo, pieno di curiosità, voglia di fare e determinazione.
Oggi, nonostante la maturità e i tanti risultati raggiunti come chef e imprenditore, c'è ancora chi chiama Domenico e il suo sodale di una vita, Francesco Patti, "i ragazzi di Coria".
A pensarci bene, è il più affettuoso e sincero degli appellativi, perché gli anni sono passati, ma la passione e l'entusiasmo sono rimasti gli stessi.
Buon anniversario, Chef!
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Thirty years in the profession.
That is how much time has passed since that now-distant 13 June 1996, when Domenico Colonnetta worked his first shift in a restaurant kitchen.
Back then, he was just a young man, full of curiosity, enthusiasm and determination.
Today, despite his maturity and the many achievements he has made as a chef and entrepreneur, there are still those who call Domenico and his lifelong partner, Francesco Patti, ‘the lads from Coria’.
Come to think of it, it is the most affectionate and sincere of nicknames, because the years have passed, but the passion and enthusiasm have remained the same.
Happy anniversary, Chef!
