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Lele Scandurra

Casa
Italia
Catania
Lele Scandurra

Pizza dell’anno gambero rosso 2026
Pizzerie eccellenti 50toppizza
Founder💡👇

Pizzaiolo, Founder di L'EVOLUZIONE PIZZA e Friggitoria Popolare

14/05/2026

Il giovedì è croccante 😎

23/04/2026

Grazie per la visita mister ❤️💙

03/04/2026

Brasato di agnello , patate al forno , riduzione di vino , emulsione di prezzemolo, fondo bruno 😍

La pizza del mese di aprile è in menù

lei è “sinfonia di Pasqua” , qui in versione croccante al mattarello , ma la puoi scegliere anche contemporanea , o in degustazione 😎

02/04/2026

Crema di patate , broccoli, Tuma persa , terra di olive , capuliato di pomodoro…

Ultimi giorni dell’orto della nonna winter, qui in versione croccante al mattarello…

Ci vediamo stasera per il 🍕

24/03/2026

Crema di ricotta salata , riduzione di pomodoro siccagno , emulsione di basilico, melanzana bruciata!
Qui in versione teglia tonda biscottata 🍕

Nasce la “norma sbagliata” …
ispirato da un mio viaggio fatto a caiazzo e leggendo il libro del maestro ,

Abbiamo dado vita ad una pizza contemporanea che sa di casa 🏠
Raccontando uno dei piatti iconici della mia città secondo la mia visione ❤️💙 🐘

Da domani disponibile in menù L'Evoluzione Pizza

20/03/2026

Margherita 24 🍕

Impasto siculo evoluto con farina evolutiva e perciasacchi ✌️

il cornicione è basso ! per scelta, non per effetto.

Grano che diventa metodo. Pizza che diventa stile.

10/03/2026

Siamo sempre in continua evoluzione.. oltre al percorso degustazione , che ogni mese racconta le migliori pizze del menù e fuori menù in base alla stagionalità ..
da qualche settimana abbiamo inserito una
“nuova idea di pizza “

una pizza siciliana contemporanea che cresce nel tempo.

È Sicilia che non ripete, ma evolve.
Il cornicione è basso ! per scelta, non per effetto.

Ogni gesto è essenziale. Ogni sapore è pulito. la tonda non cerca eccessi, cerca forma.

Grano che diventa metodo. Pizza che diventa stile.

23/02/2026

Ci vediamo più tardi in fiera .sicilia

15/02/2026

Stracotto di pomodoro , Acqua di pomodoro, gel di pomodoro, polvere di pomodoro 🍅
Basilico e fior di latte in una constistenza diversa!

Non si butta via niente, zero scarti!

Lei e “margherita generazione Z”
Da domani disponibile solo in menù degustazione ✈️

Indirizzo

Via Quintino Sella 14
Catania
95129

Sito Web

facebook.com

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