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Vino di cana

Name: Vino di cana
Address: C. Abate vitale, Catania, BIANCAVILLA, IT
Telephone: +393275409661
Price range: $$

Casa
Italia
Catania
Vino di cana

�Ristorante naturale traditional food
�Menù vegetariani e veg
�Catering
�Allestimenti eventi
C. Abate vitale s.n Biancavilla (CT)

19/06/2021

🌾Pranzi d’Estate 🌾. La nostra chef propone:
🍖filetto di maialino. 🥗lamelle di ravanelli. 🍓salsa di fragole. 🥬verdure della vigna. 🥔chips. La tradizione nell’uso delle materie prime & l’innovazione nella cura del piatto .
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15/06/2021

Il connubio perfetto, il nostro vino e una magnifica eruzione. Le nostre due passioni, l’Etna e il vino L’amore per la nostra terra in una sola foto •
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11/06/2021

✨🍷 Aperitivo al tramonto 🍷✨. La nostra location al tramonto, la necessità della prenotazione garantisce qualità e riservatezza, cibo ricercato e raffinato vino…

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06/06/2021

🍃 Eccoci di nuovo con i Pranzi in Vigna… quanto ci è mancata l’aria che stiamo respirando… 🍃. Tagliatelle di grano saraceno su crema di zucchinette e ragù bianco…

10/03/2021

La nostra cucina è sempre in evoluzione,
non è solo cibo.
È un pensiero, un sogno, è espressione del territorio, sono i ricordi di casa, è la passione nella cura di dei dettagli è il nostro amore verso la materia prima che scegliamo 🌋🌱 E per voi cosa è la@cucina

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07/03/2021

Stinco di maiale e ca****fo fritto

Ogni giorno la società ci spinge sempre più a un consumo di carne “selezionata” che però comporta diversi problemi: spreco, inquinamento, disboscamento a favore di terreni per il pascolo.

-La nostra filosofia ci spinge sempre più a portare anche nei piatti l’eticità del cibo.
Scegliendo di preparare anche “una parte dell’animale non nobile”, in questo caso lo stinco. 🇮🇹

04/03/2021

Gnocchi e campagna
Per noi non è solo lavoro, è una scelta di vita.
Abbiamo scelto di vivere
la campagna/il vulcano, e abbiamo deciso di di trasportarlo nei piatti che ogni volta creiamo.
È la connessione tra il territorio 🌋 e i suoi doni🌱
Sono le nozze tra la natura è la tradizione
Sono i profumi che tutte le mattine ci svegliano

Gnocchi di patate, agnello e infuso di prato ☘️🌸

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01/03/2021

Il nostro orto con vista 🌋🐶
Dalla terra alla tavola. Km meno di 0.
Quello che coltiviamo, cuciniamo. Senza pesticidi senza chimica.
Per un cibo sempre più vivo, alla riscoperta dei sapori antichi dei sapori veri. •
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16/02/2021

🌾Come prima più di prima, siamo pronti ad accogliervi di nuovo. 🌾

18/01/2021

Gnocchi: patate 🥔 farina 🌾 e uova 🥚
E tanto, ma tanto ragù

Cosa vuoi di più dalla domenica?

Noi, per tirarci su il morale, la domenica ci fiondiamo in cucina e prepariamo come se aspettassimo i nostri amati ospiti☺️
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23/10/2020

Per noi cucina significa: rispetto verso la natura ed il suo tempo

Ogni stagione ci regala prodotti diversi con sapori autentici e mille colori. così ci permette di divertirci accostando sapori e colori.

L’autunno è sicuramente molto generoso 🍁

FOTO 1
Predicatori di campagna, fichi d’india dell’Etna, melagrana e crema di patate viola della nostra vigna, fanno da cornice al filetto di maialino dei Nebrodi.

FOTO 2
Gnocchi di patate con crema di zucca, fiori di malva essiccati foglie tenere di malva, pistacchio di Bronte d.o.p guanciale di suino croccante e burrata
Il nostro vulcano nel piatto
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Indirizzo

C. Abate Vitale
Catania
BIANCAVILLA

Telefono

+393275409661

Sito Web

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