Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:30 Mercoledì 12:30 - 15:00 20:00 - 23:30 Giovedì 12:30 - 15:00 20:00 - 23:30 Venerdì 12:30 - 15:00 20:00 - 23:30 Sabato 20:00 - 23:59 Domenica 12:30 - 15:00 19:30 - 23:30

Zabbara

Name: Zabbara
Address: Via Umberto 47, Catania, 95129, IT
Telephone: +390958360588
Price range: $$
Rating: 4.8

Casa
Italia
Catania
Zabbara

Zabbara - ristorante/pizzeria a Catania. Tutti i piatti sono realizzati solo con prodotti siciliani, le pizze sono con grani antichi a lunga lievitazione
(251)

"Vi salutu cummari Zabbàra,
la me casa tinitila cara,
e pi dispettu di la mala genti,
la me casa ricca e cuntenti"

Zabbàra (o zammàra, dall’arabo sabbara) è il termine dialettale usato per indicare l’Agave Siciliana, pianta ornamentale di origine centroamericana simile all’Aloe. Essa è ormai parte integrante del nostro paesaggio, al pari dell’Ulivo e del Ficodindia. La tradizione popolare cont

adina la dipinge come un’efficace soluzione contro jettatura e malocchio. Per questo motivo, fino a un recente passato, era molto frequente nelle nostre campagne trovarne in casa o in cortile un esemplare, che veniva rispettato e trattato con la massima cura, quasi con riverenza. NOI SIAMO ZABBARA perché, proprio come la pianta da cui prendiamo il nome, vogliamo instaurare un legame profondo con il territorio, valorizzando professionalità, ingredienti e produzioni locali. Il nostro intento è omaggiare la nostra Regione rinnovando, cioè “smontando” e “assemblando” in modo originale, innovativo e divertente, quanto di bello e di buono la tradizione culinaria siciliana sa offrire;

SIAMO ZABBARA perché anche noi vogliamo “portare bene” ai nostri clienti con un’esperienza che coinvolga non solo il gusto, ma tutti i sensi;

SIAMO ZABBARA perché abbiamo un’identità “verde”: vogliamo rappresentare un punto di riferimento per chi è sensibile alla qualità e stagionalità degli ingredienti, ma anche al rispetto dell’ambiente e al consumo energetico responsabile, temi a noi cari e che ci guidano nella scelta di attrezzature e preparazioni. E i nostri piatti hanno i nomi delle erbe selvatiche siciliane usate per prepararli… come è ovvio, rigorosamente in dialetto!;

SIAMO ZABBARA perché “non per tutti, ma attenti a tutti”: vegetariani, vegani, celiaci e… onnivori!

06/02/2022

Ringraziamo chi stanotte (a termine dei festeggiamenti in cui si manifesta devozione, rispetto e correttezza) si è portato via l’albero di limoni. Ci ha lasciato il vaso, magari potremmo spedirlo noi.

04/01/2022

“Cari amici, con molto rammarico e grande senso di impotenza, abbiamo deciso di fermarci nuovamente. Il dilagare dei contagi ci impone di salvaguardare l’incolumità dei dipendenti e dei clienti. Con questo non vogliamo di certo affermare che i ristoranti siano luoghi di contagio, anzi qualche accorgimento in più rispetto ad altri luoghi di aggregazione lo abbiamo garantito. I ristoranti sono luoghi in cui la serenità e la spensieratezza devono regnare sovrane. Ad oggi non vi sono le condizioni per poter trascorrere del tempo con leggerezza. Di certo l’eccessiva burocratizzazione degli accessi non solo non è stata risolutiva ma ha avuto un impatto economico devastante nell’intero settore ed oggi ne traiamo un primo bilancio. Le nostre non sono lamentele, ci siamo sempre adeguati ma la contingenza degli ingressi aggravata dal 6 dicembre con l’introduzione del super green pass, ha fatto piovere disdette e non ha consentito una programmazione seria. Oggi affrontiamo tale decisione con serenità perché abbiamo in mente di introdurre alcune novità alla riapertura ma al tempo stesso abbiamo anche l’amaro in bocca perché dovremmo essere noi stessi i padroni delle scelte e così non è. A tutto ciò si aggiungono rincari esorbitanti e nessuna garanzia per i lavoratori e ciò è deplorevole. Dopo due anni, ormai, siamo al punto di partenza. Noi, nel nostro piccolo abbiamo voluto avere fiducia nel futuro ed anche nelle Istituzioni (abbiamo infatti cambiato location, abbiamo introdotto delle novità) ma queste ultime ci hanno raggirato facendoci credere che eravamo sulla stessa barca ma ci siamo resi conto che attraversavamo la tempesta insieme ma con mezzi differenti. Proposte ne abbiamo fatte tante a cominciare dalla gratuità del suolo pubblico ma anche questa, nonostante venga detto il contrario, è rimasta lettera morta. Il nostro è un arrivederci identico agli altri e un augurio per il nuovo anno.”

01/01/2022

Un sereno e felice 2022 da tutto lo staff di Zabbara🎆
Ci trovi in via Umberto 47 Catania
Info e prenotazioni Tel.095 836 0588

29/12/2021

Ingredienti di prima scelta per le nostre pizze😉✨
Ci trovi in via Umberto 47 Catania
Info e prenotazioni Tel.095 836 0588

27/12/2021

Siamo in ferie riapriremo giorno 4 gennaio 2022
Ci trovi in via Umberto 47 Catania
Info e prenotazioni Tel.095 836 0588

25/12/2021

Buon Natale da Zabbara🎄
Ci trovi in via Umberto 47 Catania
Info e prenotazioni Tel.095 836 0588

22/12/2021

Pizza Zabbara😍
Ricotta dolce, scorza d’arancia, mandorle, miele e zucchero a velo
Una vera goduria per il tuo palato😋
Ci trovi in via Umberto 47 Catania
Info e prenotazioni Tel.095 836 0588

21/12/2021

Vieni a scoprire Zabbara... proprio come la pianta da cui prendiamo il nome, vogliamo instaurare un legame profondo con il territorio, valorizzando professionalità, ingredienti e produzioni locali.😉
Ci trovi in via Umberto 47 Catania
Info e prenotazioni Tel.095 836 0588

20/12/2021

E tu hai già provato le nostre pizze?😋🍕
Ci trovi in via Umberto 47 Catania
Info e prenotazioni Tel.095 836 0588

18/12/2021

Una deliziosa panna cotta😋
Ci trovi in via Umberto 47 Catania
Info e prenotazioni Tel.095 836 0588

16/12/2021

Una vera bontà a base di zucca😋🥰
Ci trovi in via Umberto 47 Catania
Info e prenotazioni Tel.095 836 0588

Indirizzo

Via Umberto 47
Catania
95129

Orario di apertura

Martedì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:30
Mercoledì	12:30 - 15:00
	20:00 - 23:30
Giovedì	12:30 - 15:00
	20:00 - 23:30
Venerdì	12:30 - 15:00
	20:00 - 23:30
Sabato	20:00 - 23:59
Domenica	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:30

Telefono

+390958360588

Sito Web

http://zabbaracatania.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Zabbara pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.