Tra le piú richieste troviamo senza dubbio le golosissime crêpes, delle rinfrescanti granite, gustosi gelati e soffici frappé. Per gli amanti della frutta invece non vengono posti limiti all'immaginazione: si eseguono infatti frullati e macedonie in ogni combinazione, con frutta fresca di ogni tipo. Nei mesi piú freddi invece potrete riscaldarvi con un tazza di té bollente comodamente nell'apposit
a sala al coperto. Mentre per i piú golosi riserviamo squisite cioccolate calde accompagnate da fresca panna montata. Tutte le mattine invece, vi aspettiamo per iniziare bene la giornata, coccolandovi con i nostri inimitabili cappuccini al seguito di un cornetto caldo appena sfornato. Franco Zaccaria, la sua storia:
correva l’anno1970 quando Campo di Mare (Cerveteri - Roma) era un ottimo territorio per battute di caccia. Giusto qualche villa sparsa qua e là. Un posto silenzioso, tranquillo con il mare a fare da sfondo ed un unico microscopico centro commerciale in viale Adriatico. Fu quindi solo per un caso che Franco Zaccaria che dalla Puglia, si era trasferito già da tempo nel Lazio, capitò lì innamorandosi della località. E soprattutto intuì che lì ci poteva creare un futuro. Franco infatti all’epoca viveva e gestiva un bar nella frazione di Marina di San Nicola ma aveva voglia di cambiare, di buttarsi in un’altra avventura. Così decide di lasciare San Nicola e tentare, in veste di imprenditore, a Campo di Mare. Rileva, a suon di tanti sacrifici il locale in viale Adriatico e apre così il “suo” bar, con attiguo il negozio di alimentari. Due attività impegnative che dopo qualche anno di rodaggio lo vedono partire in quarta. A sostenerlo e dargli una mano nella sua attività però Franco non è solo. Anzi ha accanto la sua “tribù” di parenti, senza la quale forse non ce l’avrebbe mai fatta. Richiama dal sud il fratello Leonardo(che poi avvierà accanto al bar un negozio di tabaccheria, giornali, cartoleria e giocattoli), la sorella Vincenzina, mentre la sua, di famiglia, continua ad aumentare. Insieme alla moglie Marianne, sempre al suo fianco, i suoi tre figli maschi Vittorio, Gianni di e Federico che aiutano l’azienda e con il padre la mandano avanti. Una seconda generazione pronta non solo a supportarlo ma anche a suggerire novità e iniziative. Passano gli anni ma è da Franco che puoi comprare il pane anche in pieno inverno e solo da lui vicino al mare concederti il lusso di un caffè anche la vigilia di Natale. Il suo bar è sempre aperto, sempre disponibile mentre marcia a pieno ritmo per vent’anni. Gli anni Novanta sono un momento di pausa, di riflessione. In giro c’è poca voglia di rischiare, di affrontare novità. Il 2007 per Franco invece è l’anno della svolta. Ritirarsi dal commercio e andare a vivere alle Maldive (è una provocazione, nessuno ci crede) o investire bei soldi, rilanciando la sua attività e “inventarsi” un modo nuovo di attirare i clienti. E’ così che nascono il karaoke la sera, spettacoli di cabaret, mentre intensifica e diversifica l’offerta sul piano gastronomico: da lui gelati di alta qualità, e ora anche piatti a base di frutta fresca, frullati, stuzzicherie dopo cena. Così come puoi gustare delle ottime crepes, ricolme di Nutella che piacciono tanto ai giovani. Difficile resistere a tante golose bontà. Scoppia il boom e fa il tutto esaurito. Franco ha vinto la scommessa.
