25/06/2026
Ti occuperai della produzione di dolci e pasticceria fresca, seguendo le nostre ricette e innovando con nuove proposte, lavorerai con il lievito madre vivo per la produzione dei nostri lievitati con continua formazione su nuovi prodotti e tecniche di produzione. Sarai responsabile della gestione degli ingredienti, della preparazione delle basi, della cottura e della decorazione dei prodotti. Avrai un ruolo fondamentale nel garantire la qualità e la freschezza dei prodotti offerti ai clienti, rispettando le norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.
Responsabilità:
· Produzione di dolci e pasticceria: dopo un’adeguata formazione sarai responsabile della preparazione di una vasta gamma di prodotti dolciari freschi, secchi e lievitati.
· Gestione degli ingredienti: dovrai assicurarti che gli ingredienti siano sempre freschi e di alta qualità, gestendo gli ordini e le scorte.
· Decorazione dei prodotti: avrai il compito di decorare i dolci in modo creativo e accattivante, rispettando le tradizioni e innovando.
· Rispetto delle norme igienico-sanitarie: dovrai garantire la pulizia e l’ordine del laboratorio, rispettando le norme di sicurezza sul lavoro.
· Creare assieme ai colleghi un gruppo di lavoro forte e coeso.
Requisiti:
· Diploma di scuola alberghiera o corsi professionali equivalenti
· Conoscenza delle tecniche di pasticceria
· Capacità di lavorare in team
· Attenzione ai dettagli
· Capacità di lavorare sotto pressione
· Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
· Disponibilità a lavorare nei weekend, nei giorni festivi e fuori sede
· Flessibilità negli orari
· Pulizia e ordine nel lavoro e della persona
Note contrattuali:
· Codice CCNL E015
· Livello di partenza 6 con retribuzione minima lorda € 1554,41
· Contratto di prova di tre mesi a 40 ore settimanali prolungabile e prova superata
