Ristorante Delicato

Ristorante Delicato Celebra la gastronomia autentica attraverso una cucina sostenibile

Carpaccio di pecora con nespoleLa delicatezza del carpaccio di pecora incontra la dolce freschezza delle nespole in un e...
11/06/2026

Carpaccio di pecora con nespole

La delicatezza del carpaccio di pecora incontra la dolce freschezza delle nespole in un equilibrio di sapori essenziale e raffinato.

Un piatto che valorizza la materia prima attraverso contrasti armoniosi e grande semplicità.

Nei momenti in cui la luce si fa più morbida e il tempo sembra rallentare, mangiare all'aperto diventa un gesto naturale...
09/06/2026

Nei momenti in cui la luce si fa più morbida e il tempo sembra rallentare, mangiare all'aperto diventa un gesto naturale, fatto di leggerezza, convivialità e piccoli piaceri che restano.

La terrazza Delicato vi aspetta.

Bottone di coniglio, mascarpone e lime.Un equilibrio tra delicatezza e carattere che prende forma in perfetta armonia.  ...
05/06/2026

Bottone di coniglio, mascarpone e lime.

Un equilibrio tra delicatezza e carattere che prende forma in perfetta armonia.

Ogni estate ha il suo racconto.Il nostro prende forma tra ricerca, confronto e cura del dettaglio.Stiamo lavorando al nu...
31/05/2026

Ogni estate ha il suo racconto.

Il nostro prende forma tra ricerca, confronto e cura del dettaglio.

Stiamo lavorando al nuovo menu estivo di Delicato.

A breve in tavola.

guidaMICHELINit ristorantiditalia

Una nuova sala, la stessa anima.Luce soffusa, materia, silenzio e dettagli pensati per accogliere con maggiore comfort.P...
25/05/2026

Una nuova sala, la stessa anima.

Luce soffusa, materia, silenzio e dettagli pensati per accogliere con maggiore comfort.

Più essenziale. Più intimo. Sempre autentico.

Delicato.

Visioni unite dalla stessa idea di cucina.Un lavoro silenzioso, dove ogni gesto ha un tempo preciso e ogni dettaglio div...
24/05/2026

Visioni unite dalla stessa idea di cucina.

Un lavoro silenzioso, dove ogni gesto ha un tempo preciso e ogni dettaglio diventa parte dell’esperienza.

Lavoro quotidiano, cura costante e la passione per il dettaglio.

Ogni piatto nasce molto prima del servizio: nasce dalle persone che lo costruiscono ogni giorno, insieme.

Dettagli, atmosfera e attenzione.Da Delicato, ogni elemento contribuisce a creare un’esperienza fatta di equilibrio, acc...
20/05/2026

Dettagli, atmosfera e attenzione.

Da Delicato, ogni elemento contribuisce a creare un’esperienza fatta di equilibrio, accoglienza e semplicità.

Una cena che diventa un momento da vivere, tra gusto e convivialità.

Un’apertura che non invade e con discrezione, resta in un un equilibrio costruito su contrasti sottili:caldo e freddo, m...
16/05/2026

Un’apertura che non invade e con discrezione, resta in un un equilibrio costruito su contrasti sottili:
caldo e freddo, morbido e croccante, dolcezza naturale e acidità viva.

Canasta arrosto. Cetrioli fermentati, estratto di lattuga, miso e citronella.

C’è un momento, poco prima che il sole scompaia dietro le montagne, in cui tutto rallenta.La luce si fa più calda, le vo...
13/05/2026

C’è un momento, poco prima che il sole scompaia dietro le montagne, in cui tutto rallenta.
La luce si fa più calda, le voci più basse, e anche un semplice aperitivo diventa qualcosa di più.

Sulla nuova terrazza di Casa Delicato è proprio lì che vogliamo portarvi: in quello spazio sospeso tra il giorno e la sera, dove il tempo sembra concedersi una pausa. Un calice in mano, l’aria che cambia, lo sguardo che si perde tra le colline… e dentro, una sensazione difficile da spiegare, fatta di quiete, bellezza e un velo leggero di malinconia.

Stiamo lavorando per creare un luogo accogliente, romantico, che non sia solo da vivere, ma da sentire.

Un nuovo spazio dove proviamo a raccontare la parte più umana di noi.

4 anni di DelicatoUn traguardo che vogliamo celebrare come sappiamo fare meglio: attraverso il gusto, l’attenzione ai de...
07/05/2026

4 anni di Delicato

Un traguardo che vogliamo celebrare come sappiamo fare meglio: attraverso il gusto, l’attenzione ai dettagli e un’esperienza da condividere.

Dal 7 al 30 maggio, ogni mercoledì, giovedì e venerdì sera, vi aspetta un percorso speciale pensato per l’occasione di 4 portate selezionate ed un calice di vino a E 50 a persona

Un percorso più breve rispetto al nostro menù degustazione, che vi porterà a scoprire la nostra filosofia, la nostra storia e la nostra cucina.

Disponibilità limitate, per prenotazioni link in bio

Indirizzo

Contigliano
02043

Orario di apertura

Mercoledì 16:00 - 23:00
Giovedì 16:00 - 23:00
Venerdì 16:00 - 22:00
Sabato 09:00 - 17:00
17:00 - 23:00
Domenica 10:00 - 15:00

Telefono

+390746249202

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Ristorante Delicato pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Condividi

Digitare