Il ristorante situato nel cuore del Monferrato, regione ricca di storia, cultura e sapori, teatro di innumerevoli eventi e manifestazioni artistiche, culturali e gastronomiche, offre piatti tipici del territorio dal 1997. La nostra scelta è quella di credere nei piatti della tradizione piemontese. Da ventanni lavoriamo con costanza, amore, passione e dedizione perché possiate gustare quei vecchi s
apori semplici e genuini. I nostri piatti sono legati fortemente al territorio da cui provengono tutti gli ingredienti. Le stagioni, lesperienza ed i ricordi guidano le scelte dei nostri menù che proponiamo giornalmente con un numero limitato di piatti, per garantirvi la loro freschezza. Il locale accogliente custodisce la tradizione gastronomica del Monferrato proponendo un menù ricco di prodotti locali che pone sempre attenzione allalternanza delle stagioni, dove, però non mancano mai Battuta di vitello di Fassone, agnolotti gobbi, risotti, brasati, selvaggina, funghi Porcini, il tipico fritto misto alla monferrina e limmancabile torronata . Ma la vera specialità del locale sono i tartufi, alimento estremamente pregiato e ricercato, dal tipico profumo penetrante e persistente, rappresenta il re della cucina piemontese servito su molti piatti. La stagione migliore per gustarlo è lautunno, quando sprigiona al meglio i suoi sapori, servito su antipasti uovo al tegamino - o primi agnolotti o tagliolini -. La cantina propone più di 60 etichette, coerenti con il territorio che accompagnano magnificamente tutto il menù alla carta. Potete visitare il nostro sito internet www.leterrerosse.com E la pagina Facebook Ristorante LE TERRE ROSSE
