Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 18:00 - 22:30 Giovedì 12:30 - 15:00 18:00 - 00:00 Venerdì 12:30 - 15:00 18:00 - 00:00 Sabato 12:30 - 15:00 18:00 - 00:00 Domenica 12:30 - 15:00 18:00 - 00:00

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Alajmo Cortina

Casa
Italia
Cortina d'Ampezzo
Alajmo Cortina

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Alajmo Cortina, Ristorante, Località Ronco, 123, Cortina d'Ampezzo.

24/07/2026

Prima ancora della cucina, c’è l’accoglienza.

Davide ed Eva vi aspettano da Alajmo Cortina con il sorriso e la cura di chi desidera farvi sentire subito a casa.

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Every memorable meal begins with a warm welcome.

At Alajmo Cortina, Davide and Eva are the first to greet you, offering every guest genuine warmth and thoughtful hospitality, so you feel at home from the very first moment.

22/07/2026

Wafer di battuta di vitello al fumo con tartufo nero estivo salsa all’estragone e peperone alla verbena

Tra due sottili wafer di semola si nasconde la delicatezza della fesa di vitello affumicata, condita con olio, sale, erba cipollina e senape, insieme al cuore di lattuga e alle note aromatiche della maionese di soia all’estragone e della salsa di peperone del Piquillo alla verbena. A completare il piatto, le scaglie di tartufo nero estivo.

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Smoked veal tartare wafer with summer black truffle tarragon sauce and peppers with verbena

Between two delicate semolina wafers lies smoked veal tenderloin, seasoned with oil, salt, chives and mustard, paired with crisp lettuce heart and the aromatic notes of tarragon soy mayonnaise and Piquillo pepper sauce infused with verbena. The dish is completed with shavings of summer black truffle.

17/07/2026

Ogni giorno lo chef Mattia Barni raccoglie dall’orto erbe spontanee e verdure di stagione, seguendo il ritmo della montagna. Ingredienti che arrivano in cucina con la loro freschezza e diventano parte di piatti che raccontano il territorio, un raccolto alla volta.

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Every day, chef Mattia Barni gathers wild herbs and seasonal vegetables from the garden, following the rhythm of the mountains. Freshly picked, they make their way into the kitchen, becoming part of dishes that tell the story of the land, one harvest at a time.

15/07/2026

Attraverso un piatto, l’estate in montagna si racconta.

I fagioli di Lamon e Gialet della Valbelluna danno vita a una minestra arricchita dalle note intense di cicorie, biete e una crema di erbe spontanee di campo, tra ortica, tarassaco e buon enrico. A sorprendere il palato arrivano un sorbetto alla cipolla rossa e un gelato alla ventresca di tonno, che aggiungono freschezza e offrono una nuova chiave di lettura di un piatto della tradizione.

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Through a dish, the essence of summer in the mountains unfolds.

Lamon and Gialet beans from Valbelluna give life to a soup enriched by the intense notes of chicory, chard, and a cream of wild mountain herbs, including nettle, dandelion, and good king henry. A red onion sorbetto and a tuna belly gelato add a refreshing contrast, offering a new perspective on a traditional dish.

08/07/2026

La montagna, il legno, il silenzio e una terrazza pronta ad accogliervi. Ad Alajmo Cortina, ogni momento è un invito a rallentare, respirare l'aria di montagna e lasciarsi incantare dalla bellezza senza tempo delle Dolomiti.

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The mountains, the warmth of wood, the silence, and a terrace ready to welcome you. At Alajmo Cortina, every moment is an invitation to slow down, breathe in the mountain air, and be captivated by the timeless beauty of the Dolomites.

24/06/2026

L'atmosfera di Alajmo Cortina vi aspetta e, da oggi, la cucina apre alle 19.00 per accogliervi un po’ prima. ✨
Concedetevi un aperitivo, un pranzo o una cena nel cuore delle Dolomiti.

Da mercoledì a domenica
Cena | dalle 19.00 alle 22.00

Da giovedì a domenica
Pranzo | dalle 12.30 alle 15.00

Bar Alfredo
Tutti i giorni dalle 18.00 alle 24.00

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The atmosphere of Alajmo Cortina awaits you. ✨
Starting today, dinner service begins at 7.00 pm, welcoming guests a little earlier to enjoy an evening in the heart of the Dolomites.

Wednesday to Sunday
Dinner | 7.00 pm – 10.00 pm

Thursday to Sunday
Lunch | 12.30 pm – 3.00 pm

Bar Alfredo
Open daily | 6.00 pm – midnight

23/06/2026

Il salmerino alpino avvolge gamberi di fiume e si accompagna a fagiolini, succo di carote al mandarino e peperoni alla brace. In carta da Alajmo Cortina.

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Alpine char wraps freshwater prawns, served with green beans, mandarin carrot jus and grilled peppers. On the menu at Alajmo Cortina.

18/06/2026

Davide e Mattia sono tornati tra le montagne.
Da oggi si apre la stagione: vi aspettiamo a Cortina per vivere insieme un’estate di aria pura e momenti da ricordare.

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Davide and Mattia are back in the mountains.
From today, a new season begins: we look forward to welcoming you to Cortina for a summer of fresh mountain air and memorable moments together.

16/06/2026

Sulla terrazza di Cortina l’estate si annuncia piano: i fiori sbocciano, le giornate si allungano e l’aria di montagna cambia profumo.
Ti aspettiamo dal 17 giugno per vivere questa estate insieme. ✨

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On the terrace in Cortina, summer arrives quietly: flowers begin to bloom, the days grow longer, and the mountain air takes on a new scent.
We look forward to welcoming you from June 17th to experience this summer together. ✨

10/06/2026

Crème brûlée allo zafferano di Cortina, rifinita con polvere di liquirizia, mandorle tostate e foglia d’oro.
A parte, mela Envy allo zafferano, crema di mela e leggera meringa di ceci.

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Cortina's saffron crème brûlée, finished with liquorice powder, toasted almonds and gold leaf.
On the side, Envy apple infused with saffron, apple cream and a light chickpea merengue.

Indirizzo

Località Ronco, 123
Cortina D'Ampezzo
32043

Orario di apertura

Mercoledì	18:00 - 22:30
Giovedì	12:30 - 15:00
	18:00 - 00:00
Venerdì	12:30 - 15:00
	18:00 - 00:00
Sabato	12:30 - 15:00
	18:00 - 00:00
Domenica	12:30 - 15:00
	18:00 - 00:00

Sito Web

facebook.com

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