Malga Rambalda

Name: Malga Rambalda
Address: Erbezzo, IT
Telephone: +393339907432

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Erbezzo, Veneto
Malga Rambalda

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🏡 Una storia dal 1923
🥘 Pranzi e cene su prenotazione
🎉 Eventi su misura
✨ Bed&Breakfast: Chalet I Porsili ~ Malga Rambalda Rooms

01/11/2026

✨ 𝗖𝗔𝗣𝗢𝗗𝗔𝗡𝗡𝗢 𝟮𝟬𝟮𝟳 𝗜𝗡 𝗠𝗔𝗟𝗚𝗔 𝗥𝗔𝗠𝗕𝗔𝗟𝗗𝗔 🥂

Una tavola da condividere, i sapori della Lessinia e il piacere di aspettare il nuovo anno insieme.

Il 𝟯𝟭 𝗱𝗶𝗰𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 vi accogliamo nel calore della nostra malga per un cenone speciale, tra i sapori della nostra cucina, il piacere della compagnia e l’attesa del brindisi più bello dell’anno. 🥂

E dopo mezzanotte? La serata continua tra musica, chiacchiere e calici in compagnia, con il 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝘇𝗶𝗼 𝗯𝗮𝗿 𝗮𝗽𝗲𝗿𝘁𝗼 𝗳𝗶𝗻𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝟮:𝟬𝟬.

𝗥𝗶𝘂𝗻𝗶𝘁𝗲 𝗴𝗹𝗶 𝗮𝗺𝗶𝗰𝗶: 𝗮𝗹 𝗻𝘂𝗼𝘃𝗼 𝗮𝗻𝗻𝗼 𝗯𝗿𝗶𝗻𝗱𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗶𝗻𝘀𝗶𝗲𝗺𝗲! ✨

🌙 𝗣𝗼𝘀𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗱𝗶 𝗽𝗲𝗿𝗻𝗼𝘁𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼, per godersi anche la magia del risveglio in montagna. Le sistemazioni sono private e riservate a chi prenota.
Disponibilità e tariffe su richiesta.

🥾 Ci raggiungete con una passeggiata di circa 𝟭,𝟱 𝗸𝗺 𝗱𝗮 𝗣𝗮𝘀𝘀𝗼 𝗙𝗶𝘁𝘁𝗮𝗻𝘇𝗲, dove potrete lasciare l’auto.

🍽️ 𝗖𝗲𝗻𝗼𝗻𝗲: 𝟭𝟯𝟬 € 𝗮 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮, con vino Valpolicella Superiore durante la cena e brindisi di mezzanotte inclusi.

Scorrete il carosello per scoprire il menù e tutti i dettagli.

📲 𝗜𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶 𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶: 𝟯𝟳𝟵 𝟭𝟲𝟭 𝟴𝟭𝟲𝟳
𝗣𝗼𝘀𝘁𝗶 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝘁𝗶 · 𝗣𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗼𝗯𝗯𝗹𝗶𝗴𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮

26/10/2026

🍂 𝗧𝗥𝗜𝗕𝗨𝗧𝗢 𝗔𝗟 𝗧𝗔𝗥𝗧𝗨𝗙𝗢 · 𝗦𝗘𝗥𝗔𝗧𝗔 𝗜𝗡 𝗠𝗔𝗟𝗚𝗔

La sorpresa d’autunno è svelata: il protagonista sarà il tartufo!

Vi aspettiamo per una cena dedicata ai suoi profumi, con tartufo fresco della Lessinia e scottona di nostra produzione, da gustare nell’atmosfera accogliente della malga. 🧡

📅 𝗦𝗮𝗯𝗮𝘁𝗼 𝟳 𝗻𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 · 𝗼𝗿𝗲 𝟮𝟬:𝟬𝟬

𝗜𝗟 𝗠𝗘𝗡𝗨

Aperitivo di benvenuto

Uovo barzotto con crema di formaggio e tartufo fresco della Lessinia

Lasagnette al tartufo

Tagliata di scottona di nostra produzione con crema di tartufo

Tartufini al cioccolato

𝗣𝗿𝗲𝘇𝘇𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗺𝗲𝗻𝘂: 𝟰𝟬 𝗲𝘂𝗿𝗼 𝗮 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮
Acqua e caffè della moka inclusi.

📍 𝗠𝗮𝗹𝗴𝗮 𝗥𝗮𝗺𝗯𝗮𝗹𝗱𝗮
Località Rambalda, Erbezzo, Verona

𝗣𝗼𝘀𝘁𝗶 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝘁𝗶 · 𝗣𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗿𝗶𝗰𝗵𝗶𝗲𝘀𝘁𝗮
📲 Telefono o WhatsApp: +39 379 161 8167

Vi aspettiamo a tavola!

26/10/2026

🎃 𝗟𝗔 𝗡𝗢𝗦𝗧𝗥𝗔 𝗭𝗨𝗖𝗖𝗔𝗧𝗔 · 𝗦𝗘𝗥𝗔𝗧𝗔 𝗜𝗡 𝗠𝗔𝗟𝗚𝗔 🍂

Questo sabato la regina dell’autunno arriva in tavola!

Dalla vellutata con cuore di stracciatella ai maccheroncini fatti in casa, fino alle costine cotte lentamente: una cena dedicata alla zucca, tra cremosità, sapori decisi e il piacere di stare insieme. 🧡

📅 𝗦𝗮𝗯𝗮𝘁𝗼 𝟯𝟭 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 · 𝗼𝗿𝗲 𝟮𝟬:𝟬𝟬

𝗜𝗟 𝗠𝗘𝗡𝗨

Bollicine di benvenuto

Vellutata di zucca con cuore di stracciatella

Maccheroncini fatti in casa alla crema di zucca con guanciale croccante

Costine cotte a bassa temperatura con zucca al forno

Semifreddo all’amaretto

𝗣𝗿𝗲𝘇𝘇𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗺𝗲𝗻𝘂: 𝟯𝟱 𝗲𝘂𝗿𝗼 𝗮 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮
Acqua e caffè della moka inclusi.

📍 𝗠𝗮𝗹𝗴𝗮 𝗥𝗮𝗺𝗯𝗮𝗹𝗱𝗮
Località Rambalda, Erbezzo, Verona

𝗣𝗼𝘀𝘁𝗶 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝘁𝗶 · 𝗣𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗿𝗶𝗰𝗵𝗶𝗲𝘀𝘁𝗮
📲 Telefono o WhatsApp: +39 379 161 8167

Vi aspettiamo a tavola! 🍁

19/10/2026

🍂 𝗦𝗔𝗣𝗢𝗥𝗜 𝗗𝗘𝗟𝗟𝗔 𝗡𝗢𝗡𝗡𝗔 · 𝗦𝗘𝗥𝗔𝗧𝗔 𝗜𝗡 𝗠𝗔𝗟𝗚𝗔 🍂

Ci sono profumi che ci riportano subito ai pranzi della nonna: il burro e la salvia, il brasato che cuoce lentamente, lo strudel appena sfornato…

Questo sabato ci ritroviamo a tavola con i piatti caldi dell’autunno e le ricette di una volta, per una serata che sa di casa. 🧡

📅 𝗦𝗮𝗯𝗮𝘁𝗼 𝟮𝟰 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 · 𝗼𝗿𝗲 𝟮𝟬:𝟬𝟬

𝗜𝗟 𝗠𝗘𝗡𝗨

Aperitivo di benvenuto

Polenta taragna con lardo “pestà” aromatizzato

Canederli al burro fuso e salvia

Brasato all’Amarone con purè di patate e fi*****io gratinato

Strudel di mele

Acqua e caffè della moka inclusi.

📍 𝗠𝗮𝗹𝗴𝗮 𝗥𝗮𝗺𝗯𝗮𝗹𝗱𝗮
Località Rambalda, Erbezzo, Verona

𝗣𝗼𝘀𝘁𝗶 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝘁𝗶 · 𝗣𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗿𝗶𝗰𝗵𝗶𝗲𝘀𝘁𝗮
📲 WhatsApp: +39 379 161 8167

Vi aspettiamo a tavola! 🍁

12/10/2026

🍄‍🟫 𝗣𝗢𝗥𝗖𝗜𝗡𝗜 𝗣𝗥𝗢𝗧𝗔𝗚𝗢𝗡𝗜𝗦𝗧𝗜 · 𝗦𝗘𝗥𝗔𝗧𝗔 𝗜𝗡 𝗠𝗔𝗟𝗚𝗔 🍂

Il profumo del bosco arriva in tavola!
Questo sabato i nostri appuntamenti d’autunno continuano con una cena dedicata ai porcini, tra sapori di stagione, gnocchi di malga e manzo di nostra produzione.

📅 𝗦𝗮𝗯𝗮𝘁𝗼 𝟭𝟳 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 · 𝗼𝗿𝗲 𝟮𝟬:𝟬𝟬

𝗜𝗟 𝗠𝗘𝗡𝗨

Aperitivo di benvenuto

Polenta morbida aromatizzata ai porcini con scaglie di Monte Veronese vecchio

Gnocchi di malga ai porcini

Tartare di manzo di nostra produzione con porcini e contorno di erbette

Sbriciolata alla ricotta e frutti di bosco

Prezzo del menu: 40 euro a persona
Acqua e caffè della moka inclusi

📍 𝗠𝗮𝗹𝗴𝗮 𝗥𝗮𝗺𝗯𝗮𝗹𝗱𝗮
Località Rambalda, Erbezzo, Verona

𝗣𝗼𝘀𝘁𝗶 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝘁𝗶 · 𝗣𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗿𝗶𝗰𝗵𝗶𝗲𝘀𝘁𝗮
📲 WhatsApp: +39 379 161 8167

Vi aspettiamo per un sabato sera che sa di autunno! 🧡

06/10/2026

🍂 𝗟𝗘𝗦𝗦𝗢 𝗖𝗢𝗡 𝗟𝗔 𝗣𝗘𝗔𝗥𝗔’ · 𝗦𝗘𝗥𝗔𝗧𝗔 𝗜𝗡 𝗠𝗔𝗟𝗚𝗔 🍂

Iniziamo i nostri sabati a tema con un grande classico della tradizione veronese! 🧡

Una cena tra piatti caldi, sapori autentici e il piacere di ritrovarsi a tavola. Protagonisti il manzo di nostra produzione e la regina della serata: la pearà!

📅 𝗦𝗮𝗯𝗮𝘁𝗼 𝟭𝟬 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 · 𝗼𝗿𝗲 𝟮𝟬:𝟬𝟬

𝗜𝗟 𝗠𝗘𝗡𝗨:

Aperitivo di benvenuto

Midollo d’osso alle erbe aromatiche con crema di cavolo nero

Passatelli in brodo di carne

Lesso misto di manzo di nostra produzione e cotechino, accompagnati da pearà e crauti

Tenerina al cioccolato

Prezzo del menu: 35 € a persona.
Acqua e caffè della moka inclusi.

📍 𝗠𝗮𝗹𝗴𝗮 𝗥𝗮𝗺𝗯𝗮𝗹𝗱𝗮
Loc. Rambalda, Erbezzo (Verona)

𝗣𝗼𝘀𝘁𝗶 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝘁𝗶 · 𝗣𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗿𝗶𝗰𝗵𝗶𝗲𝘀𝘁𝗮
📲 WhatsApp: +39 379 161 8167

Vi aspettiamo a tavola! 🍁

06/10/2026

🍂 𝗜 𝗦𝗔𝗕𝗔𝗧𝗜 𝗦𝗘𝗥𝗔 𝗜𝗡 𝗠𝗔𝗟𝗚𝗔 𝗥𝗔𝗠𝗕𝗔𝗟𝗗𝗔 🍂
𝗧𝗼𝗿𝗻𝗮𝗻𝗼 𝗹𝗲 𝘀𝗲𝗿𝗮𝘁𝗲 𝗮 𝘁𝗲𝗺𝗮 𝗱’𝗮𝘂𝘁𝘂𝗻𝗻𝗼!

L’anno scorso ci avete fatto compagnia e le avete amate… così abbiamo deciso di tornare a tavola insieme! 🧡

I sabati sera profumeranno di sapori di stagione, ricette della tradizione e piatti caldi che profumano di casa.

🥘 𝟭𝟬 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 · 𝗟𝗲𝘀𝘀𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗹𝗮 𝗽𝗲𝗮𝗿à
Il grande classico veronese, da gustare con calma e in buona compagnia.

🍄 𝟭𝟳 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 · 𝗣𝗼𝗿𝗰𝗶𝗻𝗶 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗮𝗴𝗼𝗻𝗶𝘀𝘁𝗶
Una serata dedicata al re del bosco e ai suoi profumi.

🍲 𝟮𝟰 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 · 𝗦𝗮𝗽𝗼𝗿𝗶 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗡𝗼𝗻𝗻𝗮
Piatti caldi d’autunno e ricette di una volta, che sanno di casa.

🎃 𝟯𝟭 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 · 𝗟𝗮 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮 𝘇𝘂𝗰𝗰𝗮𝘁𝗮
Un viaggio goloso nei colori e nei sapori della zucca.

🍁 𝟳 𝗻𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 · 𝗦𝗼𝗿𝗽𝗿𝗲𝘀𝗮 𝗱’𝗮𝘂𝘁𝘂𝗻𝗻𝗼
Il protagonista è ancora una sorpresa… presto ve lo sveleremo!

Quale serata vi incuriosisce di più? ✨

📍 𝗠𝗮𝗹𝗴𝗮 𝗥𝗮𝗺𝗯𝗮𝗹𝗱𝗮 · Loc. Rambalda, Erbezzo (VR)
📲 𝗜𝗻𝗳𝗼 𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶 su WhatsApp: +39 379 161 8167

01/10/2026

Benvenuto ottobre 🍂

Alle mattine fresche, ai faggi che iniziano a cambiare colore e alle passeggiate con le foglie sotto i piedi.

Alle giornate lente, al camino che torna ad accendersi, al tepore della stufa e a quel piacere di stare al caldo mentre fuori l’aria si fa più pungente.

È il tempo di una tazza calda tra le mani, di qualcosa di buono sul fuoco e di fermarsi un po’ più a lungo a guardare il bosco.

Benvenuto ottobre, benvenuto autunno 💛🧡🤎

23/09/2026

🌿 UNA DOMENICA SPECIALE IN MALGA 🌿

Domenica 27 settembre vi aspettiamo in Malga Rambalda per trascorrere insieme una giornata tra tradizione, buona cucina e la nostra Lessinia. 🌲

⛪ ORE 12:00 – SANTA MESSA NELLA VALLATA DELLA MALGA
La Santa Messa sarà aperta a tutti, con la partecipazione e l’animazione dei Fiorelin del Bosc 🎶

🍽️ A SEGUIRE, PRANZO IN MALGA
Potrete fermarvi per il nostro menù di malga oppure scegliere una sosta veloce se siete di passaggio.

In tavola troverete:
• Taglieri della Lessinia
• Gnocchi di malga
• Stracotto di manzo di nostra produzione con polenta morbida e contorni
• Dolci fatti in casa
• Caffè della moka ☕️

📍 DOVE? IN MALGA RAMBALDA
Loc. Rambalda – Erbezzo (Verona)

📲 È consigliata la prenotazione
Tel. o WhatsApp +39 379 1618167

Una domenica per salutarci, stare insieme e vivere la malga prima dell’arrivo dell’autunno. 🍂⛰️

Indirizzo

Erbezzo

Orario di apertura

10:00 - 17:00

Telefono

+393339907432

Sito Web

http://www.malgarambalda.com/

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