25/06/2026
Osteria SanBiagio è nata perché sentivamo la necessità di costruire una proposta che rispecchiasse i nostri bisogni e la nostra idea di ciò che può essere sostenibile, ammesso che la parola sostenibilità possa davvero affiancarsi alla parola cucina.
Nella ricerca delle materie prime non ci siamo mai fermati al concetto di km0, ma abbiamo scelto di collaborare con tutti quei produttori, italiani ed esteri, che lavorano in modo pulito e quanto più possibile trasparente, perseguendo un unico scopo: la qualità. Perché la prossimità, sebbene auspicabile, non significa necessariamente “giusto”.
È per questo che tutti i risotti che hai trovato nel corso degli anni, e che trovi oggi nel nostro menu, nascono dal riso di Riserva San Massimo: una scelta che racconta perfettamente il nostro modo di intendere la cucina, dove quella stessa qualità nasce dalla cura, dalla competenza, dalla responsabilità verso un territorio e dal rispetto per il prodotto.
📍 Osteria SanBiagio
📌 19:30 - 22:00 da martedì a sabato
📌 12:30 - 14:00 la domenica
🌻 per tutta l’estate!
