Aroma - locanda dei sapori

Name: Aroma - locanda dei sapori
Address: Contrada della stazione, 35, Fabro, 05015, IT
Telephone: +390763832605
Price range: ££

Casa
Italia
Fabro
Aroma - locanda dei sapori

A due passi dall'uscita della A1 di Fabro, un'oasi di tranquillità dove gustare i piatti della tradizione locale, accompagnati da una ricca carta di vini.

Aroma, locanda dei sapori, è nato insieme a noi, insieme al progetto della nostra famiglia. Quando ci siamo incontrati, Laura ed io, avevamo già le nostre occupazioni: io impegnato nella mia passione di tutta la vita, Laura lanciata in una carriera di organizzatrice di eventi. Lei sapeva, fin da subito, che fare lo Chef era ciò per cui avevo studiato e lavorato da sempre e che non avrei potuto far

e altro. Siamo cresciuti insieme e il sogno di costruire qualcosa di nostro, che potesse crescere insieme alla nostra vita insieme, si è fatto sempre più chiaro, nitido, concreto. Mentre raccoglievamo le forze per arrivare fin qui, Io sono cresciuto professionalmente lavorando in varie cucine, (fino al notissimo Ristorante Vissani di Todi), e Laura si è concentrata sulla ristorazione acquisendo le competenze necessarie per la gestione di un ristorante. Quando ci siamo sentiti pronti l’universo ci ha aiutati, il posto che avevamo nel cuore per il nostro ristorante è diventato disponibile, e siamo riusciti a partire insieme per questa avventura. Aroma – Locanda dei Sapori è finalmente una realtà. La mia proposta culinaria segue le mie più profonde convinzioni professionali: ovviamente ingredienti genuini, con un’attenzione particolare al territorio. Abbiamo cercato di recuperare piatti della tradizione, quelli che ci preparavano le nostre nonne, a volte rivisitandoli in chiave più moderna. Crediamo che la cucina debba essere ricerca ma che debbano conservarsi i gesti della tradizione: gesti antichi che hanno reso la cucina italiana la più rinomata al mondo. Non ho altro da dirvi, se non che vi aspetto insieme alla mia Laura e alla nostra piccola Zoe nel nostro nuovo ristorante: ideale per un break durante un viaggio (siamo a due passi dall’uscita dell’autostrada di Fabro) o per una cena di piacere. Daniele Guidantoni

25/10/2018

Anche il nostro chef Daniele Guidantoni quest'anno sarà presente a "I giorni dell'olio nuovo" al Vecchio Frantoio Bartolomei - Montecchio (TR)

12/01/2018

Il 19 gennaio una cena al sapore di un saluto sarà sui tavoli di Aroma Locanda dei Sapori.
Il progetto di Aroma terminerà il prossimo 22 gennaio ma fino a quel giorno sarà possibile degustare il menù invernale.
Vi auguriamo una nuova Primavera, come quella che ci attende!
Grazie a tutti per essere stati con noi!
Laura e Daniele

http://www.aromalocandadeisapori.it/news/grazie-per-essere-stati-con-noi

10/01/2018

Dalla mano del nostro chef tante nuove creazioni... colori e sapori da ammirare ed assaporare!

21/12/2017

Cosa aspetti a prenotare la cena di San Silvestro da Aroma!?
Rimangono davvero pochi posti disponibili!

Scopri il menu clikkando sul link qui sotto.
http://www.aromalocandadeisapori.it/news/capodanno-con-aroma

Prenota subito, chiamando lo 0763 832605
oppure il 339 4372576.

La scelta del menù completo, solo su prenotazione, è da intendersi per tutto il tavolo.
In alternativa è possibile scegliere l’offerta alla carta.

14/12/2017

Per il tuo pranzo di Natale da Aroma scegli la nostra proposta di menu oppure sentiti libero di scegliere dalla nostra carta!

Ti diamo soltanto un consiglio: affrettati a prenotare, rimangono davvero pochi posti disponibili!
Scopri il menu clikkando sul link qui sotto.

http://www.aromalocandadeisapori.it/news/un-pranzo-davvero-speciale-per-festeggiare-il-natale-insieme-a-noi

Prenota subito, chiamando lo 0763 832605
oppure il 339 4372576.

P.s. Resteremo aperti anche martedì 26 dicembre
mentre saremo chiusi le sere del 24 e 25 dicembre

Menu Tutti fritti: capesanta, gamberi, zucchine, foie-gras con salsa olandese Petto di piccione rosato al cacao amaro con crema di asparagi Cappelletti in brodo di cappone al profumo di porcini Lasagnetta al farro integrale con coniglio e carciofi Cosciotto d’agnello arrosto Variazione di castagne...

20/11/2017

Oltre al consueto giorno di chiusura del martedì, questa settimana saremo chiusi anche mercoledì 22. Giusto un paio di giorni per andare alla ricerca di prodotti di eccellenza che possano esaltare la nostra cucina. La cura con cui costruiamo la nostra carta dei vini ne è un esempio, per questo motivo saremo ospiti della cantina Prunotto di Alba per degustare i loro favolosi vini. Vi aspettiamo di nuovo da questo giovedì!
https://prunotto.it/vini.php

13/11/2017

Abbiamo il piacere di presentarvi il nostro nuovo menu, che ci accompagnerà in questo inverno.
Tante nuove suggestioni sempre nel rispetto della stagionalità e della freschezza delle materie prime.
Veniteci a trovare!

Abbiamo il piacere di presentarvi il nostro nuovo menu, che ci accompagnerà in questo inverno. Tante nuove suggestioni sempre nel rispetto della stagionalità e della freschezza delle materie prime. Veniteci a trovare! Antipasti • Coscette di volatile con purè di patate al tartufo nero • Reale di b...

03/11/2017

Fantasie dalla nostra cucina...

03/11/2017

20/10/2017

Per gli amanti dello zafferano l’appuntamento da non perdere è a Città della Pieve dal 20 al 22 ottobre 2017 per conoscere le straordinarie proprietà di questa bellissima e buonissima spezia!
Domani pomeriggio, sabato 21, il nostro chef Daniele sarà protagonista di un interessante show cooking! Non mancate!

https://m.facebook.com/events/154821378448790/

13/10/2017

Indirizzo

Contrada Della Stazione, 35
Fabro
05015

Telefono

+390763832605

Sito Web

http://www.aromalocandadeisapori.it/

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