Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30 Giovedì 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30 Venerdì 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30 Sabato 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30 Domenica 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30

Trattoria Al Norge

Name: Trattoria Al Norge
Address: Via Udine 35, Fagagna, 33034, IT
Telephone: +390432800223
Price range: ££

Casa
Italia
Fagagna
Trattoria Al Norge

Locale storico a conduzione famigliare. Specialità pesce fresco, anche da asporto. Anni dopo si è aggiunta la pompa di benzina e miscela. Vi aspettiamo.

Nel lontano 1951 nonno Alessio Valentino acquistava la locanda "Al Norge" con, nel cortile interno, due campi di bocce. Davanti alla locanda, in prossimità dell'ingresso, passava il trenino chiamato "Vacje di S.Denel". Il conduttore protestava perchè spesso era obbligato a fermarsi causa le troppe biciclette appoggiate al muro del fabbricato che ostacolavano il suo passaggio. Si sa per certo che

la locanda vibrava al suo passaggio. Molti ricorderanno l'officina meccanica che prese il posto dei campi bocce e da non dimenticare la televisione che richiamava molta gente nelle serate di "Lascia o raddoppia". Un volantino datato 1952 testimonia che già allora si organizzavano serate di "Ballo con distinta orchestra" ! .. e le partite a carte in mezzo al fumo? Vecchi ricordi per chi li ha vissuti, testimonianze da non dimenticare. Il locale passa da una generazione all'altra. A nonno "Tin" subentrano nel 1985 le nipoti Laura, Nadia e mamma Irmgard, che tutti chiamano Irma. Il ricordo dell'inaugurazione della trattoria riconosciuta recentemente come LOCALE STORICO è ancora vivo. I tre piatti tipici scelti come avvio : trippe gulasch e baccalà hanno fatto storia. Aggiunti ad una crescente varietà culinaria sono giunti ad oggi con specialità di pesce. Il locale ha rispettato fedelmente le sue caratteristiche strutturali. Due mesi di chiusura per rinnovarsi nella tradizione e recuperare i vecchi arredamenti e suppellettili valorizzando e non dimenticando le origini. La terrazza esterna, coperta nel 2003, permette ai clienti di pranzare e cenare all'aperto. E' qui che molti gruppi musicali hanno iniziato la loro scalata! Il binomio cucina-musica live è stato vincente. Una cucina che propone piatti anche per asporto apprezzati da un sempre maggior numero di clientela. Gradita la prenotazione per chi volesse cenare.

05/07/2026

Insalata di bovoli e tagliatelle gialle fatte in casa. E per i più pigri... Sono già tutti sgusciati! 🤫
Zero fatica , 100% gusto 😋

05/07/2026

Tagliatelle gialle fatte in casa e insalata di bovoli. E per i più pigri... sono già tutti sgusciati! 🤫 zero fatica, cento per cento gusto.

Vieni a provarli! 🐌

29/05/2026

Abbinare un piatto d'arte culinaria a un'opera d'arte visiva è un esercizio di sinestesia meraviglioso. Il nero di seppia è un ingrediente incredibile: è drammatico, primordiale, elegantissimo, ma anche profondamente legato al mare e al mistero dei suoi abissi.
La tempesta marina di Turner evoca quell' atmosfera liquida, fumosa e misteriosa in cui l'acqua e l' oscurità si fondono. Il nero di seppia è, dopotutto, l'arma di difesa che l'animale usa per svanire nel nulla e creare la sua "notte privata" nell'oceano.

10/05/2026

Alla donna che ha trasformato il sacrificio in un'attività di famiglia. Buona festa della mamma, il tuo esempio è la nostra guida. ❤️

09/05/2026

Oggi si festeggia con il sapore autentico delle cose fatte a mano. Ho preparato le tagliatelle fatte in casa per accompagnare il capriolo, lasciato marinare lentamente nel carattere deciso del Cabernet Franc. La nota erbacea del vino bilancia perfettamente la selvaggina. Passione, tempo e materie prime d'eccellenza. Buon appetito

09/05/2026

"Scusa Sam, ma per oggi lasciamo stare le patate bollite, fritte o il purè! Ho portato una ventata di mare nella Terra di Mezzo. Posto perfetto, cibo perfetto: se Frodo avesse avuto questi calamari, probabilmente non sarebbe mai partito per il Monte Fato. Chi si unisce alla mia compagnia dell'anello...di calamaro ? "

08/05/2026

Un primo piatto raffinato che esalta la dolcezza dei gamberetti rosa freschi, sfumati con vino bianco e mantecati in un risotto cremoso dal delicato profumo di mare. La guarnizione con scorza di limone e prezzemolo fresco dona una nota agrumata che bilancia perfettamente la sapidità del crostaceo.

08/05/2026

Seppie nostrane con le sue uova, servite con bieta e polenta arrostita. Un incontro autentico tra la sapidità del mare e la dolcezza della terra.

08/05/2026

Favolose alici sfilettate e alghe fritte

08/05/2026

Insalata di mare . Un'esplosione di freschezza che profuma d'estate: seppie nostrane, calamari , gamberetti rosa, polpo e cozze succose. Condita semplicemente con un filo di buon olio extravergine del Garda, limone e prezzemolo fresco.

Indirizzo

Via Udine 35
Fagagna
33034

Orario di apertura

Mercoledì	11:00 - 15:00
	18:30 - 23:30
Giovedì	11:00 - 15:00
	18:30 - 23:30
Venerdì	11:00 - 15:00
	18:30 - 23:30
Sabato	11:00 - 15:00
	18:30 - 23:30
Domenica	11:00 - 15:00
	18:30 - 23:30

Telefono

+390432800223

Sito Web

http://www.trattorialnorge.it/

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