03/11/2026
80/100. E cinquant'anni di storia.
Il ci ha dedicato queste parole, e noi non possiamo che essere grati. Perché dietro quel numero ci sono le mani di Flavio, la cucina di Elide, la cantina di Angelica, il sorriso di Silvia e Miriana. E ci sono i nostri clienti, quelli che ci scelgono da una vita e quelli che sono entrati per la prima volta ieri sera.
Ci ha fatto piacere leggere che la nostra scelta delle materie prime è maniacale, che il servizio è sorridente e professionale, e che la nuova generazione ha intenzione di tenere alta la bandiera di famiglia. È esattamente quello che proviamo a fare, ogni giorno.
E poi, la menzione speciale per i nostri piatti: la spigola ai carciofi, la grigliata del contadino "se abitasse al mare", i famosi scampi di Fano al sale. E il brodetto alla fanese – sì, va prenotato in anticipo, ma per noi è una questione di rispetto: il brodetto richiede tempo.
Grazie al Gambero Rosso per averci letto e capito. E grazie a tutti voi che ci fate ancora credere che il mare con i piedi nell'erba sia una strada giusta.
La famiglia Cerioni
