La Baia Torre Canne

La Baia Torre Canne I maestri del polpo alla brace Una sera di 50 anni fa un pescatore improvvisò una grigliata in spiaggia 🐙
Tutti rimasero estasiati da quel magico sapore!
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Nacque così il panino con il polpo della Baia di Torre Canne.

Ci sono tanti panini con il polpo. Ma il nostro, non lo dimentichi più.Il tuo preferito ha un solo indirizzo: La Baia, T...
03/07/2026

Ci sono tanti panini con il polpo.
Ma il nostro, non lo dimentichi più.

Il tuo preferito ha un solo indirizzo: La Baia, Torre Canne. Polpo tenero, ingredienti freschi e il gusto autentico che rende ogni morso un'estate da ricordare. 🌊🐙

E se oggi l’aperitivo lo facessimo fronte mare? 🌅Niente programmi complicati: buon cibo, drink fresco, tramonto e la com...
26/06/2026

E se oggi l’aperitivo lo facessimo fronte mare? 🌅
Niente programmi complicati: buon cibo, drink fresco, tramonto e la compagnia giusta.

A La Baia di Torre Canne basta poco per cambiare ritmo alla giornata.

Quello della frittura appena pronta sa di mare e iodio, di fresca brezza marina. Sa di dorato croccante, di farina che i...
19/06/2026

Quello della frittura appena pronta sa di mare e iodio, di fresca brezza marina.
Sa di dorato croccante, di farina che incontra l’olio caldo e sprigiona il profumo del pane tostato.

Sa della delicatezza dei gamberi, dei calamari e del totano appena cotto, del tocco fresco del limone spremuto e di quei momenti semplici che profumano di festa: una passeggiata sul lungomare, una carta del fritto tra le mani, il piacere di stare insieme.

A La Baia di Torre Canne il sapore arriva al tavolo… ma il desiderio nasce già dal profumo. 🐟☀️

A volte basta poco per essere felici. ✨Il profumo del mare, il gusto delle cose autentiche e il piacere di lasciarsi and...
13/06/2026

A volte basta poco per essere felici. ✨
Il profumo del mare, il gusto delle cose autentiche e il piacere di lasciarsi andare a bontà semplici e genuine. 🌊🍽️

Da La Baia di Torre Canne ogni sapore racconta la tradizione e la gioia dei momenti vissuti a tavola.

Un solo panino col tonno alla brace può davvero bastare a spegnere la voglia di buono? 🔥O forse è il caso di assaggiarne...
06/06/2026

Un solo panino col tonno alla brace può davvero bastare a spegnere la voglia di buono? 🔥

O forse è il caso di assaggiarne anche uno diverso, dividerlo e trasformare ogni morso in un’esperienza da condividere sul mare? 🌊
Qui il gusto si divide affinché il piacere si moltiplichi.

Primo caldo = primi miraggi. ☀️🌊A volte sembrano illusioni:un panino col polpo vista mare, una frittura croccante appena...
30/05/2026

Primo caldo = primi miraggi. ☀️🌊

A volte sembrano illusioni:
un panino col polpo vista mare, una frittura croccante appena fatta, un calice freddo e la brezza di Torre Canne.

Poi arrivi da La Baia e capisci che era tutto reale. 😏🐙🍤

Pesce fresco, sapori di mare e una delle viste più belle dell’estate pugliese.

Un morso perfetto nasce dall’equilibrio 1:1 tra pane e farcitura: la struttura ideale in cui il pane cede al morso senza...
23/05/2026

Un morso perfetto nasce dall’equilibrio 1:1 tra pane e farcitura: la struttura ideale in cui il pane cede al morso senza schiacciare gli ingredienti né farli fuoriuscire. La crosta deve offrire contrasto e resistenza, mentre la mollica, compatta e porosa al punto giusto, assorbe salse e succhi senza perdere consistenza.

🤤 Ti è venuto il desiderio? Confessa!

Com'era?Maggio pazzerello... 🌦️Un attimo sole, un attimo pioggia, un attimo vento.Voi non perdete il focus: restate posi...
16/05/2026

Com'era?
Maggio pazzerello... 🌦️
Un attimo sole, un attimo pioggia, un attimo vento.

Voi non perdete il focus: restate positivi, sempre col sole dentro. ☀️
E vestitevi a cipolla… che noi, nel dubbio, siamo già pronti a friggere anche in burrasca. 🍤🔥

📍Torre Canne, sapori di mare con qualsiasi meteo.


Carlo era il suo nome, ma tutti lo conoscevano come “Carluccio”, il primogenito di una famiglia di nove figli che viveva...
09/05/2026

Carlo era il suo nome, ma tutti lo conoscevano come “Carluccio”, il primogenito di una famiglia di nove figli che viveva il mare ogni giorno.
Ne conosceva il silenzio all’alba, la fatica delle reti, il profumo salmastro che resta addosso anche dopo il tramonto.

Un giorno, Carlo immaginò qualcosa di semplice e rivoluzionario allo stesso tempo: fermarsi sul molo non solo per contemplare la bellezza del luogo, ma per mangiare un panino col polpo appena arrostito alla brace, guardando le barche rientrare.

Non sapeva ancora che quell’idea avrebbe dato inizio a una lunga storia fatta di passione per il mare, buona cucina e tradizione.
Le prime grigliate furono di polpo, pesce spada e seppia.

Il fuoco, il profumo che si diffondeva tra la gente, le mani che preparavano panini uno dopo l’altro fecero sì che, pian piano, accadesse qualcosa di meraviglioso: le persone tornavano.
Per il sapore, certo. Ma anche per quell’atmosfera autentica che sapeva di famiglia, di Puglia e di verità.

È così che nasce “La Baia”.
Da un’intuizione semplice.
Da un pescatore che amava il suo mare, ma anche la sua gente.
Da un piccolo sogno affacciato su un grande blu.

Grazie, Carluccio Cofano 💙

E no, non potevamo perdere l'occasione per dirvelo, anche se con un po' di ritardo...Grazie davvero, di cuore.Sembra pro...
02/05/2026

E no, non potevamo perdere l'occasione per dirvelo, anche se con un po' di ritardo...
Grazie davvero, di cuore.

Sembra proprio che questo luogo non appartenga soltanto alla città, ma alle persone, alla loro memoria, alle loro vite.

Oggi La Baia supera i 10.000 follower e la verità è che questo traguardo non parla dei social.
Parla di voi.
Di una comunità autentica che, da oltre cinquant’anni, continua a riconoscersi negli stessi valori, negli stessi sapori, negli stessi tramonti sul molo di Torre Canne.
Perché una community, per noi, non è un pubblico.
È un intreccio di storie.
Di estati vissute insieme.
Di mani sporche di sale e panini mangiati guardando il mare.
Di figli, che oggi portano qui i propri figli.
Di amicizie nate davanti al mare.
Di tradizioni che resistono al tempo senza perdere la loro anima.
La Baia è questo.
Un luogo del cuore che continua a vivere dentro le persone, ancora prima che nelle fotografie.
Un posto dove il mare, il territorio, la semplicità e la condivisione, diventano memoria collettiva.
Ed è forse questo il dono più grande che una realtà storica come la nostra, possa ricevere: continuare a far sentire le persone parte di qualcosa.
Di qualcosa di vero.
Ci ripaga di ogni sacrificio e ci motiva ogni giorno, ad andare avanti e fare del nostro meglio.
Per questo oggi, non vogliamo soltanto dirvi grazie, vogliamo chiedervi di lasciare qui sotto, un pezzo della vostra storia.
Vi vediamo scattare tante foto... e, ci piacerebbe conoscere anche la vostra prospettiva.
Se vi và, se ne avete il piacere, potete condividere nei commenti, la vostra foto più rappresentativa scattata qui, a La Baia di Torre Canne, la vostra baia.
Vale tutto: un ricordo, un momento speciale, una persona cara, un’estate che non avete mai dimenticato.
Un amore.
Taggate gli amici con cui avete condiviso quei momenti e continuiamo insieme, a custodire e far crescere questa comunità fatta di emozioni sincere, cultura del territorio e legami che profumano di mare. 💙
La vostra foto, potrà essere scelta per la nostra nuova copertina di giugno.
Vi amiamo.

Grazie da tutto il Team.

Indirizzo

Via Eroi Del Mare 115
Fasano
72015

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