26/10/2026
3 ANNI. 3 SPICCHI. UN’UNICA, GRANDE PASSIONE. 🍕
Per il terzo anno consecutivo, il Gambero Rosso ci riconferma i 3 Spicchi, il massimo riconoscimento per la pizza.
Un traguardo che ci emoziona, ci rende orgogliosi e, soprattutto, ci ricorda perché ogni giorno facciamo quello che facciamo.
Perché la pizza, per noi, non è soltanto una questione di gusto.
Il gusto è soggettivo: può piacere, può non piacere.
Ma un’esperienza può andare oltre.
Può lasciare un segno, raccontare un territorio, sorprendere, emozionare.
Ed è proprio questo che cerchiamo ogni giorno.
Dalla scelta della materia prima, alla cura di ogni singolo ingrediente, fino all’ultimo dettaglio.
Portare il Delta del Po sulla pizza.
Farne sentire l’anima, la storia, l’identità.
Trasformare ogni ingrediente in un racconto e ogni pizza in un’esperienza unica, irripetibile.
È questa la nostra ricerca.
È questa la strada che scegliamo di percorrere, ogni giorno, senza mai smettere di imparare.
E oggi, questo riconoscimento, vogliamo condividerlo con chi ne è parte.
❤️ Grazie al Gambero Rosso , per aver creduto ancora una volta nel nostro lavoro. E tantissimi auguri per i vostri 40 anni di storia.
❤️ Grazie ai nostri clienti, che ogni giorno ci scelgono, ci sostengono e ci regalano una fiducia che non diamo mai per scontata.
❤️ Grazie al nostro staff, che mette cuore, passione e dedizione in ogni gesto. Perché dietro ogni pizza c’è una squadra, e dietro ogni squadra ci sono persone straordinarie.
E poi grazie a chi, in tutto questo, è molto più di un punto di riferimento.
Enrico Colombani, il nostro padre acquisito.
Per la visione, la guida e per aver reso possibile tutto questo.
Tre anni di riconoscimenti.
Ma la voglia di ricercare, sperimentare e migliorare è sempre la stessa.
Anzi, è ancora più grande.
Perché il traguardo più bello non è quello che abbiamo raggiunto.
È quello che, insieme, dobbiamo ancora raggiungere.
Passione PizzaDautore
