Ristorante Edoardo

14/07/2026

01/07/2026

A quanti di voi capita di ricevere richieste di sconto?

Escludendo parenti, amici e persone a cui fare un piccolo favore è un piacere, secondo voi perché succede?

Perché siamo percepiti come “troppo buoni”? Perché il valore del nostro prodotto o servizio non viene compreso fino in fondo? Oppure è semplicemente un’attitudine di alcune persone, che chiedono uno sconto a prescindere?

Credo che, almeno in parte, la responsabilità sia anche nostra e delle abitudini che creiamo con i nostri clienti.

Personalmente non chiedo mai sconti. Se mi vengono proposti li accetto volentieri, ma non li pretendo.

C’è poi un aspetto che spesso viene sottovalutato: se un cliente sceglie la tua attività solo perché ottiene uno sconto, molto probabilmente la lascerà appena troverà qualcuno disposto a fargliene uno più grande.

Per questo credo che la vera sfida non sia fare la guerra al ribasso, ma costruire un valore così evidente da rendere il prezzo una conseguenza naturale.

Dovremmo imparare a pretendere il giusto compenso per il nostro lavoro, per i sacrifici che facciamo ogni giorno e per quelli dei nostri collaboratori.

E voi come la vedete? Le richieste di sconto nascono da una percezione di scarso valore oppure sono semplicemente una questione di mentalità?

29/06/2026

Se me l'avessero detto qualche anno fa, non ci avrei mai creduto... ma se l'avessi sognato, sarebbe stato proprio così! 😉

Quest'anno mi sto togliendo parecchi sassolini su tutti i fronti, sia nel lavoro che nella vita privata. Ora arriva anche questo passo importante. Non fatevi mai dire da nessuno che non potete fare qualcosa: sognatela, osate e prendetevela. La meta sembra lontana, ma il cammino vi darà sempre qualcosa indietro.

A 45 anni, e dopo oltre 13 anni passati sul campo a gestire un'attività nella ristorazione, ho capito che l'esperienza da sola non basta più per fare il vero salto di qualità. Serve la strategia.

Per questo oggi mi sono iscritto ufficialmente al Corso di Laurea in Economia (curriculum Start-up d'Impresa e Modelli di Business) in eCampus.

Rimettersi sui libri a questa età non è comune, lo so. Ma unire la concretezza della vita da imprenditore con le competenze teoriche di finanza e controllo di gestione è la chiave per evolversi. L'obiettivo dei prossimi anni è chiaro: strutturare le mie competenze per proiettare la mia carriera verso nuovi traguardi professionali.

La sfida comincia oggi. Si torna a studiare! 🚀

Imprenditoria