ABC Ristorazione

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🍴 𝗔𝗕𝗖 𝗥𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 offre servizi di refezione scolastica e aziendale ponendo alla base del proprio progetto l’attenzione per un’alimentazione sana e gustosa con elevati standard di sicurezza alimentare. Nel 1995 nella cucina del Conservatorio delle Mantellate di Firenze, abbiamo iniziato a muovere i primi passi nella ristorazione collettiva, avendo come unico obiettivo quello di servire pasti buoni e sani per le scuole di ogni ordine grado. Progressivamente l’impresa ha ampliato la sua capacità operativa grazie alla nascita di due nuovi centri cottura ABC Ristorazione, diventando così, un punto di riferimento importante per tante altre scuole che hanno deciso di integrare nel loro progetto educativo- scolastico il nostro servizio di refezione. Tutti nostri centri cottura lavorano insieme, con la prospettiva e con lo scopo di garantire uno sviluppo sostenibile dal punto di vista economico, ambientale, sociale e culturale. Oggi sia il centro ABC Ristorazione che il il centro cottura delle Mantellate sono certificati ISO 9001/2015

Ad oggi il nostro obiettivo è promuovere la distribuzione di pasti nutrizionalmente equilibrati utilizzando prodotti del territorio di alta qualità, garantendo sicurezza e qualità igienico-sanitaria dell’intera filiera alimentare, attraverso controlli quotidiani in ogni fase della preparazione.

01/04/2026

🌷𝑼𝒏 𝒂𝒖𝒈𝒖𝒓𝒊𝒐 𝒅𝒊 𝒖𝒏𝒂 𝒃𝒖𝒐𝒏𝒂 𝑷𝒂𝒔𝒒𝒖𝒂 𝒅𝒂 𝑨𝑩𝑪 𝑹𝒊𝒔𝒕𝒐𝒓𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆🕊️!
Oggi nelle nostre scuole abbiamo festeggiato con menù speciale🐣🥳🐰

18/12/2025

𝐈𝐥 𝐍𝐚𝐭𝐚𝐥𝐞 𝐞̀ 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐭𝐨🎄🍽️💫
Oggi a scuola, sulle tavole dei bambini, i nostri speciali menù di Natale all'insegna dei sapori della tradizione✨🎁🎅

17/05/2025

🖐️Oggi presenti al convegno 𝗙𝗜𝗦𝗠 𝗥𝗲𝗴𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗧𝗼𝘀𝗰𝗮𝗻𝗮 "𝗟𝗮 𝗹𝗶𝗯𝗲𝗿𝗮 𝘀𝗰𝗲𝗹𝘁𝗮 𝗲𝗱𝘂𝗰𝗮𝘁𝗶𝘃𝗮: 𝗱𝗮𝗶 𝗻𝗶𝗱𝗶 𝗴𝗿𝗮𝘁𝗶𝘀 𝗮𝗹 𝗯𝘂𝗼𝗻𝗼 𝘀𝗰𝘂𝗼𝗹𝗮".👥

"𝘼𝙣𝙞𝙢𝙖 𝙙𝙚𝙡𝙡'𝙚𝙙𝙪𝙘𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚, 𝙘𝙤𝙢𝙚 𝙙𝙚𝙡𝙡'𝙞𝙣𝙩𝙚𝙧𝙖 𝙫𝙞𝙩𝙖, 𝙥𝙪𝙤̀ 𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙚 𝙨𝙤𝙡𝙤 𝙪𝙣𝙖 𝙨𝙥𝙚𝙧𝙖𝙣𝙯𝙖 𝙖𝙛𝙛𝙞𝙙𝙖𝙗𝙞𝙡𝙚". 𝘽𝙚𝙣𝙚𝙙𝙚𝙩𝙩𝙤 𝙓𝙑𝙄

Ringraziamo Olio Morettini, Giotto Fanti Fresh, Dac, Cancelloni, Emmegel per aver collaborato insieme ad ABC Ristorazione alla sponsorizzazione dell'evento👏.

16/04/2025

🕊️oggi abbiamo servito il menù di Pasqua in tutte le scuole servite dai nostri centri cottura🕊️

15/01/2025

🍽️Oggi è stato servito un 🍚risotto davvero speciale🤗
Dal gusto unico e delicato, il
RISOTTO VERZA E PATATE è un perfetto primo piatto invernale, semplice ma gustoso e nutriente.

PREPARIAMOLO INSIEME :
🧅🥕Preparare un brodo vegetale
🔪pulire la verza e tagliarla
🥔Lavare, pelare le patate e tagliatele a tocchetti
🍲 In una casseruola capiente ponete un filo di olio extravergine d’oliva e far dorare la 🧅cipolla tritata finemente.
Unite i tocchetti di 🥔patata e rosolatela per 2 minuti mescolando.
🧑‍🍳Aggiungete anche la verza e fate insaporire .
🧂Salate leggermente, lasciate stufare la verza per 15 minuti aggiungendo un 🥄mestolo di brodo ogni volta che si asciuga.
🍚aggiungere il riso aggiungendo il brodo caldo fino a completare la cottura.
🧑‍🍳A fine cottura e a fuoco spento mantecate il vostro risotto con il 🧈burro e 🧀il parmigiano.
Il piatto è pronto!

23/12/2024

Buone Feste!!🎄

19/12/2024

Sulle tavole delle scuole oggi è stato servito il menù di Natale!!🎄 🤶🎄🤶🎄🤶🎄🤶🎄🤶🎄

17/05/2024

😃e con oggi si chiude la settimana dedicata alla conoscenza della celiachia…
Abc ristorazione ha proposto alle scuole un menù totalmente senza glutine.
🍚riso all’ortolana
🍗cosce di pollo arrosto
🥗insalata
Ringraziamo tutte le scuole per la preziosa collaborazione

26/03/2024

🕊️oggi festeggiamo nelle scuole l’avvicinarsi della Santa Pasqua🕊️

22/02/2024

🍊Facciamo il pieno di vitamine!!
Oggi sono state servite le
🍊ARANCE NAVEL BIO SICILIA.

"Le arance biologiche Navelina si caratterizzano per la polpa bionda, succosa e dolce. Queste arance biologiche sono prive di semi e dal gradevolissimo gusto a bassa acidità. L’involucro dello spicchio dell’arancia è sottile e presentano il particolare ombelico, sono dette per questo arance ombelicate"; queste arance hanno un tripudio di proprietà benefiche per i loro nutrienti contenuti : vitamina C, vitamina A, tiamina, acidso folico, potassio, fibre, proteine, rame e magnesio".

Indirizzo

Viale Europa 206
Florence
50126

Telefono

+393450833021

Sito Web

https://www.abcristorazione.it/

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