06/06/2026
Crudo Toscano.
Venerdì 12 giugno, da Zanfa Bros, una cena-evento dedicata al Prosciutto Toscano DOP in collaborazione con il : un menu degustazione pensato per raccontarlo tra cucina e pizzeria, insieme ad altri ingredienti simbolo della tradizione toscana.
Nel menu: l’uovo poché con fonduta di Pecorino Toscano DOP e Prosciutto Toscano DOP croccante, due spicchi di pizza speciale, il filetto di maiale bardato al Prosciutto Toscano DOP e la Schiacciata alla Fiorentina.
Le due pizze, Tartufo e Crudo ed Estate Toscana, saranno disponibili anche singolarmente.
Venerdì 12 giugno, ore 20
Zanfa Bros, via Pisana 82R, Firenze
Menu degustazione 25€ - Prenotazione consigliata