04/11/2026
Se da fuori un ristorante sembra tutto calmo …Dietro quella porta, in cucina, c’è un altro mondo.
Lì dentro non c’è silenzio. Mai.
C’è il rumore dell’acqua che bolle, il coltello che batte sul tagliere, l’olio che sfrigola, il forno che suona, la comanda che arriva e un altro che grida: “Tavolo 4, due primi! Tavolo 7, è pronto?”
È un’orchestra senza direttore, dove tutti sanno cosa fare anche senza guardarsi.
Hai le mani che non posson stare ferme e contemporaneamente pensi a cosa c’è sul fuoco. Giri il sugo con una mano, con l’altra assaggi, con gli occhi controlli l’orologio. Hai tre padelle accese, due piatti in uscita e uno che se non ti sbrighi ti brucia. 🔥 la cucina freme è fuoco è frenesiaaaa
I nostri ragazzi “frenetici” sempre col sorriso 😆
