The Fratellini's

Name: The Fratellini's
Address: Via Achille Franceschi, 2/A, Forte Dei Marmi, 55042, IT
Telephone: +39058482931

Casa
Italia
Forte dei Marmi
The Fratellini's

Tradizione ed evoluzione a Forte dei Marmi
Fusion Food e non solo. 🌊
📞0584 82931 | Aperti a pranzo, aperitivo e cena. Chiusi il Lunedì

15/07/2026

Dietro ogni piatto c’è molto più di una ricetta.
C’è confronto, fiducia e la libertà di scambiarsi idee ogni giorno.

Chef Vittorio Novani e Chef Andrea Mattei portano avanti le loro cucine condividendo la stessa filosofia: rispettare la materia prima, cercare nuovi equilibri e mettere sempre l’esperienza dell’ospite al centro.

È uno dei valori che da generazioni guida la famiglia Vaiani: crescere insieme, imparare gli uni dagli altri e continuare a dare il meglio, ogni giorno.

13/07/2026

La bavetta sul pesce.

Il mare incontra la pasta in una delle sue forme più sincere: pomodoro fresco, basilico, pesce e una mantecatura che lega ogni sapore.

Una preparazione che profuma d’estate, di Versilia e di quella cucina italiana capace di emozionare con pochi gesti fatti bene.

Le radici forti della nostra cucina sono anche qui.

10/07/2026

Questo polpo brillante è perfetto nella sua complessità.

Ventose, curve, intrecci e geometrie che sembrano disegnate con precisione assoluta.

Ogni giorno il nostro Mar Tirreno ci regala delle chicche.

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This striking octopus is perfect in its complexity.

Suckers, curves, weaves and geometries that seem drawn with absolute precision.

Every day, our Tyrrhenian Sea brings us little treasures.

08/07/2026

“Una da condividere” e poi si litiga per l’ultimo morso.

Tempura di pesce e crostacei con verdure di stagione e salsa agrodolce: impossibile resistere.

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“One to share” until everyone starts fighting over the last bite.

Fish and shellfish tempura with seasonal vegetables and sweet-and-sour sauce: impossible to resist.

06/07/2026

Ci sono tavoli che aspettano soltanto di essere vissuti.

Una cena tra amici, una bottiglia scelta bene, piatti da condividere e il tempo che finalmente rallenta.

Il fascino delle serate al Forte sta anche in questo: trovare il posto giusto dove fermarsi e godersi ogni momento.

Per prenotazioni:
📞 💬 0584 82931 (anche su Whatsapp)

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Some tables are simply waiting to be enjoyed.

A dinner with friends, a well-chosen bottle, dishes to share and time finally slowing down.

The charm of evenings in Forte dei Marmi lies in this too: finding the right place to pause and savour every moment.

For reservations:
📞 💬 +39 0584 82931 (also on WhatsApp)

03/07/2026

C'è un momento in cui Forte rallenta e The Fratellini's si prepara ad accendersi.

I tavoli sono pronti, i calici aspettano di essere riempiti e la cucina entra nel vivo.

La serata può cominciare.

Prenota ora la tua cena:
📞 💬 0584 82931 (anche su Whatsapp)

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There’s a moment when Forte begins to slow down and The Fratellini’s comes to life.

The tables are set, the glasses are waiting to be filled and the kitchen is in full swing.

The evening begins here.

Book your dinner now:
📞 💬 +39 0584 82931 (also on WhatsApp)

01/07/2026

L'esperienza cambia luogo, non filosofia.

Il sushi bar di The Fratellini's arriva anche a casa vostra con il servizio di asporto e delivery, con la stessa cura che riserviamo ogni sera ai nostri ospiti.

Goditi una serata in casa senza rinunciare al tuo cibo preferito.

Per ordinare:
📲 https://bit.ly/fratellinis
📞💬 0584 82931 (anche su Whatsapp)

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The experience changes setting, not philosophy.

The Fratellini’s sushi bar can also be enjoyed at home through our takeaway and delivery service, with the same care we bring to our guests every evening.

Enjoy a night in without giving up your favourite food.

To order:
📲 https://bit.ly/fratellinis
📞💬 +39 0584 82931 (also on WhatsApp)

29/06/2026

Renato ha una concentrazione quasi meditativa nel gesto.

Lo si vede nei movimenti misurati, nell'attenzione che riserva alla materia prima, nella
calma con cui affronta ogni servizio.

Quando un gesto viene ripetuto migliaia di volte con attenzione, smette di essere solo un gesto.

Diventa identità.

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There’s an almost meditative focus in the way Renato works.

You can see it in his measured movements, in the care he gives to every ingredient and in the calm he brings to every service.

When the same gesture is repeated thousands of times with care, it stops being just a gesture.

It becomes identity.

26/06/2026

Ci sono cocktail che non hanno bisogno di presentazioni.

L’Americano è uno di questi: essenziale, fresco, riconoscibile al primo sorso.

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Some cocktails need no introduction.

The Americano is one of them: timeless, refreshing and instantly recognisable from the very first sip.

24/06/2026

Ogni roll passa dalle mani di Renato.

Con precisione, velocità e quell’attenzione ai dettagli che lo contraddistingue trasforma pochi ingredienti in un’esplosione di sapore.

Il nostro Tuna Roll: tonno, kimchi di verza, maionese giapponese, tobiko.

Per ordinare asporto o delivery:
📲 https://bit.ly/4fr5mlm
📞💬 0584 82931 (anche su Whatsapp)

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Every roll begins in Renato's hands.

With precision, speed and the attention to detail that defines his craft, he transforms few ingredients into an explosion of flavour.

Our Tuna Roll: tuna, savoy cabbage kimchi, Japanese mayonnaise, tobiko.

To order takeaway or delivery:
📲 https://bit.ly/4fr5mlm
📞💬 +39 0584 82931 (also on WhatsApp)

Indirizzo

Via Achille Franceschi, 2/A
Forte Dei Marmi
55042

Telefono

+39058482931

Sito Web

http://www.thefratellinis.com/

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