Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 22:00 Mercoledì 19:30 - 22:00 Giovedì 19:30 - 22:00 Venerdì 19:30 - 22:00 Sabato 19:30 - 22:00 Domenica 19:30 - 22:00

Sciabola

Name: Sciabola
Address: Via XX Settembre, 28, Forte Dei Marmi, 55042, IT
Telephone: +390584787157
Price range: $$$

🐟 Un viaggio nel gusto a 📍 Forte dei Marmi
🍴 Cucina gourmet 🛎 St Mauritius Hotel
👨🏻‍🍳 Chef Alessandro Ferrarini

09/07/2026

L'essenza dell'estate in un nuovo viaggio nel gusto.
Una degustazione che racconta la stagione attraverso materie prime d'eccellenza, tecnica e sensibilità. Ogni piatto nasce dall'incontro tra ricerca, territorio e creatività, trasformando ogni portata in un'esperienza da vivere e ricordare.
Lasciati guidare dal nuovo menù estivo firmato dallo Chef Alessandro Ferrarini.

📍 Sciabola – Forte dei Marmi
⭐ Michelin Star 2026

07/07/2026

In ogni viaggio nel gusto c’è un finale che resta impresso.

La nostra tartelletta al cioccolato e arancia racconta l’incontro tra intensità e freschezza, in un equilibrio elegante che si svela morso dopo morso.

Nel giorno dedicato al cioccolato, celebriamo uno degli ingredienti più iconici della pasticceria con una creazione firmata Sciabola.

📍 Sciabola – Forte dei Marmi
⭐ Michelin Star 2026

03/07/2026

Bianco su bianco.

Crudo di capasanta, asparago bianco, caviale e bergamotto: un equilibrio di purezza, eleganza e precisione firmato dallo Chef Alessandro Ferrarini.

Ogni piatto è una tappa del nostro viaggio nel gusto.

📍 Sciabola – Forte dei Marmi
⭐ Michelin Star 2026

30/06/2026

Ogni viaggio nel gusto merita un finale indimenticabile.
La nostra crêpe, preparata e flambata al momento in sala, è un gesto che celebra tecnica, eleganza e autenticità, trasformando il dessert nell’ultima emozione del percorso firmato Sciabola.

📍 Sciabola – Forte dei Marmi
⭐ Michelin Star 2026

21/06/2026

Il gusto dell’estate, secondo Sciabola.
📍 Sciabola – Forte dei Marmi

18/06/2026

La sostenibilità nasce dalla scelta della materia prima.
Ricerca, rispetto e stagionalità guidano ogni decisione in cucina, valorizzando ingredienti che raccontano il mare e il territorio nella loro espressione più autentica.
Un approccio che trasforma la qualità della materia prima in esperienza, assaggio dopo assaggio.

📍 Sciabola – Forte dei Marmi
⭐ Michelin Star 2026

16/06/2026

Ogni piatto è una tappa del nostro viaggio nel gusto.
Tra territorio, memoria e ricerca, ogni assaggio racconta una storia di equilibrio ed emozione.

📍 Sciabola – Forte dei Marmi
⭐ Michelin Star 2026

11/06/2026

Alice di Monterosso, panzanella, marmellata di cipolle e finocchietto.
Sapori autentici, equilibrio contemporaneo

📍 Sciabola – Forte dei Marmi
⭐ Michelin Star 2026

09/06/2026

🎶 Music Night: ogni mercoledì dalle ore 21:00, la lobby si riempie delle note di un elegante duo musica e voce dal vivo, creando l’atmosfera perfetta per vivere una serata all’insegna del relax e dell’eleganza.
Dopo una cena stellata da Sciabola, oppure semplicemente per un cocktail, lasciati accompagnare dalla magia della musica live nel cuore della nostra oasi.

Every Wednesday from 9:00 PM, our lobby comes alive with an elegant live music & vocals duo, creating the perfect atmosphere for a refined summer evening.
After a Michelin-starred dinner at Sciabola, or simply for a cocktail, enjoy the charm of live music in the heart of our oasis.

📍 St. Mauritius & Sciabola – Forte dei Marmi

Indirizzo

Via XX Settembre, 28
Forte Dei Marmi
55042

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 22:00
Mercoledì	19:30 - 22:00
Giovedì	19:30 - 22:00
Venerdì	19:30 - 22:00
Sabato	19:30 - 22:00
Domenica	19:30 - 22:00

Telefono

+390584787157

Sito Web

http://www.ristorantesciabola.it/

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