Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:30 - 17:00 Martedì 07:30 - 00:00 Mercoledì 07:30 - 00:00 Giovedì 07:30 - 00:00 Venerdì 07:30 - 00:00 Sabato 07:30 - 00:00 Domenica 07:30 - 00:00

Waves Ristorante

Name: Waves Ristorante
Address: Lungomare Giovanni Caboto, 13, Gaeta, 04024, IT
Telephone: +390771062353
Price range: $$

Home
Italia
Gaeta, Lazio
Waves Ristorante

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Cucina contemporanea in una location ricercata dove trascorrere momenti indimenticabili.

28/10/2026

Recensione «Cena in famiglia».

Stare bene insieme dà più gusto alla cena.

Un ambiente accogliente, il piacere di scegliere i piatti e sentirsi accompagnati con gentilezza durante tutta la serata.

Grazie a Giovanni per averci affidato il racconto della sua esperienza in famiglia. Sapere che tornerai è un invito a continuare a prenderci cura di ogni dettaglio.

🌊 Scegli con chi condividere il tuo prossimo momento Waves e prenota il tavolo.

📍 Lungomare Giovanni Caboto, 13, Gaeta – Polo Commerciale Gate A
📞 Prenotazioni al numero: 0771 062353

26/10/2026

Qualcuno ha detto mozzarella di bufala filante?

Noi sì.

🌊 Tagga chi vorrebbe subito assaggiarla!

📍 Lungomare Giovanni Caboto, 13, Gaeta – Polo Commerciale Gate A
📞 Prenotazioni al numero: 0771 062353

23/10/2026

Tre percorsi. Una sola esperienza: Waves.

Il menu degustazione è la carta d’identità dello chef: il modo in cui sceglie di raccontare la propria cucina, il territorio e la sua idea di gusto.

Da Waves puoi scegliere tra tre percorsi:

“A-Mare”, dedicato ai sapori del mare;
“A Mano Libera”, espressione della creatività dello chef e del suo team;
“Sulla Terra”, un viaggio tra ingredienti, profumi e interpretazioni della cucina di terra.

🌊Esperienze diverse, unite dalla stessa visione: accompagnarti in un percorso costruito passo dopo passo.

📍 Lungomare Giovanni Caboto, 13, Gaeta – Polo Commerciale Gate A
📞 Prenotazioni al numero: 0771 062353

21/10/2026

Una serata da dedicare al gusto della carne.

Venerdì 6 novembre, lo Chef Raffaele Lenti ti accompagna in quattro interpretazioni: dal carpaccio al manzo marinato, dalla Sarda Bruna alla brace alla croasa di manzo.

A ogni portata, il suo vino. A te, il piacere di scoprire ogni abbinamento.

Meat Lovers · ore 20:30
Quattro portate e quattro vini · 65 € a persona

🌊 Scegli con chi condividere la serata e prenota dal link in bio.

📍 Lungomare Giovanni Caboto, 13, Gaeta – Polo Commerciale Gate A
📞 Prenotazioni al numero: 0771 062353

19/10/2026

Cos’è Waves?

È il profumo che arriva dalla cucina, il calice scelto con cura, una sala che ti accoglie e piatti pensati per sorprenderti.

È il tempo che rallenta, la voglia di restare ancora un po’, il piacere di condividere qualcosa di speciale.
Waves è un’esperienza fatta di gusto, atmosfera e persone.

🌊 Vieni a viverla da Waves Gaeta.

📍 Lungomare Giovanni Caboto, 13, Gaeta – Polo Commerciale Gate A
📞 Prenotazioni al numero: 0771 062353

16/10/2026

Meat Lovers, una serata da assaporare.

Il 6 novembre, Waves presenta un percorso dedicato alla carne: quattro interpretazioni tra crudo, marinature e brace, con una selezione di vini pensata per esaltare ogni portata. Per concludere, lasciati tentare dal tuo dessert preferito!

ore 20:30 · €65 a persona

🌊Riserva il tuo tavolo da Waves!

📍 Lungomare Giovanni Caboto, 13, Gaeta – Polo Commerciale Gate A
📞 Prenotazioni: 0771 062353

16/10/2026

📺 La cucina del nostro Executive Chef Raffaele Lenti arriva su Rai 3!

Il 28 ottobre alle 17:15, lo Chef sarà ospite di Geo per condividere il suo percorso, la sua idea di cucina e la passione che ogni giorno porta nei suoi piatti.

Un racconto di sapori, esperienze e creatività da seguire insieme.

Segnate la data: l’appuntamento è su Rai 3!

16/10/2026

Recensione «Sorpresa».

Il piacere di ricredersi, un assaggio alla volta.

Per Teresa, la scoperta di Waves è passata dai piatti di mare fino ai dessert, accompagnata da un servizio attento e professionale.

Grazie per aver condiviso la tua sorpresa e per aver trovato, alla nostra tavola, tanti motivi per tornare.

🌊 Scorri il carosello e raccontaci: quale piatto di Waves ti ha sorpreso di più?

📍 Lungomare Giovanni Caboto, 13, Gaeta – Polo Commerciale Gate A
📞 Prenotazioni al numero: 0771 062353

14/10/2026

La mediterraneità parte dalla materia prima.

Pesce fresco e ingredienti scelti con cura guidano ogni piatto.

Sapori puliti, stagionali e riconoscibili, che raccontano il mare e le sue coste con naturalezza.

🌊 Lasciati guidare da Waves.

📍 Lungomare Giovanni Caboto, 13, Gaeta – Polo Commerciale Gate A
📞 Prenotazioni al numero: 0771 062353

12/10/2026

Recensione «Sinfonia perfetta tra cucina e sala».

L’armonia si riconosce anche a tavola.

Nasce in cucina, nella cura di ogni preparazione, e continua in sala, con un consiglio attento e un’accoglienza che ti accompagna per tutta la serata.

Grazie a Claudio per aver raccontato questa sintonia: nelle sue parole ritroviamo il senso del nostro lavoro, ogni giorno.

🌊 Scorri il carosello e scopri Waves attraverso gli occhi di chi ci ha scelto.

📍 Lungomare Giovanni Caboto, 13, Gaeta – Polo Commerciale Gate A
📞 Prenotazioni al numero: 0771 062353

Indirizzo

Lungomare Giovanni Caboto, 13
Gaeta
04024

Orario di apertura

Lunedì	07:30 - 17:00
Martedì	07:30 - 00:00
Mercoledì	07:30 - 00:00
Giovedì	07:30 - 00:00
Venerdì	07:30 - 00:00
Sabato	07:30 - 00:00
Domenica	07:30 - 00:00

Telefono

+390771062353

Sito Web

https://www.wavesgaeta.it/

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