Ristorante Cuore e Midollo

Ristorante Cuore e Midollo Ristorante a conduzione familiare, dove l’ambiente è amichevole e raffinato.

Un luogo che racconta una storia ispirata dalle sue origini, in un contesto in cui il cibo è sincero e ricercato, i cui segreti sono svelati dalla cucina a vista.

10/07/2026

Un classico della cucina lariana di lago riproposto da Chef Daniele in una versione di pasta ripiena.

“Bottoni di pasta fresca farciti con Pesce Persico su crema alla Salvia, Pomodorini Confit e crumble di Parmigiano Reggiano”

Vi aspettiamo…prenota il tuo tavolo.

📍 Gallarate, via Manzoni 1 (cortile interno)

☎️ 0331-1086289
📱 347-3408128
W 340-7106175

04/07/2026

Un nuovo piatto da nel menu estivo… invitante e fresco.

“Tagliatelle di Seppia su Salsa alla Puttanesca, polvere di Capperi ed Olive con Olio al Prezzemolo”

Vi aspettiamo…prenota il tuo tavolo.

📍 Gallarate, via Manzoni 1 (cortile interno)

☎️ 0331-1086289
📱 347-3408128
W 340-7106175

30/06/2026

Nuovi piatti nel menù di fatti di nuovi profumi e nuovi sapori che caratterizzano le proposte di Chef Daniele in nuovi abbinamenti e nuove esperienze.

“Ombrina arrostita con Zucchine grigliate, Pomodorini Confit, Noci e Caramello di Soia”

Vi aspettiamo…prenota il tuo tavolo

📍 Gallarate, via Manzoni 1 (cortile interno)

☎️ 0331-1086289
📱 347-3408128
W 340-7106175

26/06/2026

vi accoglie per presentarvi e farvi degustare i nuovi piatti estivi. Un mix di sapori ed abbinamenti per farvi vivere un’esperienza gourmet.

Vi aspettiamo…prenota il tuo tavolo.

📍 Gallarate, via Manzoni 1 (cortile interno)

☎️ 0331-1086289
📱 347-3408128
W 340-7106175

23/06/2026

Ci sono piatti che più rappresentano la nostra filosofia di cucina fatta con materie prime del nostro territorio nel rispetto della stagionalità.

“Creme Brûlé di Porri con Asparagi Bianchi e Verdi e Misticanza di stagione”

Vi aspettiamo…prenota il tuo tavolo

📍 Gallarate, via Manzoni 1 (cortile interno)

☎️ 0331-1086289
📱 347-3408128
W 340-7106175

20/06/2026

In cucina, ogni gesto è cura, ogni piatto è passione ma è in sala che il tutto viene portato a suo compimento nel momento di trasmetterti le nostre emozioni.🌟

“Tagliatelle all’Uovo con crema di Zucchine e Fiori di Zucca, fondutina di Provolone e Zucchine alla Scapece”

Riserva il tuo tavolo…vi aspettiamo 😊

📍Gallarate, via Manzoni 1 (cortile interno)

☎️ 0331-1086289
📱 347-3408128
W 340-7106175

19/06/2026

La splendida serata di ieri che ha visti protagonisti la cucina di Chef Daniele ed il sound vellutato del trio .


Grazie a tutti 💖🎼🎹

Vi aspettiamo per i prossimi eventi.

13/06/2026



…gli ingredienti che si trasformano e diventano emozioni, nel piatto, nei colori e nel cuore..

“Pavè di Friggitelli con creme di Peperoni Gialli e Verdi, Pane d’Altamura, crema di Aglio dolce ed aria di Prezzemolo”

Vi aspettiamo…prenota il tuo tavolo

📍 Gallarate, via Manzoni 1 (cortile interno)

☎️ 0331-1086289
📱 347-3408128
W 340-7106175

11/06/2026


I nostri piatti raccontano esperienze fatte di abbinamenti e sapori da vivere e gustare.

“Tartare di Manzo Piemontese, maionese di Avocado e crudo di Scampi”

Vi aspettiamo per vivere questa esperienza; prenota il tuo tavolo.

📍Gallarate, via Manzoni 1 (cortile interno)

☎️ 0331-1086289
📱 347-3408128
W 340-7106175

08/06/2026

Vieni da per l’evento “Cena & Concerto Live” di Giovedì 18 giugno con il RUBEDO JAZZ TRIO.

Lasciati trasportare dalla musica di autore con :
🎹Enrico Salvato al Piano
🎻Marco Cisternino al Contrabbasso
🥁Marco Caputo alla Batteria

🍽️MENU DELLA SERATA

ANTIPASTO :
Tartare di Manzo piemontese con Avocado e Mandorle tostate
o
Tartare di Orata e Gazpacho
PRIMO :
Mezze maniche, Piselli e Guanciale con fonduta di Pecorino
o
Orecchiette al Pesto di Pistacchio, Gamberi al Lime ed Asparagi
SECONDO :
Filetto di Maiale bardato con Pancetta, Mele caramellate e Salsa alla Senape
o
Trancio di Salmone in crosta di Olive, Salsa al Prezzemolo e Bouquet di Verdure

Prezzo : € 55 a persona (coperto incluso)

Per info e prenotazioni :
☎️ 0331-1086289
📱 347-3508128
W 340-7106175

📍Gallarate, via Manzoni 1 (cortile interno)

Vi aspettiamo 🍽️🎼

Indirizzo

Via Manzoni 1
Gallarate
21013

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Martedì 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Mercoledì 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Giovedì 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Venerdì 12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Sabato 19:30 - 22:30
Domenica 12:00 - 14:30

Telefono

+3903311086289

Sito Web

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