24/10/2026
Le Rasole su Osterie d’Italia 2027: un onore che condividiamo con voi
Essere ancora tra le pagine di Osterie d’Italia di Slow Food Editore è un onore che ci emoziona e ci riempie di gratitudine. Una conferma preziosa del lavoro che portiamo avanti ogni giorno, tra cucina, sala e cantina, sulle colline di Garda.
Nella recensione ritroviamo ciò che desideriamo offrire a chi viene a trovarci: un’accoglienza attenta, la tranquillità del nostro pergolato e una cucina legata al territorio, capace anche di esplorare strade nuove. Ci fa particolarmente piacere leggere l’attenzione dedicata al lavoro dello chef Matteo Porru, alla scelta delle materie prime e alla ricerca dei piccoli produttori di vino e birra.
Grazie a Slow Food e ai curatori e collaboratori della guida per aver raccontato Le Rasole con tanta cura. Grazie a tutta la nostra squadra e ai produttori che ci accompagnano: questa soddisfazione appartiene anche a loro.
E grazie a voi, che scegliete di sedervi ai nostri tavoli, tornate a trovarci e ci affidate un momento del vostro tempo. È da qui che nasce la voglia di continuare a fare bene.
Vi aspettiamo alle Rasole, con la stessa passione e il piacere di accogliervi.
