Agriturismo Barbamarc

06/02/2026

Plan dou truc d 'uvert! Isé iito fran bèin.

26/01/2026

01/01/2026

10/11/2025

Quiete, atmosfera d'autunno!

27/09/2025

Ed ecco, con un taglio netto, l'autunno! Nebbia, spruzzate sulle cime, calore del camino. Sensazioni e pensieri da un ciclo che ci fa stare bene.

08/09/2025

Ristrutturando, ritrovata nel "crutin" Brunello di Montalcino del 1973! Truc de Dzalhoun Non solo avaná..

03/09/2025

Truc de Dzalhoun, sofle tsu lo drapoo francoprovensal.

07/08/2025

Ferragosto: Gran menù di pesce per veri gourmands (solo pochi posti)
Antipasti: le Delizie del lago effimero di Pra Piano (Prà Plan)
* Caponata di spada del Porto Nero (Pourtounie)
* Tartare di salmone del Canale di Maria Bona (Gran Blalhie) con avocato?
* Insalata di polpo delle Gorge della Dora (Pierèina) con patate (tartifleus)
* Ostriche del lago della Vecchia (Avansà)
Primi:
* Risotto agli agrumi delle (Menà) e gamberi di fiume della Stura (Viù)
* Involtini di cavolo (tsou plèin) ripieni in salsa all'astice (importazione?)
Secondi:
* Trancio di ombrina (essicata Truc) in salsa crostacei della (Coumba)
* gamberoni gratinati Senicla (lago Arpone)
* Totano arrosto Ospizio (lago del Moncenisio)
Dessert:
* Dessert della chef all’acqua salata (non di mare)

Menù da, non troppo, divulgare perché tratta di specie variamente in via di estinzione!!
Leggere attentamente e verificare prima della prenotazione

05/08/2025

Bouna féta a touit! Truc de Dzalhoun