Slow Food Gioia del Colle Terra del Primitivo

01/06/2026

26/05/2026

22/05/2026

22/05/2026

Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, ci lascia a 76 anni
Nella tarda serata di giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, a Bra (Cn), all’età di 76 anni, è mancato Carlo Petrini.
Chi semina utopia, raccoglie realtà, amava dire Carlo Petrini che sintetizzava così la sua vita, convinto che sogni e visioni, quando sono belli, giusti, capaci di coinvolgere e vissuti con convinzione e passione, possono essere realizzabili. Sapeva sognare e divertirsi, costruire e ispirare, verso un concreto riscatto sociale, lavorando con le persone, i giovani in particolare, auspicando fraternità, intelligenza affettiva e austera anarchia.
La sua energia, la sua straordinaria empatia, la sua voglia di fare, il suo esempio di vita saranno la forza che guiderà tutti noi.
Ci fa piacere ricordarlo con queste foto che lo ritraggono con molti di noi che in quegli anni facevano parte di Slow Food Alberobello. Tre giorni trascorsi insieme, da sottolineare che le trasferte di Carlin non duravano così tanto, in giro per masserie, produttori e osterie. Un uomo che resterà per sempre nei nostri ricordi e nel nostro cuore.

Ciao Carlin

20/05/2026

20/05/2026

🐌 Ieri sera la Condotta Slow Food Gioia del Colle Terra del Primitivo ha voluto dedicare ai propri soci una serata speciale, organizzata come gesto concreto di ringraziamento verso chi, con fiducia, partecipazione e senso di appartenenza, continua a sostenere il percorso della nostra comunità.
L’evento, offerto gratuitamente ai soci, è stato pensato come un momento autentico di condivisione culturale e conviviale, nel pieno spirito Slow Food.

📓Protagonista della parte culturale della serata è stata la presentazione del libro “Rinascimento a Tavola” di Federico Valicenti, chef di “Luna rossa” di Terranova del Pollino, ricercatore e profondo interprete della cultura gastronomica mediterranea. L’opera nasce dal recupero di un antico manoscritto del 1524 attribuito ad Antonio Camuria di Lagonegro e accompagna il lettore in un affascinante viaggio nella cucina rinascimentale italiana, tra rituali della tavola, banchetti, storia e identità territoriali.
Il libro non rappresenta soltanto una raccolta di ricette storiche, ma una vera riflessione sul significato del cibo come espressione culturale e patrimonio identitario dei territori. Attraverso la rilettura delle preparazioni rinascimentali, Federico Valicenti ci ricorda quanto la tavola sia sempre stata luogo di incontro, dialogo e costruzione delle comunità, non soltanto lucana.

🍝🍷A seguire, la serata è proseguita con un ricco buffet preparato con passione e professionalità dal team di Take Away Puglia guidato dallo chef Mariano D’Onghia, capace di trasformare la convivialità in un’esperienza di accoglienza e buon gusto.

🙏Grazie a tutti i soci per la fiducia, la partecipazione e l’entusiasmo con cui continuate a sostenere il percorso della nostra Condotta.🐌