Ristorante La Moresca

07/07/2026

La nostra terrazza si apre sul paesaggio siciliano, offrendo agli ospiti uno spazio di quiete e bellezza.
Un luogo dove ogni momento trova il suo ritmo naturale.

📷 Swen Strejcek

03/07/2026

Dal grappolo al bicchiere, il vino è la nostra idea di equilibrio: tradizione, passione e territorio che si incontrano in ogni bottiglia.
Al ristorante La Moresca, il gusto è sempre un racconto.

30/06/2026

La scamorza affumicata è uno di quei sapori che trasformano anche i piatti più semplici: profumata, versatile, capace di fondere senza perdere carattere. Dalla piastra al forno, dai primi ai contorni, aggiunge sempre una nota calda e avvolgente. Ecco tre ricette che la valorizzano al meglio.

✅ Crocchette di patate con scamorza
Un piccolo peccato di gola
✅ Torta salata con scamorza e verdure
La ricetta svuota frigo
✅ Peperoni ripieni di patate e scamorza
La ricetta colorata

Hai già provato queste ricette? Ti aspettiamo nei commenti!

26/06/2026

23/06/2026

Un angolo di quiete e gusto: il nostro ristorante accoglie con semplicità e cura ogni dettaglio.

19/06/2026

Giovanna all’opera: la Millefoglie prende forma tra crema diplomatica e un filo di caramello salato, uno strato alla volta.

16/06/2026

Il finocchietto selvatico è una delle erbe più ricche di storia, simboli e tradizioni della Sicilia: profumo intenso, radici antiche e un ruolo centrale nella cucina dell’isola.
Ecco le curiosità più interessanti.

✅Gli osti servivano finocchietto per coprire i difetti del vino: da qui “infinocchiare”, cioè ingannare.
✅Nel Medioevo si appendevano rami di finocchietto alle porte per tenere lontani gli spiriti maligni
✅In Sicilia si usa tutto: foglie, steli, semi

Vuoi conoscere altre curiosità sui prodotti che usa il nostro Chef? Continua a seguirci!

12/06/2026

Prima di diventare condimento, antipasto o dettaglio di un piatto, le olive passano da qui: dalla loro forma più pura, semplice e sincera.

09/06/2026

La sala e la cucina parlano lingue diverse, ma da noi trovano la stessa armonia.
Antonella e Piero: professionalità, cura e un’idea di ospitalità che ci rappresenta.

05/06/2026

Il piatto che tutti tornano a ordinare.
Polpo grigliato, crema di guacamole e quella nota fresca che conquista al primo assaggio.
Se non l’hai ancora provato, questo è il momento giusto.