al verde รจ una piccola trattoria nata nei pressi del centro storico di Lecce in un edificio dei primi del '900. Un ambiente accogliente, familiare e dal fascino antico che gode anche di un ampio spazio all'aperto dove poter assaporare piatti semplici e genuini circondati dal verde di alberi di agrumi, piante ornamentali e aromatiche. L'edificio, che apre le sue porte dopo un attento lavoro di restauro, ha mantenuto il suo impianto originale con ampi vani voltati a stella e murature di pietra leccese. Anche i pavimenti sono quelli di una volta con le caratteristiche cementine salentine bicrome e con motivi floreali. Sostenibilitร , recupero e trasformazione di materie prime di qualitร sono i tratti distintivi della nostra filosofia in cucina: la lavorazione di prodotti freschi e genuini di piccoli fornitori locali mira a offrire piatti sani e gustosi preservando e proteggendo lโunicitร della nostra tradizione a tavola.
