Anzi ci sono delle storie. Quella di uno chef, Gigi Perrone, dietro ai fornelli da quando ha tredici anni e quella di una città dai mille angoli barocchi nascosti, famosa per la sua bellezza e la sua storia culinaria. Perché “SemiSerio”? L’idea nasce proprio da una visione “semi-seria” di cucina autentica per tutte le età e i gusti. SEMI perché da essi germoglia la cucina salentina, con i suoi rit
uali e i prodotti nati dalla terra, come legumi, verdure, cereali che ispirano questa cucina. SERIO perché conserva e raccoglie in eredità la storia culinaria di questo territorio, con l’esperienza e la professionalità maturata in tanti anni di lavoro dallo chef Gigi Perrone, oggi tra gli chef più riconosciuti a livello regionale. Ogni piatto, dagli antipasti al dolce, sono il frutto di ricette moderne che si contaminano con i segreti della tradizione. Accomodatevi, fatevi spazio, mangiate e siate felici.