Gastrobi - Coltivatori in Cucina

Gastrobi - Coltivatori in Cucina Bottega di prodotti tipici preparati con soli ingredienti a Km0,
cibo e vino d'eccellenza, artigiana.

Prenota il tuo tavolo qui: https://www.cooperto.link/bottega

27/07/2026

Siamo sinceri: esiste qualcosa di meglio della patata? 🤷‍♂️💛

Calda, dorata e con un crunch che parla da solo.
Sei anche tu del team ? Dimmi la tua versione preferita nei commenti! 👇

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22/07/2026

La regola della nostra cucina: uno lo friggi, uno lo assaggi (per controllo qualità, ovvio 😉).

Preparare lo gnocco fritto ogni giorno richiede pazienza, ma vederlo gonfiare così è la nostra soddisfazione più grande. Il resto lo lasciamo fare al nostro battuto di grugni e bietole alla contadina.

🍷 Vi aspettiamo a cena! 📌 Salva il post per ricordarti dove mangiare il miglior gnocco fritto della zona. 💬 Con cosa lo abbini di solito?

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20/07/2026

Vuoi una cena veloce pronta in 5 minuti? 🧡

Allora mi dispiace, ma questo video NON fa per te.

Qui le cose le facciamo con calma. 🌱✨
Piantiamo i pomodori nel nostro orto, aspettiamo pazientemente che il sole e il tempo li facciano crescere dolci e succosi. Poi li raccogliamo, li condiamo semplicemente e li cuciniamo lentamente, con tutto l’amore che meritano.

Il risultato? Pomodori arrosto profumati, caramellati e dal sapore unico. Perché la vera bontà non ha fretta. 🍅🔥

Salva il reel per quando hai voglia di un piatto genuino e dai un’occhiata agli ingredienti qui sotto! 👇

🛒 INGREDIENTI
* Pomodori dolci e maturi m
* Olio extravergine d’oliva di qualità
* Aglio in camicia
* Sale grosso
* Mollica
* Prezzemolo

👨‍🍳 PROCEDIMENTO: facile, te lo spiega Michele nel video 😎

💬 E tu? Sei tipo da ricetta lampo o ti piace prenderti il tuo tempo in cucina? Faccelo sapere nei commenti! 👇

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18/07/2026

Alzate il volume 🔊👇

Niente musica di tendenza, nessun filtro. Abbiamo voluto far parlare i suoni veri del nostro lavoro.

Il crack della crosta del pane, le mani che compongono il piatto con cura, e il sorriso di chi quel piatto ve lo porta al tavolo, fiero di quello che ha tra le mani.

Perché la filosofia di GastroBi è tutta qui: gesti veri, concentrazione e la gioia sincera di fare le cose per bene. Non ci serve la musica di sottofondo quando la passione fa già tutto questo rumore.

Venite a scoprire il suono della cucina vera✨

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🌾 “Il buono che cresce” non è solo un modo di dire, per noi è una promessa quotidiana.Dietro la crosta dorata e l’intern...
15/07/2026

🌾 “Il buono che cresce” non è solo un modo di dire, per noi è una promessa quotidiana.

Dietro la crosta dorata e l’interno soffice della nostra pagnotta ci sono solo tre ingredienti: farine marchigiane selezionate, acqua e il nostro lievito madre, accudito ogni giorno con pazienza e rispetto per i tempi della natura. ⏳✨

Niente fretta, solo lunghe fermentazioni naturali che rendono il pane leggero, profumato e digeribile. Proprio come si faceva una volta nelle nostre campagne.

Voi come lo preferite? Al naturale, bagnato con un filo d’”olio buono” marchigiano o per fare la scarpetta finale? 👇

📍 Ci trovi a Villa Musone (Loreto). Vieni a respirare il profumo del pane appena sfornato!

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13/07/2026

Oggi nella cucina di Gastrobi vi portiamo dietro le quinte di una ricetta che è pura tradizione marchigiana. Finocchietto selvatico, una sapiente farcitura e quella cottura lenta che rende la carne tenerissima dentro e con una crosticina perfetta fuori.

Niente segreti, solo ingredienti del territorio e tanto amore per i sapori di una volta.

E voi come lo preparate? Scrivetecelo nei commenti! 👇

📍 Venite a assaporare la vera cucina marchigiana da Gastrobi. Per info e prenotazioni, link in bio o un messaggio in DM!

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🎂 BUON COMPLEANNO PIERINO! 🧑‍🌾🌱Dietro ogni piatto straordinario di Gastrobi c’è una materia prima eccezionale... e dietr...
12/07/2026

🎂 BUON COMPLEANNO PIERINO! 🧑‍🌾🌱

Dietro ogni piatto straordinario di Gastrobi c’è una materia prima eccezionale... e dietro quella materia prima c’è lui: Pierino, il custode del nostro orto!

Oggi festeggiamo l’uomo che sussurra alle verdure, quello che sa sempre quando è il momento perfetto per raccogliere e che ci mette la stessa passione che noi mettiamo ai fornelli.

Grazie per la fatica, la cura e i frutti (letterali!) che ci regali ogni giorno.

Auguri di cuore da tutta la famiglia di GastroBì 🧡

Dalla Baviera alle Langhe, è stato amore a prima vista. Prima dei vent’anni Dominik si innamora di queste colline e deci...
10/07/2026

Dalla Baviera alle Langhe, è stato amore a prima vista. Prima dei vent’anni Dominik si innamora di queste colline e decide di dedicare la sua vita al vino.

Dopo la laurea in Viticoltura ed Enologia a Vienna e diverse esperienze internazionali, nel 2014 si trasferisce definitivamente nelle Langhe. Qui, accanto a Mauro Veglio, affina la sua visione e nel 2016 firma la sua prima vinificazione.

Oggi produce vini che nascono da un approccio essenziale: rispetto per la terra, interventi minimi in cantina e fermentazioni spontanee, per lasciare che ogni annata racconti la propria storia.

Da GastroBi scegliamo produttori come Dominik perché dietro ogni bottiglia ci sono persone, idee e un profondo legame con il territorio.
Barolo WineLovers

Indirizzo

Piazza Kennedy, 49
Loreto
60025

Orario di apertura

Lunedì 18:00 - 22:00
Martedì 18:00 - 22:00
Giovedì 18:00 - 22:00
Venerdì 18:00 - 22:00
Sabato 18:00 - 22:00
Domenica 18:00 - 22:00

Telefono

+390714605108

Sito Web

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