Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 11:00 - 15:00 18:00 - 00:00 Mercoledì 11:00 - 15:00 18:00 - 00:00 Giovedì 11:00 - 15:00 18:00 - 00:00 Venerdì 11:00 - 15:00 18:00 - 00:00 Sabato 11:00 - 15:00 18:00 - 00:00 Domenica 11:00 - 15:00

Cavae

Name: Cavae
Address: Vico III Santi Medici, 12, Massafra, 74016, IT
Telephone: +393934092130

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Ristorante situtato in grotta nel Centro Storico di Massafra. APERTI A PRANZO E CENA
CHIUSO: martedì (tutto il giorno) e domenica (aperti solo a pranzo)

13/10/2026

mantecare
v.tr. [der. di manteca] (𝘪𝘰 𝘮𝘢𝘯𝘵𝘦𝘤𝘰, 𝘵𝘶 𝘮𝘢𝘯𝘵𝘦𝘤𝘩𝘪, ecc.). Lavorare sostanze grasse fino a ottenere un composto che abbia la consistenza pastosa della manteca. In culinaria, lavorare una vivanda con burro o panna, spec. dopo la cottura, in modo tale da conferirle un aspetto morbido e cremoso: 𝘮𝘢𝘯𝘵𝘦𝘤𝘢𝘳𝘦 𝘶𝘯 𝘳𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰.

07/10/2026

Ci interessa prenderci cura anche di quello che, a tavola, potrebbe sembrare scontato, ma spesso è la prima cosa che si condivide. Il nostro pane, fatto da noi.

01/10/2026

Cenare a contatto con la roccia.

28/09/2026

Il lavoro più interessante, a volte, non riguarda la tecnica. Riguarda la scelta.

11/09/2026

In cucina ogni gesto serve a costruire qualcosa.
A tavola, finalmente, non serve costruire più niente.
Basta sedersi, tagliare, assaggiare e godersi quello che arriva.

05/09/2026

Un piatto può essere raccontato attraverso gli ingredienti.
Oppure attraverso quello che succede quando finalmente si incontrano.

31/08/2026

Un secondo non deve necessariamente avere un protagonista e un contorno.
Può essere un incontro tra elementi che hanno tutti qualcosa da dire.

19/08/2026

Un anno di Cavae. 🤍

Un anno di tavoli apparecchiati, calici alzati, risate, incontri e momenti che porteremo con noi.

Un anno fatto di sogni diventati realtà, di persone che hanno scelto di esserci e di una storia che, giorno dopo giorno, continua a scriversi.

Grazie a chi ha fatto parte di questo primo capitolo.
Il meglio deve ancora ve**re.

08/08/2026

Sì. E magari poi resti anche per cena.

07/08/2026

Non serve un'occasione speciale per sedersi a tavola.
Ma quando arriva, vale la pena concederle il tempo giusto.
A Ferragosto saremo aperti a pranzo con il menù à la carte.

Indirizzo

Vico III Santi Medici, 12
Massafra
74016

Orario di apertura

Lunedì	11:00 - 15:00
	18:00 - 00:00
Mercoledì	11:00 - 15:00
	18:00 - 00:00
Giovedì	11:00 - 15:00
	18:00 - 00:00
Venerdì	11:00 - 15:00
	18:00 - 00:00
Sabato	11:00 - 15:00
	18:00 - 00:00
Domenica	11:00 - 15:00

Telefono

+393934092130

Sito Web

https://cavaemassafra.it/

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