Tenuta Danesi

Name: Tenuta Danesi
Address: SS271, Matera, 75100, IT
Telephone: +393917541400
Price range: ££
Rating: 4.9

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Italia
Matera, Basilicata
Tenuta Danesi

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Tenuta Danesi è una dimora storica risalente alla metà del XVIII secolo. Situata a Matera, a 11 km dal Castello Tramontano e a 73 km dall'aeroporto di Bari.
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Un luogo a due passi da Matera e da Altamura, in cui poter trascorrere giornate rilassanti lontani dal caos urbano

30/10/2026

L’autunno non spegne la Tenuta. La rende più intima. 🍂

La nebbia del primo pomeriggio avvolge i campi della masseria, la luce si posa sui rami degli ulivi e la masseria ritrova la sua quiete.

Viene voglia di fermarsi, di concedersi un risveglio lento e il piacere di stare a tavola senza guardare l’ora. Di prendersi qualche giorno per sé, tra i sapori della nostra cucina e la campagna d’autunno.

Lasciate spazio a una pausa: vi aspettiamo a Tenuta Danesi.

Scriveteci su WhatsApp per conoscere le disponibilità e prenotare il vostro soggiorno.

27/10/2026

La prima comunione è uno di quei giorni che una famiglia ricorda per sempre. Merita un luogo che abbia già imparato a custodirli.

Tre secoli di storia, una cucina che interpreta il territorio, un’ospitalità discreta che lascia spazio a ciò che conta: le persone, il tempo, la tavola.

Per la primavera 2027 conviene muoversi adesso: le domeniche di maggio sono le prime a essere richieste.

Scrivici su WhatsApp: ti raccontiamo la proposta e ti mostriamo la Tenuta.

26/10/2026

Prima del piatto, ci sono le mani.

Quelle che preparano, assaggiano e curano l’ultimo dettaglio. Al pass, ogni piatto è il risultato di un lavoro di squadra. In sala, tutto è pronto per accogliervi.

A Tenuta Danesi, il piacere della tavola comincia ancora prima di sedersi.

Per pranzo o cena, prenotate il vostro tavolo su WhatsApp.

20/10/2026

Non è solo dormire sotto il cielo.
È rallentare. ✨

Una cena da assaporare senza guardare l’ora, un bagno nella vasca idromassaggio, il cielo stellato da ammirare prima di chiudere gli occhi.

Nelle Bubble Room di Tenuta Danesi, tra le colline di Matera, la natura ti circonda e il tempo torna a essere vostro.

Concedetevi una notte senza fretta.

Scriveteci su WhatsApp per disponibilità e prenotazioni.

16/10/2026

Gola, Brina e Superbia.
Formaggi d’autore e Metodo Classico.

Sabato 14 novembre la cucina di Tenuta Danesi incontra il racconto di Bernardo Pasquali, giornalista, gastronomo e Maestro Assaggiatore ONAF.

Un menu in sei atti con il formaggio come protagonista. Si comincia con il Blu di bufala insieme al tonno pinna gialla, poi l’Alfiere in crosta con pesca bianca di Policoro e tartufo. Seguono il Superbia erborinato, la Brina nel risotto alla zucca e l’Osco al pepe rosa con il gambero rosso. Si chiude con La Gola e il cioccolato extra fondente.

A ogni atto il suo calice: una selezione di Metodi Classici scelti per accompagnare il formaggio, dal Blanc de Sers brut nature al Bellé 2008 di Ca’ Lojera, fino al Krysos di Feudi Disisa.

Una serata per assaggiare, ascoltare e stare a tavola insieme, nella masseria storica alle porte di Matera.

€110 a persona, su prenotazione.

Scrivici su WhatsApp per riservare il tuo posto.

14/10/2026

Angelo Galasso, fondatore e proprietario di situato a Mons, in Belgio, ci ha raccontato CULTURAL dal punto di vista che gli appartiene di più: quello di chi, davanti agli ingredienti, comincia subito a immaginare cosa farne.

Nella prima serata ha scelto di lavorare con alcuni dei prodotti presenti tra gli espositori, lasciandosi guidare dagli incontri e da ciò che aveva a disposizione. Nella seconda ha cambiato registro, giocando con lo street food e con sapori legati al territorio.

Ed è forse proprio questo il bello di occasioni come questa: cucinare, confrontarsi, scoprire prodotti nuovi e costruire qualcosa anche sul momento.

Nell’intervista parla di Tenuta Danesi, della sua autenticità e di quanto sia importante far conoscere luoghi che riescono a conservare la propria identità senza snaturarla.

E poi ci sono le parole dedicate ad Antonio Fiore, alla sua cucina e soprattutto alla disponibilità con cui lo ha accolto ai fornelli.

Grazie Angelo per essere stato con noi, per quello che hai portato in queste due serate e per le belle parole dedicate alla nostra Tenuta e ad Antonio.

06/10/2026

Per Francesco Longo, una birra comincia a raccontarsi ancora prima dell’assaggio.

C’è la bottiglia, il modo in cui si presenta, poi naturalmente il contenuto e infine tutto ciò che riesce a costruire intorno a sé. È questa l’idea con cui si muove nel mondo della ristorazione, in Italia e all’estero: un prodotto che vuole essere anche identità, esperienza e stile.

Francesco ci ha raccontato anche la collaborazione nata con CULTURAL e il piacere di far parte di un progetto che mette in relazione produttori, professionisti e realtà diverse del mondo food & beverage.

E poi, la sua prima volta a Tenuta Danesi.
Il giudizio? Lo dice lui nel video: «Voto 100». 😄

Grazie Francesco per essere stato con noi e per averci raccontato un po’ più da vicino il mondo di Viola.

02/10/2026

A Montescaglioso, Francesco Leone ha scelto di costruire un progetto molto personale: , un piccolo ristorante in cui cucina, fermentazioni e birra artigianale convivono e si contaminano continuamente.

È un modo di lavorare che parla anche del territorio: partire da ciò che si ha intorno, sperimentare e cercare nuove forme per raccontarlo.

Con CULTURAL, invece, il rapporto dura da anni. Francesco racconta la collaborazione e il piacere di tornare ogni volta a un appuntamento che considera tra i pochi, in Basilicata, capaci di creare un vero momento di incontro intorno alla gastronomia.

Ed è proprio questo che ci piace di queste occasioni: mettere nello stesso luogo persone, esperienze e modi diversi di intendere la cucina, lasciando che dal confronto nasca qualcosa di nuovo.

Grazie Francesco per essere stato con noi a Tenuta Danesi e per aver condiviso un po’ del mondo di Res Lab.

25/09/2026

«Il cavallo di battaglia? È sempre quello che dobbiamo ancora inventare.»

C’è molto del modo di intendere la cucina di Vitantonio Lombardo in questa frase.

Chef a Matera, una Stella Michelin, ha iniziato giovanissimo e ha costruito il suo percorso attraverso esperienze in giro per il mondo. Ma nell’intervista racconta soprattutto un equilibrio che ogni cuoco conosce bene: quello tra i piatti che diventano parte dell’identità di un ristorante e la necessità di continuare a creare.

Perché, come dice lui, alla fine sono anche i clienti a decidere quali piatti restano: sono quelli che chiedono di ritrovare, quelli per cui tornano a distanza di anni.

E allora il lavoro diventa doppio: perfezionare ciò che le persone hanno imparato ad amare e, allo stesso tempo, trovare sempre qualcosa di nuovo che dia loro un motivo in più per tornare.

Grazie per aver condiviso con noi la tua esperienza e per essere stato ospite a Tenuta Danesi in occasione di .festival.

24/09/2026

Chef Antonio lo dice chiaramente: non ha un ingrediente segreto.

La sua cucina parte dai sapori e dalle spezie del territorio, ma non si ferma lì. Dentro ogni piatto entrano anche i viaggi, gli incontri, le cucine conosciute lungo il percorso e tutte quelle esperienze che, nel tempo, hanno cambiato il suo modo di cucinare.

È così che una materia prima familiare può assumere una sfumatura nuova, senza perdere il legame con la sua origine.

Una cucina personale, costruita mettendo insieme radici e contaminazioni.

Da Tenuta Danesi puoi scoprirla direttamente a tavola.

🌾Prenota il tuo tavolo.

Indirizzo

SS271
Matera
75100

Telefono

+393917541400

Sito Web

http://www.tenutadanesimatera.it/

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