08/04/2026
Direttamente dagli abissi di Monopoli. 🌊
Oggi in cucina ospitiamo un vero gigante del mare: una Rana Pescatrice da 28 kg, pescata a 270 metri di profondità nelle acque della nostra pen*sola.
Un esemplare magnifico che richiede tecnica, rispetto e mani esperte per essere lavorato.
Dalla materia prima al piatto, la qualità non scende a compromessi. 🔪🐟
Straight from the depths of Monopoli. 🌊
Today in our kitchen, we’re hosting a true giant of the sea: a 28 kg Monkfish, caught at a depth of 270 meters in our local waters. A magnificent specimen that demands technique, respect, and expert hands to be processed.
From raw material to the plate, we never compromise on quality. 🔪🐟
📌Via Zuavi 91, Melegnano
📞 +39 334 2863206
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