Otto Grani

Otto Grani Propone il servizio da asporto per gustare le sue delizie comodamente a casa propria.

otto grani è bar pizzeria con forno a legna ,ristorante di terra e di mare con specialità irpine e napoletane a pranzo ed a cena, con giardino , si può accedere anche in sedia a rotelle
, da non perdere, usiamo solo materie prima d'eccellenza e km0 La pizzeria bar e ristorante Barotto rappresenta un’idea innovativa ma nel contempo tradizionale che è a disposizione della propria clientela in ogni m

omento della giornata. Dalla prima colazione all'aperitivo e dal pranzo alla cena, renderà ogni vostra pausa gustosa e stuzzicante con straordinari piatti, fragranti pizze cotte nel forno a legna, sushi, tigelle, panini imbottiti e dolci della migliore qualità. La tavola calda e caffetteria, dotata di ampio spazio interno, rappresenta il luogo ideale per gustare semplicemente un caffè, per una pizzata con amici, per cene di famiglia, per festeggiare le vostre ricorrenze o per una cena aziendale. Il ristorante, decisamente economico, propone specialità a base di pesce e carne di prima qualità. La pizzeria bar e ristorante Barotto vi aspetta in via Nazionale Torrette a Mercogliano, in provincia di Avellino, tutti i giorni dalle 06:00 alle 24:00.

14/07/2026

"Ma sei matto? Una pizza viola?"
Sì. E quelli che mi dicono matto sono gli stessi che poi me la riordinano.

▫️ Crema di barbabietola home made — il viola che vedi è tutto naturale
▫️ Guanciale croccante — il contrasto sapido che bilancia la dolcezza della barbabietola
▫️ Fior di latte O'Munaciello, robiola e tarallo sbriciolato in uscita

Se pensate che siamo matti, venite prima a provarla. Poi ditemelo in faccia. 👇

📍 Via Nazionale Torrette, 225, Mercogliano (AV)
📞 0825 682955 | 🟢 WhatsApp: 328 556 8820
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LA BARBABIETOLA CHE NON TI ASPETTI.Un colore che sorprende, un equilibrio che conquista al primo morso.▪️ Crema di barba...
13/07/2026

LA BARBABIETOLA CHE NON TI ASPETTI.
Un colore che sorprende, un equilibrio che conquista al primo morso.

▪️ Crema di barbabietole, base vellutata e intensa 🍠
▪️ Guanciale croccante, per la nota sapida che bilancia il dolce 🥓
▪️ Robiola e tarallo sbriciolato in uscita, cremosità e croccantezza insieme 🧀

Un impasto che gioca con i colori senza mai perdere identità. 🍕
In abbinamento, un calice di Chardonnay Friuli Isonzo D.O.C. — I Feudi di Romans. 🥂

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10/07/2026

Ma ti sei mai chiesto perché questo piatto si chiama Frittura all'Italiana e non Napoletana?

Ve lo racconta Chef Mario nel primo episodio di "Ma Ti Sei Mai Chiesto Perché?" — la rubrica educativa di Otto Grani.

▫️ Era cibo di strada — il cuoppo di carta paglia, si mangiava in piedi fuori dalla friggitoria. Nell'Ottocento, quando è entrata nei menu dei ristoranti, "cuoppo" suonava troppo povero. "All'Italiana" le dava tono e dignità da tavola.

▫️ Ma c'è di più. Guarda cosa c'è nel piatto: scagliozzi dalla polenta del Nord, arancini dal riso del Sud, zeppoline e frittatina da Napoli. È una sintesi di tutta Italia fritta nello stesso olio.

▫️ Il paradosso finale: l'antipasto più napoletano che esiste porta il nome di tutto il Paese. Adesso che lo sai, puoi ordinarlo in modo diverso. 👇

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IL LINGOTTO CHE RACCONTA LA PAZIENZA.Una cottura lenta, un fondo che si costruisce ora dopo ora, un risultato che si sci...
09/07/2026

IL LINGOTTO CHE RACCONTA LA PAZIENZA.
Una cottura lenta, un fondo che si costruisce ora dopo ora, un risultato che si scioglie in bocca.

▪️ Vitello brasato fino a raggiungere una consistenza morbidissima 🥩
▪️ Patata viola al rosmarino, per un contrasto di colore e profumo 💜
▪️ Il suo fondo di cottura, denso e avvolgente, a legare ogni elemento 🌿

Un secondo che è tradizione irpina portata all'essenziale. 🍽️
In abbinamento, un calice di Fiano di Avellino D.O.C.G. "Lupo Grosso". 🥂

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07/07/2026

"Mortadella e pistacchio? Che banalità..." 🙄🚫

Se lo pensate, è perché non avete mai provato la nostra Bronte. Peppone ci mette la faccia (e le mani) per spiegarvi perché la nostra gioca in un'altra categoria:

▫️ Mortadella Fiorucci Suprema: Niente compromessi, solo il top della qualità per un sapore che si scioglie in bocca.

▫️ Pesto di pistacchio vero: Equilibrato, intenso e mai stucchevole.

▫️ Granella croccante: Per un contrasto di consistenze che crea dipendenza.

▫️ Fior di latte di Agerola su un impasto leggero come una nuvola.

Tutto questo a soli 9,50€. L'alta qualità non deve per forza essere inaccessibile, ma deve sempre sorprendere. ✨

Siete pronti a ricredervi? Il tavolo è pronto. 👇

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LA PARMIGIANA CHE DIVENTA PIZZA.Un classico della tradizione irpina reinterpretato sull'impasto di Otto Grani.▪️ Crema d...
06/07/2026

LA PARMIGIANA CHE DIVENTA PIZZA.
Un classico della tradizione irpina reinterpretato sull'impasto di Otto Grani.

▪️ Crema di melanzane e parmigiana di melanzane, cuore del piatto 🍆
▪️ Polpettine di vitello, per un morso più ricco 🥩
▪️ Provola O'Munaciello e fonduta di Grana Padano D.O.P. in uscita, per la cremosità finale 🧀

Un equilibrio tra tradizione contadina e tecnica di forno. 🍕
In abbinamento, un calice di Lupulus Triple Blonde. 🍺

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03/07/2026

Il Ca****fo: il nemico pubblico numero uno dei sommelier! 🥬🍷

Oggi per la nostra rubrica "Abbinamenti da Incubo", Francesco affronta l'ortaggio più difficile in assoluto da abbinare. La colpa è della cinarina, una sostanza che altera i recettori gustativi e fa sembrare il vino metallico o eccessivamente dolciastro.

Molti esperti vanno in confusione, ma da Otto Grani la soluzione è di casa. Quando ordinate la nostra Petalo di Ca****fo, la scelta giusta è una sola:

▫️ Un bianco strutturato e sapido come il Fiano Orfeo di Antico Castello per tenere testa al sapore erbaceo.

Non ci limitiamo a portarvi una bottiglia al tavolo: studiamo la chimica dei sapori per garantirvi un'esperienza perfetta.

Quale abbinamento vi manda in crisi?

Scrivete un piatto nei commenti, Francesco lo risolverà nel prossimo video! 👇

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LO SPAGHETTO CHE REINTERPRETA LA NERANO.Dalla tradizione costiera, una versione che porta il mare nel piatto con un colp...
02/07/2026

LO SPAGHETTO CHE REINTERPRETA LA NERANO.
Dalla tradizione costiera, una versione che porta il mare nel piatto con un colpo di scena.

▪️ Spaghetto avvolto in una crema di zucchine profumata alla menta 🌿
▪️ Tartare di tonno: fresca, marina, appena appoggiata 🐟
▪️ Chips di zucchine croccanti e zeste di limone a chiudere il cerchio 🍋

Un primo che gioca tra caldo e freddo, croccante e morbido, terra e mare. 🍝
In abbinamento, un calice di Greco di Tufo D.O.C.G. "Terrantica" — I Favati. 🥂

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📍 Via Nazionale Torrette, 225 - Mercogliano (AV)
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L'incontro tra tradizione e estro. 🌿🌾La delicatezza della pasta fresca sposa una spinta aromatica decisa e una croccante...
30/06/2026

L'incontro tra tradizione e estro. 🌿🌾

La delicatezza della pasta fresca sposa una spinta aromatica decisa e una croccantezza inaspettata. Le nostre Orecchiette celebrano l'unione perfetta tra la semplicità contadina e la tecnica contemporanea di Otto Grani.

Una sinfonia di consistenze create per valorizzare ogni singolo elemento del nostro Menù:

🔸 Orecchiette artigianali: trafilate al bronzo per accogliere al meglio il condimento.

🔸 Pesto fresco di rucola: dal sapore erbaceo, vivace e piacevolmente pungente.

🔸 Crema di Grana Padano D.O.P.: vellutata, dolce e avvolgente.

🔸 Popcorn di maiale: per regalare un'incredibile nota croccante e saporita.

Il Pairing Consigliato: Falanghina Campi Flegrei D.O.P. Colle Imperatrice - . Un bianco minerale, fresco e agrumato, capace di ripulire elegantemente il palato dalla cremosità del formaggio e sposare magnificamente l'aromaticità della rucola.

Venite a scoprire questa armonia di sapori.

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📍 Via Nazionale Torrette, 225 - Mercogliano (AV)

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Indirizzo

Via Nazionale Torrette, 225
Mercogliano
83013

Telefono

+390825682955

Sito Web

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