Degustazione ristoro e dispensa

Name: Degustazione ristoro e dispensa
Address: Via Tommaso da Cazzaniga 89/A, Milan, 20121, IT
Telephone: +393427992990

Casa
Italia
Milan
Degustazione ristoro e dispensa

Via Tommaso da Cazzaniga 89/A 20121 Milano
Uno spazio ibrido progettato per molteplici funzioni.

14/06/2026

🐐 Happy Goats’ Hour! Pronti per l’Aperi-Capra?
Una serata dedicata al mondo del formaggio di capra, guidata dai Maestri Assaggiatori della Delegazione di Milano di ONAF.
Gran buffet formaggi, 5 finger food esclusivi della nostra cucina e 1 consumazione inclusa a scelta tra cocktail, vino, birra o analcolico.
📅 Giovedì 18 giugno 2026
🕡 18:30 – 22:00
📍 Bistrò Degustazione, presso Casa degli Artisti - Corso Garibaldi 89/A, Milano
🎫 25€ - prenotazione obbligatoria, pagamento in loco

👉 Prenota tramite il link in bio
Un progetto di Degustazione ristoro dispensa
In collaborazione con ONAF Delegazione di Milano
Cucina di Casa degli Artisti: Giancarlo, Adam e Fedele

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09/06/2026

🌿 Il mio giardino di Casa dove tutto è commestibile 🌿

📅 Sabato 13 giugno 2026
🌱 17.00-19.00 Visita guidata nell’orto
🍽️ Dalle 19.00 Food & Cocktail
📍 Bistrò Degustazione, presso Casa degli Artisti (Corso Garibaldi 89/A, Milano)
🎫 20€, inclusi 1 mazzo di carte illustrato, 1 drink e degustazioni salate (prenotazione obbligatoria tramite link https://forms.gle/KxEyREaPXiXCwAJLA, pagamento in loco)
Un pomeriggio dedicato alla scoperta delle piante commestibili che abitano l’orto di Casa degli Artisti. Tra erbe aromatiche, fiori edibili e piante spontanee, una visita guidata accompagnerà i partecipanti in un percorso di osservazione, ascolto e conoscenza del paesaggio vegetale che alimenta la cucina e la creatività del bistrò. A seguire, un momento conviviale con proposte gastronomiche e cocktail ispirati alle piante del giardino.

Per l’occasione sarà presentato anche un mazzo di carte illustrato dedicato alle piante commestibili presenti nell’orto, pensato come strumento di esplorazione e racconto del giardino.

30/05/2026

Il nostro giardino è una meraviglia

14/05/2026

🌿 Fermenti Vivi - Incontro e Cena - giovedì 21 maggio ore 19:00 al Bistrò Degustazione

Una serata dedicata al mondo della fermentazione e al suo impatto sul nostro benessere.

🎙 Ore 19:00 — Talk Paolo Toniolo (Medicina Funzionale), Fiammetta Rimini (Biologa Nutrizionista) e Fedele Casu (Chef Fermentatore) esplorano il legame tra microbiota, nutrizione e tradizioni millenarie.

🍽 Ore 20:00 — Cena in Fermento Un percorso degustazione curato da Fedele Casu e Adam Simmonds: ingredienti fermentati, sapori unici, esperienza sensoriale.

📍 Bistrò Degustazione 🗓 Giovedì 21 maggio 2026 👥 Posti limitati — max 45 partecipanti

Per prenotare scrivi a: 📩 [email protected]

15/04/2026

Tutto pronto

14/04/2026

Linguine di stagione …..

06/04/2026

Grazie e
Sono convinto che il futuro della gastronomia passi per una scalata verso la sostenibilità, fatta di interazioni profonde tra il mondo agricolo e quello cittadino. Ripensare le modalità di consumo e l’esperienza del cibo con lo sguardo rivolto al mondo è il cuore dei miei progetti Degustazione Ristoro e Dispensa Future Fond, Milan Italy.

Oggi sono felice di vedere questa visione raccontata tra le pagine di Elle Gourmet di Hearst Magazines.

L’articolo dedicato a Degustazione Ristoro e Dispensa non parla solo di ricette, ma descrive quella “esperienza multisensoriale” che abbiamo voluto creare all’interno del nostro bistrò a Casa degli Artisti.

Nel pezzo troverete:

- La filosofia dei nostri cuochi artigiani guidati dallo chef Giancarlo Bloise
- L’impegno verso la qualità e il sostegno ai piccoli produttori locali
- Innovazione e il benessere attraverso il racconto dei nostri fermentati autoprodotti, come il kefir d’acqua, simbolo di una cucina contemporanea e rigenerativa

Ringrazio Anna Bogoni per il bellissimo testo e Davide Mandolini per aver catturato con i suoi scatti l’anima del nostro bistrot.

Orgoglioso di questo riconoscimento che premia il lavoro dei nostri cuochi artigiani e la nostra costante ricerca di un futuro gastronomico più sostenibile. Vi aspetto in Brera per farvi contagiare dalla nostra giocosità a tavola!
https://www.linkedin.com/posts/lorenzocastellini_urbanregeneration-foodexperience-sustainability-share-7445458236675227648-CUNH?utm_source=social_share_send&utm_medium=ios_app&rcm=ACoAAAGZYYIBhwOc-zYthThMmsQ8uD_G3goJfTw&utm_campaign=copy_link

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Indirizzo

Via Tommaso Da Cazzaniga 89/A
Milan
20121

Telefono

+393427992990

Sito Web

https://drive.google.com/drive/folders/1SrFRMpvTx0-FHxBWf9rbEkglx8E9w4hq

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