Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 23:00 Martedì 08:00 - 23:00 Mercoledì 08:00 - 23:00 Giovedì 08:00 - 23:00 Venerdì 08:00 - 23:00 Sabato 08:00 - 23:00

Forneria Metropolitana

Name: Forneria Metropolitana
Address: Via Guglielmo Pecori Giraldi 6, Milan, 20139, IT
Telephone: +393200388994

Casa
Italia
Milan
Forneria Metropolitana

Pizza Contemporanea e Cucina di mercato ✨
Forneria Metropolitana: ogni momento è quello giusto! Orari: lun - sab 8 - 23 | domenica chiusi

17/06/2026

Forneria Metropolitana è in continuo mutamento. Ci piace cambiare, innovarci e rinnovarci. Non solo nella cucina, ma anche nella disposizione degli spazi.

Ogni angolo deve essere accogliente e piacevole.
Vogliamo che i nostri clienti si sentano a casa sempre, anche se la nostra ha tutta l’aria di essere un grandissimo loft open space. E infatti stiamo tutti comodissimi e freschissimi.
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Lun - Sab 8:00 - 23:00 | Domenica - chiusi
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📍Via Giraldi, 6 Milano

CUCINA DI MERCATO
PIZZA CONTEMPORANEA
RISTORANTI MILANO

15/06/2026

L’arte è nei dettagli. Abbiamo immortalato lo chef al lavoro.
Mentre sfiletta il pesce del giorno sta già pensando a
come trasformarlo.
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Lun - Sab 8:00 - 23:00 | Domenica - chiusi
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CUCINA DI MERCATO
PIZZA CONTEMPORANEA
RISTORANTI MILANO

10/06/2026

Antipasto o aperitivo?

Come vuoi tu! Questo Bun di coda alla vaccinara
con pecorino romano è perfetto per aprire un pranzo,
una cena o per accompagnere un aperitivo leggero e gustoso.

Ne serviamo due, perché dopo il primo
ne vorrai sicuramente un altro.

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Lun - Sab 8:00 - 23:00 | Domenica - chiusi
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CUCINA DI MERCATO
PIZZA CONTEMPORANEA
RISTORANTI MILANO

08/06/2026

Per la prima volta di diremo di fare la scarpetta...con un dolce! Sì, perché l’ultima creazione dello chef si mangia proprio così, con le mani!

Un pan brioche caldo sarà il cucchiaio con il quale assaggerai
una crema inglese con salsa all’arancia, gelato al mandarino e crumble di frolla e di cui non ne avrai mai abbastanza.

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Lun - Sab 8:00 - 23:00 | Domenica - chiusi
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CUCINA DI MERCATO
PIZZA CONTEMPORANEA
RISTORANTI MILANO

03/06/2026

La nostra meravigliosa creatura, l’ultima - e tanto desiderata -
arrivata, la cantinetta dei vini.

La nostra lista si amplia sempre di più e ogni bottiglia deve essere preservata in modo adeguato.

Per questo la sfoggiamo con tanto orgoglio!

E poi voglamo parlare
di quanto è bella?

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Lun - Sab 8:00 - 23:00 | Domenica - chiusi
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CUCINA DI MERCATO
PIZZA CONTEMPORANEA
RISTORANTI MILANO

29/05/2026

Tra le esperienze di impasto che contraddistinguono
il nostro menu, troviamo la pizza fritta.

Ma non è semplice come sembra.

Tartare di tonno rosso marinato al lime su crema morbida di cacio e pepe. Fresca, croccante e tiepida. Siamo sicuri che non te la dimenticherai.
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Lun - Sab 8:00 - 23:00 | Domenica - chiusi
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CUCINA DI MERCATO
PIZZA CONTEMPORANEA
RISTORANTI MILANO

27/05/2026

Con cosa si sposa la bolla? Tipo con tutto!

Per un un’’occasione importante, con un buon antipasto,
ma anche come accompagnamento alla pizza!

Se poi la bottiglia è Krug, c’è poco da aggiungere, una delle migliori cantine in Champagne.

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Lun - Sab 8:00 - 23:00 | Domenica - chiusi
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CUCINA DI MERCATO
PIZZA CONTEMPORANEA
RISTORANTI MILANO

26/05/2026

Pizzeria e cucina si incontrano.
In che modo? Nella preparazione degli ingredienti.

Da Forneria Metropolitana spesso e volentieri
le preparazioni che utilizziamo per la cucina sono
le stesse che incontreremo sulle pizze. Una più elaborata,
l’altra più rustica, ma la parenza è la stessa.

Questo garantisce una qualità alta, ma anche
nessuno spreco alimentare.
Tema al quale teniamo moltissimo.

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Lun - Sab 8:00 - 23:00 | Domenica - chiusi

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9 Via Giraldi, 6 Milano

CUCINA DI MERCATO
PIZZA CONTEMPORANEA
RISTORANTI MILANO

22/05/2026

Oggi la Cucina di Mercato ci ha regalato un freschissimo
pesce Berice che abbiamo servito direrramente in sala.

La ricetta completa arriva poi osservandolo.

In questo caso è scottato con ripieno di pane in cassetta aromatizzato alle erbe. Ma domani potresti trovarlo dentro una pasta o come antipasto.

Questo è il bello della cucina di mercato, ogni giorno possiamo offrire qualcosa di nuovo basandoci semplicemente sulla materia prima.

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CUCINA DI MERCATO
PIZZA CONTEMPORANEA
RISTORANTI MILANO

20/05/2026

Il nostro è un aperitivo pensato per stare insieme.
Letteralmente.

Una selezione curata di drink e piattini in condivisione, già pensati per abbinarsi perfettamente nei sapori e nelle consistenze.

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Lun - Sab 8:00 - 23:00 | Domenica - chiusi
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CUCINA DI MERCATO
PIZZA CONTEMPORANEA
RISTORANTI MILANO

Indirizzo

Via Guglielmo Pecori Giraldi 6
Milan
20139

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 23:00
Martedì	08:00 - 23:00
Mercoledì	08:00 - 23:00
Giovedì	08:00 - 23:00
Venerdì	08:00 - 23:00
Sabato	08:00 - 23:00

Telefono

+393200388994

Sito Web

https://forneriametropolitana.it/

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