Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 10:00 - 20:30 Martedì 10:00 - 23:30 Mercoledì 10:00 - 23:30 Giovedì 10:00 - 23:30 Venerdì 09:00 - 23:30 Sabato 10:00 - 23:30

Orobianco

Name: Orobianco
Address: Via L. Settala, Milan, 20154, IT
Telephone: +39 02 49481 536
Price range: ££

Casa
Italia
Milan
Orobianco

OROBIANCO è il primo caseificio urbano di Milano! Concept
Qualità, ricercatezza e tradizione che divengono avanguardia. Questo è Orobianco.

Orobianco è il tempio urbano della Mozzarella che nasce al centro di Milano, dove la tradizione casearia Campana incontra la qualità del latte Lombardo. Molto più di un caseificio, molto più di un Mozzarella bar. Orobianco è un progetto gastronomico dove la materia prima, la Mozzarella di Bufala, è decisamente legata al momento della degustazione:
Orobianco è una sinergia di sensi, dalla vista al

gusto, tutto è finalizzato a maturare un’esperienza gastronomica sublime ed inedita. Produzione artigianale a vista, degustazione in sala. Un tempio urbano dedicato allo slow food campano prodotta con l’alta qualità del latte lombardo. Genuinità delle materie prime, qualità e raffinatezza. La vera Mozzarella di Bufala non arriva ma nasce al centro di Milano, da Orobianco. Un locale dallo stile ricercato, un luogo di design e di tendenza, un’atmosfera unica e confortevole, dove la parola d’ordine è “gusto”, dalla gastronomia agli interni, fino all’arte del ricevere. Tutto il giorno, tutti i giorni per pranzo, aperitivo e slow dinner all’insegna dello stile e della qualità gastronomica. Vision & Mission
Nato dall’ambizione di cinque giovani imprenditori partenopei, Orobianco punta a divenire il nuovo tempio urbano della Mozzarella di Bufala nel centro di Milano. Una visione d’avanguardia li porta a voler coniugare in un unico spazio le attività di prodotto, processo e consumo della Mozzarella, per un’esperienza multisensoriale unica ed inedita. Dalla cura minuziosa per il particolare architettonico a quella per la selezione di prodotti genuini, nasce un progetto che porta il tesoro della gastronomia campana nella capitale dello stile, Milano. L’obiettivo è portare Orobianco nel Mondo.

29/04/2019

Team ✌🏻

STREET MOZZARELLA
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🏠Via Paolo Sarpi, 61 (MI)
☎️ 02 2024 2209

26/04/2019

L'attenzione alle materie prime e ai processi di lavorazione non sono cosa da poco.
La qualità da Street Mozzarella è di casa 🏅

STREET MOZZARELLA
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🏠Via Paolo Sarpi, 61 (MI)
☎️ 02 2024 2209

24/04/2019

⚪ I SEGRETI DELLA MOZZARELLA ⚪

Lo sapevi che...
La mozzarella, una volta prodotta, viene conservata prima in acqua fredda poi passata in salamoia per alcune ore.
In seguito viene confezionata nel proprio liquido di governo 🍚
🥛🥛🥛
Scoprili tutti a "Scuola Dal Casaro", ogni mercoledì dalle 19.00!

22/04/2019

Quello della Mozzarella in Carrozza è l'unico triangolo amoroso che vorrei 😜

STREET MOZZARELLA
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🏠Via Paolo Sarpi, 61 (MI)
☎️ 02 2024 2209

19/04/2019

Crosticina dorata e croccante
+
Cuore tenero e filante
=
😋💕

STREET MOZZARELLA
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🏠Via Paolo Sarpi, 61 (MI)
☎️ 02 2024 2209

18/04/2019

La location, realizzata a cura degli architetti Vincenzo Stile e Daniele Magliacano, si ispira ai vecchi caseifici campani risalenti agli anni ’50, ma con un tocco moderno 🏠

Pochi tavolini e luci soffuse permettono di creare l’atmosfera ideale anche quando si desidera consumare un pasto frugale; 😌
Nel caso in cui desideraste mangiare modello “street food”, è possibile prendere e consumare per strada ciò che scegliete grazie a comodi piattini in carta ecologici 💚

Ah!
Nel piatto c'è della parmigiana di melanzane 😋

STREET MOZZARELLA
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🏠Via Paolo Sarpi, 61 (MI)
☎️ 02 2024 2209

16/04/2019

Diciamolo chiaro, la vita è più bella tra due pezzi di pane 😋

🥪 Panino Caprese con Pomodori di Sorrento

STREET MOZZARELLA
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🏠Via Paolo Sarpi, 61 (MI)
☎️ 02 2024 2209

12/04/2019

Quando mangi un pomodoro di Sorrento pensa al Sole ☀️, all'Acqua 💧 e al Terreno 🌱 che lo hanno nutrito.
Pensa poi alle mani che lo hanno raccolto 🤲 e al nostro personale che per te lo lava, lo taglia e lo serve 🍅

Goditi il suo sapore e gustalo assieme ad una buona mozzarella di Bufala fresca 🐮

Prova e dopo ci dirai 😉

STREET MOZZARELLA
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🏠Via Paolo Sarpi, 61 (MI)
☎️ 02 2024 2209

10/04/2019

⚪ I SEGRETI DELLA MOZZARELLA ⚪

Lo sapevi che...
Il processo finale si chiama filatura?
Durante questa fase cagliata viene filata in acqua a ben 95 gradi! ♨️
🥛🥛🥛
Scoprili tutti a "Scuola Dal Casaro", ogni mercoledì dalle 19.00!
🏠 STREET MOZZARELLA: Via Paolo Sarpi, 61 (MI)
☎️ +39 02 49481 536

08/04/2019

Insalata, pomodorini, bocconcini di mozzarella e basilico.
L'italia in un piatto leggero e gustosissimo 😋
🥬🌿⚪🍅

🏠 STREET MOZZARELLA: Via Paolo Sarpi, 61 (MI)
☎️ 02 2024 2209

05/04/2019

Buone e....BELLE!
📸📸📸

🏠 STREET MOZZARELLA: Via Paolo Sarpi, 61 (MI)
☎️ +39 02 49481 536

03/04/2019

STREET MOZZARELLA:
LA MILANO DA MUNGERE 🐮

Il vero street-food, tutto italiano! 🤤🇮🇹

🏠 STREET MOZZARELLA: Via Paolo Sarpi, 61 (MI)
☎️ +39 02 49481 536

Indirizzo

Via L. Settala
Milan
20154

Orario di apertura

Lunedì	10:00 - 20:30
Martedì	10:00 - 23:30
Mercoledì	10:00 - 23:30
Giovedì	10:00 - 23:30
Venerdì	09:00 - 23:30
Sabato	10:00 - 23:30

Telefono

+39 02 49481 536

Sito Web

http://www.orobiancomilano.it/

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