Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 23:30 Martedì 12:30 - 14:30 19:30 - 23:30 Mercoledì 12:30 - 14:30 19:30 - 23:30 Giovedì 12:30 - 14:30 19:30 - 23:30 Venerdì 12:30 - 14:30 19:30 - 23:30 Sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 23:30 Domenica 12:30 - 14:30 19:30 - 23:30

Ba restaurant

Name: Ba restaurant
Address: Via Raffaello Sanzio 22 ang. via Ravizza, Milan, 20149, IT
Telephone: +39024693206
Price range: $$$
Rating: 4.6

Casa
Italia
Milan
Ba restaurant

A Milano, l'autentica cultura culinaria cinese dal gusto contemporaneo.
(716)

Il ristorante Ba – asian mood rappresenta l’evoluzione della cucina orientale a Milano, una vera e propria rivoluzione che vuole invitare i palati alla scoperta della cucina cinese moderna, con il suo ricco bagaglio di tradizioni re-interpretate secondo il gusto e le tendenze del ventunesimo secolo.

05/06/2026

La filosofia di Ba prende forma attraverso dettagli silenziosi:
la luce calda dei lampadari ispirati agli antichi sǎn cinesi, il ritmo della cucina a vista, la ricerca costante dell’equilibrio tra eleganza e autenticità.

Un’esperienza contemporanea che affonda le proprie radici nella cultura millenaria cinese.

03/06/2026

Tentacoli croccanti, pepe di Sichuan, okra saltata e perle di aceto di riso.
I nostri ciuffi di calamari raccontano una cucina fatta di contrasti misurati: texture essenziali, sapori decisi, dettagli che restano impressi.

Un equilibrio sottile tra Mediterraneo e Oriente.

28/05/2026

Pancia di maialino cotta lenta, finché il grasso diventa morbido e la pelle si trasforma in una lamina croccante a contrasto.

Al morso si sente prima lo scricchiolio sottile, poi la parte interna che si scioglie, ricca e profonda.
Un boccone che unisce consistenza e scioglievolezza, puntando sull’umami naturale della carne.

25/05/2026

Gamberi golosi, baciati dal sole.
La spicy mayo rende il morso più rotondo, più gustoso: crea dipendenza.

21/05/2026

Giornata Internazionale della Diversità Culturale

Celebriamo la diversità culturale come una ricchezza fatta di gesti, sapori e storie.
È nel dialogo tra tradizioni diverse che nascono nuove idee, nuovi linguaggi, nuove possibilità di sviluppo.

Da BA questa diversità è quotidiana: nei piatti, nei profumi che arrivano dal wok, nelle tecniche che attraversano continenti e si trasformano in un’esperienza contemporanea.

Oggi ricordiamo che la cultura cresce quando si condivide. E che ogni incontro è un’occasione per imparare qualcosa di nuovo.

18/05/2026

I nostri ravioli cinesi di pesce — sottili, aromatici, cotti al vapore — sono tra i protagonisti del Business Lunch.

Dal martedì al venerdì, solo a pranzo: un modo essenziale e contemporaneo di vivere la cucina cinese a Milano.

Il menù include il nostro benvenuto, un dim sum, una portata principale, un contorno, coperto, acqua e caffè.

15/05/2026

La cottura alla brace delle carni fa sì che la reazione di Maillard costruisca note tostate e un umami dirompente.

Il maiale diventa morbido, quasi b***o, con quella scioglievolezza che arriva solo dal fuoco vivo. Al morso il risultato è essenziale, netto: un assaggio che parla da sé.

12/05/2026

Pollo Kung Pao
Un classico che profuma di tradizione e di fuoco.

Un piatto nato nel Sichuan, dove il calore del wok incontra peperoncini, arachidi e cipollotto.
Il pollo saltato sprigiona profumi pungenti e tostati, tipici della cucina della regione.

La ricetta porta con sé la storia di Ding Baozhen, il funzionario Qing da cui prende il nome, ma oggi è conosciuto e apprezzato in tutto il mondo per il suo equilibrio tra piccante, dolce e croccante, che conquista al primo assaggio.

Anche in primavera, questa ricetta cinese non passa mai di moda.

10/05/2026

Auguri a tutte le mamme, da Ba Restaurant.
Un giorno speciale, fatto di presenza, cura e piccoli gesti che restano.

Da BA ti aspettiamo con il nostro menù signature per celebrare con gusto.

Indirizzo

Via Raffaello Sanzio 22 Ang. Via Ravizza
Milan
20149

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 23:30
Martedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:30
Mercoledì	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:30
Giovedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:30
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:30
Sabato	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:30
Domenica	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:30

Telefono

+39024693206

Sito Web

http://www.ba-restaurant.com/

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