28/10/2026
"Un locale dal raffinato design, nel cuore della campagna modicana, fra muretti a secco e panorami fatti per sognare, dove si sta molto bene anche per l’eccellente servizio in sala, svolto con eleganza dalle sorelle Migliore, Alice (moglie del cuoco) e Valentina, sommelier attenta e autorevole.
Di pregio le proposte del bravo Lorenzo Ruta, che mette in campo la sua esperienza in una cucina di stagione e territorio eseguita con mano leggera, invidiabile precisione, ammirevole gioco di rimandi e felici contrappunti, ben sviluppati in tutte le loro sfumature.
Scegliendo da più menu dal costo accattivante, o dalla carta, vale la pena di segnalare: scampo, salsa di mela verde, maionese agli anemoni, insalatina di erbe al limone; l’inconsueta lasagna di pesce al burro bianco e basilico, il sontuoso vitello con il suo fondo, salsa di funghi e senape.
È la sezione lirica del pranzo quella dei dessert: suggestiva la pesca di Leonforte con crumble di mandorla (destrutturata e ricomposta).
Cantina con etichette di pregio e ampia scelta al calice."
Grazie!
