Brunocaffè

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L'espresso ad arte, dal 1963.

04/11/2026

Nella tostatura anche il tempo è una variabile fondamentale.

Al termine del processo, il raffreddamento deve essere rapido e controllato per fermare la cottura del chicco e preservare le caratteristiche raggiunte durante la tostatura.

Un'operazione controllata tramite sistemi antincendio e di sicurezza di cui è dotato l'intero impianto.

23/10/2026

Brunocaffè serve ogni giorno circa 40 locali tra Bari e provincia, con una presenza sempre più capillare anche nel centro città.

Oggi siamo diretti da Ginkgo, una nuova tappa del nostro percorso tra le realtà che scelgono il nostro caffè.

16/10/2026

Da oltre 8 anni, Ristorante Opera sceglie Brunocaffè per accompagnare la propria cucina con un espresso all’altezza.

Una scelta basata sulla qualità delle cialde, sulla cremosità e sull’equilibrio della miscela, con una presenza importante di Arabica per chiudere ogni pranzo con un momento di vero piacere.

08/10/2026

Il caffè attraversa diverse fasi di lavorazione, ognuna fondamentale per preservare la qualità della miscela.

Macinazione, dosaggio, pressatura e confezionamento trasformano il caffè tostato in una cialda pronta a racchiudere tutto il suo aroma.

01/10/2026

Oggi celebriamo quella che per noi non è solo un’abitudine, ma una vera cultura.

Buona giornata internazionale del caffè☕

22/09/2026

📌 Brunocaffè ROAD TO Ristorante Opera

Siamo nel cuore di Bari, in via Piccinni, per una consegna presso Ristorante Opera di miscela Oro, doppia cialda e decaffeinato, accompagnata dal controllo e dalla manutenzione della macchina per garantire sempre un espresso di qualità.

18/09/2026

Essere una torrefazione significa anche essere sempre in movimento.
Conoscere il territorio, organizzare le consegne, anticipare le esigenze dei clienti e garantire un servizio puntuale ogni giorno.

Ma il lavoro di Brunocaffè non finisce alla consegna: assistenza, manutenzione delle macchine, consigli sull’utilizzo delle attrezzature e supporto nelle emergenze fanno parte del rapporto costruito con ogni cliente.

Ora si riparte: prossima destinazione Ristorante Opera.

10/09/2026

La tostatura è il momento in cui il caffè cambia e prende forma: colore, volume, aromi e profumi si sviluppano attraverso un processo che richiede precisione e controllo.

Ogni miscela ha il suo specifico profilo di tostatura, studiato per valorizzarne le caratteristiche e ottenere un risultato costante.

01/09/2026

📌 Grand Bistrot - 3 motivi per scegliere Brunocaffè

La Miscela Ora di Brunocaffè è diventata il punto in comune tra due realtà diverse, con un unico obiettivo: offrire sempre lo stesso piacere in tazza.

Indirizzo

Via Dei Falegnami, 11/13
Modugno
70026

Telefono

+390805353635

Sito Web

http://www.brunocaffe.com/

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