CA' MIA Ristorante - Casa Albano Gourmet

CA' MIA Ristorante - Casa Albano Gourmet Cucina d’autore firmata da Marco Albano e Davide Tedesco✨
Tradizione piemontese, tocchi internazionali e 1100+ vini in cantina.
— Chiusi il mercoledí.
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Nasce dalle terre del Barolo e dai profumi dei tartufi più ricercati al mondo. Un ristorante raffinato immerso nel verde delle colline di Moncalieri che sa offrire alla numerosa e affezionata clientela, tramite l’affermata esperienza di MARIO ALBANO, una cucina ricercata con profumi delicati e sapori inconfondibili. Lo chef Mario Albano è socio fondatore de “L’Accademia dl’ Agnolot”

Il salame di trippa di Moncalieri ✨
18/06/2026

Il salame di trippa di Moncalieri ✨

La tenerezza della Fassona.La semplicità delle cose fatte bene.La nostra tagliata viene servita al giusto punto di cottu...
11/06/2026

La tenerezza della Fassona.
La semplicità delle cose fatte bene.

La nostra tagliata viene servita al giusto punto di cottura per esaltare tutta la qualità della carne, accompagnata da patate croccanti e da una delicata maionese alla senape che aggiunge una piacevole nota aromatica senza coprirne il sapore.

Un piatto che non ha bisogno di eccessi.
Solo materia prima, tecnica e rispetto.

Perché a volte l’eleganza è racchiusa nelle cose più semplici.

Millefoglie scomposta con frutta di stagione e foglie di menta 🍓
09/06/2026

Millefoglie scomposta con frutta di stagione e foglie di menta 🍓

Polpo scottato, una garanzia ✨Crema di zucchine, pomodorino confit e crumble di olive
06/06/2026

Polpo scottato, una garanzia ✨
Crema di zucchine, pomodorino confit e crumble di olive

La delicatezza degli asparagi.L’intensità della Fassona.La sorpresa di un cuore croccante.La nostra Battuta di Fassona i...
04/06/2026

La delicatezza degli asparagi.
L’intensità della Fassona.
La sorpresa di un cuore croccante.

La nostra Battuta di Fassona incontra le prime punte di asparagi di stagione e un uovo croccante che aggiunge consistenza, temperatura e carattere al piatto.

Un equilibrio tra eleganza e semplicità, dove ogni ingrediente conserva la propria identità e contribuisce a creare un insieme armonioso.

Tradizione piemontese, stagionalità e ricerca contemporanea.

Tataki di tonnoin crosta di sesamo, zucchine alla scapece, cipolla rossa in agrodolce e salsa teriyaki ✨
01/06/2026

Tataki di tonno
in crosta di sesamo, zucchine alla scapece, cipolla rossa in agrodolce e salsa teriyaki ✨

Delicatezza, intensità, equilibrio.Il nostro Panciotto capesante e gamberi incontra una bisque ricca e avvolgente, compl...
31/05/2026

Delicatezza, intensità, equilibrio.

Il nostro Panciotto capesante e gamberi incontra una bisque ricca e avvolgente, completata dalla freschezza agrumata della zest di lime.

Un piatto che nasce dall’incontro tra la dolcezza naturale del mare e la profondità delle sue sfumature più intense, dove ogni elemento trova il proprio spazio senza mai sovrastare l’altro.

Tecnica, materia prima e ricerca dell’equilibrio.

Perché l’eleganza, spesso, è una questione di dettagli.

Plin toma e nocciola su nido di fieno Maggengo con b***o fuso e tartufo nero pregiato ✨
22/05/2026

Plin toma e nocciola su nido di fieno Maggengo con b***o fuso e tartufo nero pregiato ✨

Ogni esperienza inizia da un dettaglio.La nostra entrée di benvenuto è la prima coccola che dedichiamo ai vostri momenti...
17/05/2026

Ogni esperienza inizia da un dettaglio.

La nostra entrée di benvenuto è la prima coccola che dedichiamo ai vostri momenti a tavola.
Un piccolo gesto pensato per accogliervi, farvi rallentare e accompagnarvi nell’atmosfera di Ca’ Mia.

Perché l’ospitalità, per noi, comincia ancora prima del primo piatto.

La primavera entra in cucina attraverso dettagli, consistenze e nuove materie prime.Il nuovo menù di Ca’ Mia nasce da un...
13/05/2026

La primavera entra in cucina attraverso dettagli, consistenze e nuove materie prime.

Il nuovo menù di Ca’ Mia nasce da una continua ricerca tra tradizione piemontese e sensibilità contemporanea, dove ogni piatto cerca equilibrio tra eleganza, intensità e stagionalità.

Asparagi, fave, piselli, crostacei, tartufo nero, crudi di mare e grandi classici reinterpretati diventano parte di un percorso che alterna memoria e tecnica.

Dal Tagliolino 40 tuorli e carbonara di asparagi, ai Plin toma e nocciola con tartufo nero pregiato.
Dalla Battuta di Fassona con uovo croccante, fino alla Linguina con pesto di pistacchio e crudo di gambero rosso.

Una cucina che continua ad evolvere, senza perdere le proprie radici.
Benvenuti nel nuovo menù stagionale di Ca’ Mia.✨
📍 Strada Revigliasco 138, Moncalieri
Per prenotazioni 📞 011 647 2808

Aperti a pranzo e a cena, tutti i giorni.
❌ Chiusi il mercoledì

Indirizzo

Strada Revigliasco 138
Moncalieri
10024

Orario di apertura

Lunedì 12:30 - 15:00
19:30 - 22:30
Martedì 12:30 - 15:00
19:30 - 22:30
Giovedì 12:30 - 15:00
19:30 - 22:30
Venerdì 12:30 - 15:00
19:30 - 22:30
Sabato 12:30 - 15:00
19:30 - 22:30
Domenica 12:30 - 15:00
19:30 - 22:30

Telefono

+390116472808

Sito Web

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