Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:30 - 22:30 Mercoledì 19:30 - 22:30 Giovedì 19:30 - 22:30 Venerdì 19:30 - 22:30 Sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Domenica 12:30 - 15:30

Casa Federici

Name: Casa Federici
Address: Via Pellegrino Federici , 63 , Piazza di Pandola, Montoro, 83025, IT
Telephone: +390825457211
Price range: ££

Casa
Italia
Montoro
Casa Federici

Ristorante gourmet menzionato nella Guida Michelin 2024

19/07/2026

La precisione dell’ultimo gesto. Ogni elemento ha un suo spazio preciso nel piatto, studiato per guidare il palato in un viaggio continuo tra l'orto e il mare.

➤ Per riservare il vostro tavolo chiamateci a +39 0825 457211 o scriveteci qui +39 338 2573346

17/07/2026

Pochi istanti prima del servizio. Il silenzio della cucina, il profumo del caffè e la mente che già disegna i piatti della serata. La calma prima della creazione.

15/07/2026

Il mare incontra la freschezza croccante dell'orto. Lo sgombro, con la sua sapidità decisa, trova un equilibrio inedito nella delicatezza dei fagiolini di stagione. Un gioco di contrasti essenziale e geometrico.

➤ Per riservare il vostro tavolo chiamateci a +39 0825 457211 o scriveteci qui +39 338 2573346

04/07/2026

Il rigore della tecnica, il rispetto della memoria. Nel silenzio della cucina, ogni gesto è una scelta precisa per valorizzare l'identità del nostro territorio. Sfumature d'autore che non hanno bisogno di colore per farsi notare.

02/07/2026

Una dichiarazione d’amore alle nostre radici. Lo Sfriuonzolo, pilastro della tradizione di Montoro, viene destrutturato e ripensato attraverso la nostra visione.

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30/06/2026

L’equilibrio perfetto tra il mare e l’entroterra. Il pescato del giorno incontra la dolcezza strutturata dei peperoni, in un dialogo di consistenze e temperature studiato nei minimi dettagli.

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27/06/2026

Tra sfumature di verde e geometrie nel piatto. La nostra "Zucchina" è un omaggio alla semplicità dell'orto, elevata attraverso la tecnica per regalarvi un inizio di percorso fresco, pulito ed elegante.

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25/06/2026

"Formati diversi che si uniscono in un'unica identità. La Mescafrancesca racconta la tradizione con la precisione del fine dining: consistenze perfette e un condimento che abbraccia la pasta, passaggio dopo passaggio.

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23/06/2026

Studio, rigore e un pizzico di istinto. Lo sguardo dello Chef Francesco racconta la concentrazione e la passione che si nascondono dietro ogni singolo piatto che arriva al vostro tavolo.

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19/06/2026

Le piccole attenzioni che danno inizio al viaggio. I nostri entrée sono un benvenuto goloso e ricercato, pensato dallo Chef per stimolare il palato e introdurvi alla filosofia gastronomica di Casa Federici.

➤ Per riservare il vostro tavolo chiamateci a +39 0825 457211 o scriveteci qui +39 338 2573346

Indirizzo

Via Pellegrino Federici , 63 , Piazza Di Pandola
Montoro
83025

Orario di apertura

Martedì	19:30 - 22:30
Mercoledì	19:30 - 22:30
Giovedì	19:30 - 22:30
Venerdì	19:30 - 22:30
Sabato	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Domenica	12:30 - 15:30

Telefono

+390825457211

Sito Web

https://www.casafederici.com/

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