Trattoria Caprini

Trattoria Caprini Trattoria con cucina tipica veronese dal 1907
(298)

10/06/2026

Cucina, arte e patrimonio UNESCO. La mia notte magica all'Arena di Verona. 🍽️

26/05/2026

Lasagnette al ragù di Pierina.

🍝 Appassionati dei sapori semplici dal 1907.
📍 Via Paolo Zanotti 9 Torbe di Negrar, Verona
📲 045 7500511

“Buono, pulito e giusto” non era uno slogan, ma una visione del mondo.Grazie Carlo Petrini.
22/05/2026

“Buono, pulito e giusto” non era uno slogan, ma una visione del mondo.
Grazie Carlo Petrini.

Sabato 16 maggio: Giornata della Ristorazione 🍚Il tema di quest’anno è il riso e noi lo celebriamo con un fuori menù che...
15/05/2026

Sabato 16 maggio: Giornata della Ristorazione 🍚

Il tema di quest’anno è il riso e noi lo celebriamo con un fuori menù che racchiude la primavera.

Risi, bruscansi e bisi: la dolcezza dei piselli freschi incontra la nota selvatica del luppolo selvatico, un omaggio autentico alla nostra terra.

🍝 Appassionati dei sapori semplici dal 1907.
📍 Via Paolo Zanotti 9 Torbe di Negrar, Verona
📲 045 7500511

10/05/2026

Artigiani del gusto.

🍝 Appassionati dei sapori semplici dal 1907.
📍 Via Paolo Zanotti 9 Torbe di Negrar, Verona
📲 045 7500511

𝗔𝗻𝗲𝗺𝗮 𝗲 𝗖𝗼𝗿𝗲Marzo dei venti, aprile degli spaventi.Marzo dalle ore, aprile dalle spugnole.Lasagnette con spugnole, anime...
24/04/2026

𝗔𝗻𝗲𝗺𝗮 𝗲 𝗖𝗼𝗿𝗲

Marzo dei venti, aprile degli spaventi.
Marzo dalle ore, aprile dalle spugnole.

Lasagnette con spugnole, animelle e cuore di vitello.

🍝 Appassionati dei sapori semplici dal 1907.
📍 Via Paolo Zanotti 9 Torbe di Negrar, Verona
📲 045 7500511

Grazie a tutti quelli che hanno partecipato a questa serata speciale, dedicata alle dolci colline del Collio, al confine...
27/03/2026

Grazie a tutti quelli che hanno partecipato a questa serata speciale, dedicata alle dolci colline del Collio, al confine tra Italia e Slovenia.

Ci vediamo al prossimo appuntamento Goto&Piron! 🍷

&Piron

✨ Armonia e leggerezza: partecipiamo con orgoglio al progetto dell’associazione ristoratori di Verona dedicato alla cuci...
19/03/2026

✨ Armonia e leggerezza: partecipiamo con orgoglio al progetto dell’associazione ristoratori di Verona dedicato alla cucina consapevole e di qualità.

La nostra proposta: 𝗣𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗲 𝗳𝗮𝗴𝗶𝗼𝗹𝗶

Una reinterpretazione contemporanea della nostra tradizione contadina: vellutata densa di fagioli borlotti di Lamon e Cannellini bio, arricchita non dalla pasta, ma da un profumato pesto di ortiche selvatiche.
Il piatto viene ultimato a crudo con il nostro olio EVO DOP della Valpolicella e fiori di rosmarino.
L’ortica, protagonista del pesto, integra tradizione e benessere: oltre a bilanciare ed equilibrare i sapori del piatto, è povera di calorie e ricchissima di ferro e sali minerali.

🍝 Appassionati dei sapori semplici dal 1907.
📍 Via Paolo Zanotti 9 Torbe di Negrar, Verona
📲 045 7500511


Le nostre Brasadele ✨La tradizione veronese che profuma di casa.✅ Potrete trovarle in Trattoria abbinate a un bicchiere ...
12/03/2026

Le nostre Brasadele ✨
La tradizione veronese che profuma di casa.

✅ Potrete trovarle in Trattoria abbinate a un bicchiere di Recioto della Valpolicella oppure ordinarle in Laboratorio per portarle sulla vostra tavola di Pasqua.

🍝 Appassionati dei sapori semplici dal 1907.
📍 Via Paolo Zanotti 9 Torbe di Negrar, Verona
📲 045 7500511

Indirizzo

Torbe, Via Zanotti 9
Negrar
37020

Orario di apertura

Lunedì 09:30 - 22:30
Martedì 09:30 - 22:30
Venerdì 09:30 - 22:30
Sabato 09:30 - 22:30
Domenica 09:30 - 22:30

Telefono

+390457500511

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Trattoria Caprini pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Scelte rapide

Condividi

Digitare