Etna Ristorante

16/02/2016

Non sarà la classica Apple Pie ma sicuramente uno di quei dolci che non mancano mai sulla nostra tavola: la crostata di mele. Le fette sono tagliate grossolanamente, la macerazione avviene nel rum insieme a spezie ed uvetta, il ripieno racchiuso in un guscio di pasta brisée all’olio extravergine d’o…

10/02/2016

Il suo percorso di formazione come sommelier Fisar inizia nel 2009, e ancora oggi Livio Del Chiaro non smette di aggiornarsi, partecipando a convegno, degustazioni ed eventi del settore. Gestisce La Divina Enoteca, a Firenze, dove spesso organizza serate di degustazioni e corsi per chi si vuole avvi…

03/02/2016

Lo spumante delle cantine trentine porterà le sue pregiate etichette dal 30 al 31 gennaio a Wine&Siena, dal 31 gennaio al 3 febbraio all'Expo Riva Hotel, dal 4 al 7 febbraio nei bar e nelle enoteche della Val di Fassa

25/01/2016

Il procedimento che porta alla creazione di un cocktail non è fatto solo di precisione, ma soprattutto di ispirazione e gusto personale. I cocktail secondo la barlady di Abi Professional devono suscitare emozioni

18/01/2016

Nel 2015 il beverage italiano è stato leader del mercato. Bibite e succhi made in Italy sono cresciuti in un anno del 2,2% in valore. L'Italia ha inoltre superato la Francia come primo produttore mondiale di vini. Bene anche i superalcolici: oltre al Limoncino, richiesti Gianduia, Fiordilatte, Nero…

14/01/2016

Nella splendida cornice di Reggia Domizia a Manduria (Ta), esperti e appassionati hanno degustato i vini locali delle migliori cantine della zona. Luca Maroni raggruppa 6 Primitivi nella sua classifica a quota 96-98

05/01/2016

(di Veronica Marino) Simone Cristicchi accende il nuovo dal vecchio. Stimola riflessioni sulla necessità di una società nuova, spirituale se pure in carne e ossa, a partire da una figura che tutti conosciamo da sempre: Gesù. Ed è proprio lui a diventare Gesù nello spettacolo che terrà il 3 gennaio p…

01/01/2016

26/12/2015

L'essenzialità più estrema, la purezza del gusto, la perfezione delle forme: la cucina zen è ricerca al servizio del sapore. Un gamberone straordinario viene scottato nelle sue stesse essenze

14/12/2015

Junior Bake Off Italia, seconda puntata del 4 dicembre 2015: concorrenti, prove, giudici ed eliminati. Sono ancora otto i piccoli pasticceri in gara, chi la spunterà stasera?

12/12/2015

3 menù d'autore firmati dallo chef Matteo Vigotti per un Natale trés chic. Fotogallery

02/12/2015

Quello tra la nuova Riserva di Mezzacorona e il piatto proposto dal giovane chef Andrea Preti dell’Hotel Ristorante Viridis di Cagnò (Tn) è un abbinamento perfetto che racchiude i sapori della tradizione e del territorio